蒸し鍋

最近凝っている蒸し鍋。

今回は蒸した野菜をカクテキやキムチと一緒にサンチュで巻いてみました。

ポン酢やゴマダレもいいけど、こんなのもいけるかも。

かまぼこのピンチョイス

先月、箱根・伊東へ旅するときに立ち寄った

小田原のかまぼこやが経営するレストランで食べたかまぼこのピンチョイス。

その時のブログ でも紹介していますが、

写真右下にありますね。

かまぼこに大根を乗せようじを刺してオリーブオイルで食べるのですが、

これがとっても美味しかったの！

さすが、「かごせいのかまぼこ」です。

新鮮だったのが、かまぼこ＆オリーブオイルの組み合わせ。

それを真似してみましたよ。

かまぼこに野菜をのっけて楊枝をさして、オリーブオイルをふりかける・・・。

それだけで、りっぱなおつまみになりました。

お正月のおせちに必ず使うかまぼこ。

いつもはただ切って紅白で並べただけだけど、

今度のおせちはこれに決定！！

青菜と豚肉の焼きうどん、温玉のせ

久々のヒットです。

中華料理の「青菜と牛肉かけご飯」をアレンジ、

お安い豚肉にして大好きなうどんに絡めちゃいました。

少しのオイスターソースがコクをプラス、

温玉がまろやかに・・・。

温玉といっても、私は写真くらいの固さが好き。

あまり半熟過ぎると苦手なんです。

この微妙な感じが結構難しい。

お昼に作って一人で食べて、あまりの美味しさに

ゆでうどんを再び買いにスーパーへ走り、

夜も作って家族と食べました。

2食続きもへっちゃらな美味しさでした。

このレシピはクックパッド にアップしました。

よかったら見てください。

宝塚 ベルサイユのバラ アンドレ編＆スパークリング･ショー

ずいぶんご無沙汰してしまいました。

その間、私は初めての体験である、「宝塚」を観てきました。

ひゃぁ～、きらびやかな世界ですね。

久々に「ミラーボール」を浴びましたよ。

カッコいいなぁ、みんな。

ファンが多いことも、席がなかなか取れないことも、わかります。

スターはまた特にカッチョイイ！！

みんなより、より一層派手な衣装着て、センターで歌って踊って・・・。

あんな立場にたったらすごい快感だろうな。

2階席だったけど、全体を見渡せて充分満足でした。

案外、近くじゃない方がいいかも！

だって、みんなすごい化粧なんだもの。

「デーモン小暮」みたい（失礼！）

今の天海祐希さんがだいすきだけど、宝塚のときの天海さんも見てみたかったな。

男役の人って、普段はどんなんだろう。

あんな歩き方がクセにならないのかな、仕草が出ちゃわないのかな、しゃべり方は？

好きな男の人の前では・・・？

いろいろ考えちゃいました。

独特な世界に触れられて、とても貴重な時間でした。

冷凍パイシートで簡単パイ2種

アップルパイです。

小さくてかわいい紅玉が売っていたので、即作りました。

紅玉の甘酸っぱい感じが大好きです。

私はアップルパイの時、必ず上にザラメを少々振り掛けてから焼きます。

よく、カステラの下の紙にザラメが残っていて、

それが大好きなんです。

シャリシャリ甘くて美味しいですよ。

冷凍パイシートの半分づつを使って、

ミートパイも作りました。

合挽き肉にニンジン・玉ねぎ・セロリ・トマトを入れて。

こちらはあっという間に完食。

ツマミにもなりますからネェ～。

紫芋が少し残っていたので、

じゃがいもの変わりにシチューに入れてみました。

ほんのり紫色で甘味も出て、シチューのトロリ感とよく合いました。

寒いから、温かいものがいいですね。