Rilla My Rilla と言われたい -37ページ目

Rilla My Rilla と言われたい -37ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

27Jul
- しょうがご飯の焼きおにぎり
  楕円のストウブで、どの程度ちゃんとご飯が炊けるのかためしてみなくっちゃと、昨日の夜、新しょうが＆塩麹ごはんを炊いてみた。しかし結論から言ってしまうと検証したければ、まずは普通の白米で炊飯しましょうよってことに、なぜ気が付かない＞私まぁ、炊いちゃったものは仕方ない。今回は、23cmのストウブで、発芽玄米と白米を半々合わせて2.5合。新生姜の千切りこんもりと、塩麹。（このレシピ元は、以前「ストウブ生活さん」で紹介されてたとき　ぜひ作ろうと思っていたもの）実際に炊いてみると、この大きさのストウブだと、2.5合は多い。吹きこぼれないはずのストウブなのに、ちょっと吹きこぼれちゃったもん。やっぱり２合がちょうどいいのかしら。炊きあがったご飯は、ややかため。夏の香りのする味でした。炊く前から、翌朝は焼きおにぎりにしようと決めていた私。なにもつけない焼きおにぎりと、仕込んだ梅味噌を塗った焼きおにぎり。竹の皮に包んで、久しぶりにお弁当（おかずないけど）持っていこう。今日も暑くなりそうだけど、がんばりましょうね　みなさま記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
26Jul
- 楕円のストウブ
  私は楕円がすきだ。つつみ隠さず申します。楕円がすきなんですーーー。（隠す必要もないですが）2年ぐらい前だろうか、この楕円のストウブをみたときすっかり心を奪われてしまったのであります。色は確か、黒だった。そのとき、すでに18cmと22cmの厚手鍋をもっていてどうしてもこの鍋が必要なの　という確固たる理由が見つからなかった。円高とはいえ、それでも決して安くない値段だったし。でも、それからストウブについて調べれば調べるほどルクルーゼとは違った魅力があり、ほしい！でも我慢！の繰り返し。購入を迷った原因は実はもう一つあって、できれば、ストウブでご飯を炊いてみたかった。ご飯を炊くとなると、やはり楕円よりは普通の丸型だよな・・とこれまた葛藤が続くのである。そんなこんなで2年近く迷いに迷った挙句、先だって、最初に恋におちたオーバルの黒いストウブ23cmが我が家にやってきたのである。実際に届くと、思ったより小さい。最近、「思ったより大きい」が続いたので新鮮だ。笑ここのところ忙しく、まだあまりストウブで料理をしていない。今日は、真鯛のアクアパッツァを作ってみた。一尾じゃなくて、切り身を使って。数えるほどしか使ってないけど、火の通りがいいなぁっていうのがファーストインプレッション。あーそれにしても、やっぱりオーバルにしてよかった。どんだけ楕円好きやねん　って話なんですけれど　(^_^)記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
25Jul
- 大根、おろしてます
  ここ最近、うちには大根をおろすような、おろし金がなかった。長いこと使っていた古いプラスチックのやつに代わって、なんていうんだろう、洗濯板みたいに傾けた道具でおろすタイプのを買ったんだけど。これがものすごく使いにくい。結局、引っ越しの時に処分してしまったの。それとは別に、ショウガとかにんにくをおろすのに便利な小さめのゾーリンゲンのおろし金を持ってる。このミニおろし金は、なかなかよく考えられたつくりになっていて少量すったものが、無駄なく簡単にすくえるようになっているのね。文章でうまく説明できないので、おととしぐらいに撮影した動画があるのでよろしければ↓こちらをどうぞ。で、このミニおろし金で、大根をするという、むりくりな使い方をしていたわけですがそんなこと知らない母が100均でおろし金を買ってきてしまったのですよ。ほしいなと思ってたおろし金はあったんですよね。ネットで評判のよかった、oxoのグレーター昨日、百貨店によったのも、そのおろし金を買うのが目的。左、100均。これも100円にしてはすごくよくできてると思う。右、ＯＸＯダイコングレーターさすがに今回は動画をとる時間も根性もなかったので、どこぞの方がyou tubeにアップされてた動画をご覧ください。もう、すってすってすりまくっちゃう感じで、大根100本ぐらいすれそうじゃない？　（むりむり）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
24Jul
- ひとときの休日
  久しぶりに一人でゆっくりできる休みがやってきた。とりあえず、後楽園のラクーアに向かう。自由業のときは、煮詰まったときなど気分転換によくここにきてひがな一日、資料みたりアイデアをまとめたりしていた。堅気な仕事の今は、なかなか時間もとれないのでたまーに来こられればいいかしらっ、て頻度。食堂で京のおばんざいを食べて（味はまぁ、こんなもん？って感じ）アカスリの予約時間まで、ロビーで休憩。ここのトマトジュースも、JOKERジュースだった！ラクーアのアカスリは20回近くうけてるけどここのスタッフの方はたぶんしっかり訓練をうけてるので技術にぶれが少ないというか、人によるあたりはずれがあまりないのが、いいところ。今日はあまり長居をしないで、早めにきりあげて帰りに百貨店に立ち寄る。いま、セールなんですね。最近、そういう時期に買い物きたことなかったからな～セールの百貨店にきて、手ぶらで帰るほど意志の強くない私、食器売り場でディスカウントされてたボヘミアガラスのワインペアグラスを買っちまいました。スパイラルっていうシリーズ？で、ラインがぐるぐると渦巻いてるの。グラスの重みもあって、私好み。ちょっとノンアルコールのカシスオレンジなんぞ入れてみましたがやっぱり、スパークリングワインとかいいですよねー（ほぼ飲めないけど）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
23Jul
- 空飛ぶサカナ
  楕円のお皿っていうのがけっこう好きで以前からほしいなと思ってるけれどなかなか、これだ！っていうのに巡り会わない。そんな中、先日、オーバルプレートで画像検索していたら、思わず目をひきつけられるプレートの写真があった。鹿児島睦（かごしままこと）さんという方のお皿。器の世界はまったく詳しくないので最初どこが名前の切れ目かわからなかったのは私です。（私が描いた絵では、素敵さが伝わらないので、現物写真見たい方は　コチラ→http://www.biotope.biz/05041000179/63/illustration/detail/）こういう好みは、ほんと人それぞれで、どこがいいんですか？とおっしゃる方もいるだろうけど、楕円のカーブ具合といい、色のバランスといい、絵柄のほのぼのさといい、かなり直球ど真ん中のオーバルプレートなのです。なんというかね、このお皿のおさかなをみると、器の中から飛び出して、空をうれしそうに飛んでいるような気がするんだな。それで、ちょっと幸せになってしまう感じ。あぁしかし、残念ながら、もうどこにも売っていない。このお皿においしいおかずをのっけて、にたにたしながら、お食事をしたかったー。おまけ母が、部屋においておいたダーラナホースをみて「かわいいねぇ、これ。彫ったのかい？」　と。彫りませんよ。木彫り職人さんじゃないんだから　ヽ(^o^)丿記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
21Jul
- 暑かったり涼しかったりの食卓
  関東地方は、昨日今日と驚くほど気温が下がってる。また体調崩したり、風邪ひいたりする方が増えそうで週明けはまた仕事が忙しくなりそう。暑いときは食卓もちょっとは涼しげな感じにしてみたりするけれど写真に撮って眺めてみると、一人でも親や友人と一緒でもいつもいつも似たような感じで、なんの工夫もないのがよーくわかる。こういう全体をコーディネートするセンスがまったくないのよね～。まぁコーディネートうんぬんとかいう前に、テーブルクロスの端の始末をちゃんとするのが先だろという心の声には耳をふさぎ。笑　（あぁミシンがほしい）今日は涼しいので、数日前作って冷凍しておいたカレーの一人ごはん。お肉が柔らかくなるかしら・・と、牛肉を塩麹につけてから調理したけど肉は驚くほど柔らかくはならなかった。でも、いつもと違った塩味がプラスされ、ちょっとおいしいカレーができた。カレーを作った当日、食欲がないと言っていた母が、「おいしい！」といって、上の写真と同じ量をぺろりと完食。「母上、それはちょっと食べすぎでは？」などと思いつつ、口にはださなかった私でございます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
20Jul
- Jａｚｚリンゴのアップルタルト
  母が帰っていった。またすぐ8月にくるけれど。いる間は、さすがに台所で夜中にがたがたできないので昨日は解き放たれたように、夜中から料理し始める。以前も書いた、オーストラリア産のjazzりんご。ジョナゴールドと紅玉の間ぐらいの味で、食感は紅玉とは違うんだけど、リンゴのお菓子にはとっても向いていると思う。jazzリンゴを食べてから、リンゴのお菓子が食べたくてたまらなくなった私。欲望のままに、アップルタルトを作ってみた。レシピは、当初、手持ちの小嶋ルミさんの本にしようかなーと思っていたけどネットで検索して、フィリングもすべてリンゴぎっしりぎゅーぎゅーのこちらの方のレシピで作らせていただきました。http://yaplog.jp/tarte/category_49/手順もとってもわかりやすかった。（現在は更新されていないようで、残念です）夜中のうちに、パートブリゼを寝かせるところまでとリンゴのフィリングを作っておいて翌朝、タルト型で空焼き。どうです。この大雑把なふちの処理　(~o~)粗熱とれたら、フィリングつめてリンゴのスライス並べて焼く・・あー出勤時間ぎりぎり。ちなみに、私はフードプロセッサ持ってないので、生あったかい手で粉とバターを混ぜました。粉はいつも冷凍庫に入れてあるので、この時期でも意外となんとかなりますねー。初めて今のオーブンで焼いたけどもう少し、焼けた感じでもいいかなと。色味的に。酸味がぎゅっととじこめられていて、私の好きなりんごの味。タルトがもっと気軽に焼けるような腕になれば登場する機会も多くなりそう。
18Jul
- ムーミンがやってきた
  昨日、タクシーで行ってきたスーパー銭湯。涼しげな色の「湯」の横で、立木が、しおれてました。暑かったもん。暑いというより、焼かれてるって感じ。夕刻でもまだ暑かったですね。夕暮れの空に、いろんな雲が絵の具のように描かれていてちょっと印象的でした。日付変わって、今日の午前中、北の国からお届け物が届きました。以前にもどこかで「ストウブ」がほしいと書いていたと思うのですがそのストウブが縁で熱心に拝見させていただくようになったブログ「ストウブ生活」さんで、Scandinavian Design Centerでのお買い物、共同購入のお話があり、ちゃっかり参加させていただいたのでした。（今現在は募集をされていません）私個人も、去年１度だけ、このショップで個人輸入をしたことがあって、イッタラの赤のタンブラーや、カステヘルミの赤のボウルなど日本円価格では手のでないものを購入したけれど、送料が安くないので、ある程度の買い物をしないとお得感がないんですよね。今回は、ムーミンのグラスを２個とちょっとかわったデザインのワイングラスを２個。これで、3481円でした。ムーミングラスはもともとあった２個のうち、１個割っちゃったので、新しいのが届いてうれしい。こんどのピクニックというデザインは、オレンジと緑のバランスがとってもいい感じです。sagaform（サガフォルム）のスペクトラ・ワイングラス写真から想像したたのより、ずっと大きかったワイングラスというか、私のネットショッピング、思ってたより大きいの連続だ！　笑かなり好みが分かれるところだと思うけれどこのね、いろんな色が連続してるところがいいの。さて、昨日ほどじゃないけど、今日も暑い関東地方。午後には、母を連れてスタバにでも行ってこようと思います。７７歳にして、さてん好きなの　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
17Jul
- 親子で木の実のジュース
  母が膀胱炎が何週間もなかなか治らず難儀している。状況を聞く限り、どうも非細菌性の膀胱炎のような感じ。念のため、大学病院の予約を入れたけれど少しでもよくなるかも？ということでクランベリーのジュースを注文した。（クランベリーは、そのあたりに効果があるカモと言われている）機能性食品には賛否あるところだろうけど害にならないなら、いろいろやってみたほうが患者本人の気分も楽になるしね。月曜日の夜にアマゾンに注文。お急ぎ便で頼んだので火曜日の１８時に届く。まったく便利な世の中ですのぅ。１本250円×２０本。懐が痛いけど、まぁ親孝行だと思って買いました。濃度は50％。このくらいが、効果と飲みやすさの落としどころ？そして、たまたまだけれど、私がもう８か月ぐらい定期購買しているサジーというジュースも、同じ日の午前中に届く。サジーはモンゴルの低木になる木の実だけど、一時けっこう話題になったので、ご存知の方もいるはず。よく拝見しているブロガーさん数人が「いい」とおっしゃっていてこういう口コミは信頼できるので自分もためし買いしたのが始まり。美容的観点からは、なにしろもうおばはんなので、それほど語ることもないんだけど朝の目覚めが違うっていうのは、実感したな。もともと朝の目覚めは悪くないほうなんだけど、起きようと思ってる前に自然に目が覚める感じがする。もちろん、個人差はあると思うけど。定期購入すると、だいたい３か月に一度、３本プラスおまけの小瓶がついてくる。（わたしは、わりと評判のよいフィネスという会社に注文してます）かならず毎日ってわけじゃないけど、継続して飲んでます。もともと抗酸化作用のあるものが好きなんですよねー。さて、今日も関東は大変な暑さですが、これから母を連れて、スーパー銭湯に行ってきます。車がないので（免許もない）、タクシーで。スーパー銭湯にタクシーで行くって、しょぼいんだか贅沢なんだかよくわかりませんわね。　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
15Jul
- ダースモールなパソコン届く
  今使ってるパソコンが、かなり怪しい状態になってきた。完全に壊れる前に・・と新しいパソコンを注文した。パソコンのパーツを細かく指定してその通り組み立ててもらう受注販売サービスをBTOというのだけれど今回の新しいパソコンは、サイコムというところでＢＴＯしてもらうことにした。かなり細かく部品を指定してオーダーしたのが、月曜日。注文確定のメールがきたのが、火曜の１５時半。組み立て・動作確認後、出荷お知らせメールが来たのが、金曜日。予想よりずっと早かった。連休明けぐらい？と思ってたけど ... 連休前に作業したかったのかもね。いまは母がいるので土曜日の午前中には受け取れるハズ。そして昨日、うきうきしながら、帰宅すると、玄関のたたきいっぱいに、巨大な段ボールが占拠している。ちょっと大きすぎないだろうか。注文したのは、高さ49ｃｍのケースのミドルタワーだ。緩衝材いれるにもほどがあるぞ・・と思いぜーぜーいいながら箱からだしてみると・・・なんだか異常に大きい気がする。気のせい？　きっと気のせいだ・・・ひーひーいいながら、ケースをデスクのうえにのせ、最小限の配線をして電源をいれた。 CoolerMaster HAF-X [RC-942-KKN1]違う　違う　違---う！！　私が注文したのは、こんなダースモールみたいなやつじゃなくてもっと清々しい青のやつなのっなに違うケースで作ってんのよ！と、当初のオーダーシート確認したら自分が間違えてたという・・・あぁ人生最大の失敗ともいえる、この失態。まぬけにもほどがある。左サイドには、アクリルっぽいものがはめ込んであってファンがくるくるまわってるのが、外からよくみえる。ねじ２本をはずせば、簡単に左サイドのパネルが外れる。サイコムの評判どおり、配線はきれい。ダースモール（赤いファン）は気に入らないけど、内部の美しさはうっとりしちゃう。今回「空冷」を徹底したので、そらもあちこちにファン・ファン・ファンの嵐。デイライトっていう映画で、スターローンが巨大換気扇の中に飛び込んでいくシーンがあったけど、そんな感じ？とりあえず、iTunesとアドビ製品とオフィスをインストール。まぁいろいろ手を入れるのは、母が帰った後の休日だな記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
13Jul
- 梅味噌その後
  今日からまた母がやってくる。あらゆるところで、テンションさがりぎみな私は、体に鞭打ち、昨日からお部屋を片付け中。片付け＆掃除の合間に１０日ほど前に仕込んだ梅味噌の様子をみる。たまに中をかき回せ！ということだったんだけどなにしろ小さい瓶にぎゅぎゅっと梅を押し込んでいたので最初の頃は、かき回そうとすると梅が飛び出しそら大変なことに。笑味噌と砂糖がなじみ、梅の体積が少し減り始めたころから少しかき回しやすくなったけど、瓶の選択を失敗した感じ満載！それでも、１０日もたつと、だいぶよい感じになる。味噌の味も、甘くてしっとりしてる。ただ、まだ梅の風味はないかなー。レシピサイトによれば、梅にしわがより味噌がとろっとしたらＯＫでだいたい梅の風味がうつるのに１か月を要するとのことだ。うちの梅子さん、ぴちぴちだもん。熟女の風格がでるのはまだ先なのね。さて、昨日のスコーンですが、レシピは↓を参考にしました。「イギリス国際結婚あんなことこんなこと」ブログ内容もとてもおもしろかったけど、生活の中で息づいてるスコーンのレシピもとってもよかったな。私は、アドバイス通り、強力粉と薄力粉半々ずつで作りました。さて、これから母のお夕飯を作りおきして出勤だけど間に合うのかなー（ブログなんて書いてるなって話？　笑）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
12Jul
- おとなピアノとバイオリン
  最も親しい友人の一人で大人になってからバイオリンを習い始めた人がいる。弦楽器を一度も手に取って触ったことのない私は彼女のバイオリンに興味津々。本格的に弾くのは、スタジオやカラオケボックスみたいなところじゃないとだめだけれど、軽い旋律を弾いてもらって、それにあわせてピアノ伴奏をやってみたかった。それから、ピアノの連弾も。（角部屋、上下階空き室、隣室留守。窓閉めきりました。ちょっとだけ演奏）なにしろ自分の腕前がアレレのレなので、こういうのって、友達とはいってもなかなか気軽に頼めないし彼女なら、私のアレレも許容してくれるはずだ・・と思って。まずは抑えた音で、ちょっとだけ音色をきかせてもらう。そして、彼女のバイオリンを借りて、私も音をだしてみる。初めてのバイオリン。そっと弓を弦にあてると、滑るように音がでる。プチ感動だ。でも、弾き方をちょっと教えてもらったけど、難しい！まったく予想しない方向に右手を動かし、無理だろーって体の伸ばし方。それから、パッヘルベルのカノンを彼女がバイオリン、私がピアノで合奏。とても人様に聞かせられないレベルだけど（私がね）もんのすごーく楽しい。いったん、お食事＆おしゃべりで小休止したあと再び今度は電子ピアノ。彼女がショパンをぽろぽろ弾いた後２人で讃美歌の「荒野の果てに」を連弾。連弾って初めてやったけど、狭い！　笑でも本当に楽しかった。おとなになると、こういう機会って少ないけど技量のあるなし関係なく、ココロが潤う感じがします。これは今日のつまみに焼いたスコーン。参照レシピはまた後日に。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
11Jul
- スモモのにぎやかフルーツゼリー
  昨晩のトマトジュレと同時に作った李のゼリー。そもそもは、フルーツマリネを作りたかったのが発端。キウイ・スモモの赤いとこ・バナナをカットしてレモン汁ふりかけたあと、リキュールでマリネ。家にはライチのディタしかなかったので、今回はそれで。絵的には、フルーツマリネを飾る土台は、白っぽいババロアかムースがよかった気もしたけれど、スモモがたくさんあったので、スモモの実とジュースでゼリーにした。ジュースはね、「トロピカーナ　シーズン・ベストはじける夏のフルーツリフレッシュ」ってやつ（長い）季節があえば、苺とか、ブルーベリーとか入るともっと華やかになるね～。あぁでも味的には、ぶどうづくしバージョンとかいいかも。しかし予算的にいろんなブドウってのは無理だな・・・プリンカップから出して、飾ってみたり朝のヨーグルトにトッピングしてみたり。ヨーグルトには崩したゼリーもいれてみた。しかしヨーグルトに混ぜるんだったら、もうちょっと味にパンチがあるものが入っていてもいいかな・・と思います。もたもたしてたら、あっという間に午後になり、網戸とガラス窓の掃除なんかしちゃったりしましたがやはりこういうの（掃除）は、午前中にしないと達成感がまったく感じられないものなんですねー　(^_^;)記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
10Jul
- トマトのジュレ、ドライトマトのせ
  定期的に、夜中にツカレタようにいろんなものを作ってしまうのはなぜなんだろう。そんなわけで、また昨晩いろいろ作ってしまったのでございます。まずコチラ、トマトのジュレ。糖度高めのトマトを煮て裏ごしし（パンチングザルでやってるから簡単）塩・砂糖・はちみつ・白ワインビネガー少々。（クックパドのこちらのレシピ、配合を参考にしてます　http://cookpad.com/recipe/1137146）セルクルに軽く塩ゆでしたズッキーニ貼りつけてジュレ流し込んでます。上には、同じく昨晩作った、セミドライトマト。クッキングシート引いたオーブンにまるごと並べて１００度ぐらいで３時間、乾燥させてみたりして。ネットでみると、皮を湯むきするっていうのもあって、手間はかかるけど、それも美味しそう。↑ほおずきみたいになってますが・・笑残りのジュレは、カップで固めて、できあがりにJOKERトマトジュースをすこーし注いでバジルの葉っぱ。デザートではなく、前菜になるお食事っぽい味でしょーか。いかにも夏の一品って感じですねー。そして、まだまだ作ったんだけど、それはまた後程。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
09Jul
- 最後のノートパソコン
  家のデスクトップパソコンの動作が怪しいので、本格的に壊れる前に、次のパソコンを選定していてふと思い出した。ずいぶん前に勤め先にノートパソコンを持って行って棚に放置状態だったっけ。少なくとも、もう2年ぐらい電源すらいれてない。自宅に持ち帰りホコリをとって、はて？何年前のだっけ？と型番をネットで調べると（←いつ買ったかも覚えてない）2006年7月発売だ。なんと６年もたってたのね。右にささってるイーモバイルも2年以上前に解約していてただ飾りでささってるだけ。デスクトップパソコンと併用してノートを使い始めたのが18年ぐらい前。それから2年に1度ぐらい買い替えてるので、これで何代目だろう。それこそ、どこにいくのも肌身離さず持ち歩いていたノートラブな私がこんなにノートを使わなくなる日がくるなんて、自分でも驚きである。転職したっていうのもあるけどそれ以上に、時代の変化というか、スマホやタブレット市場がこなれてきてメールやサイト閲覧、情報検索ぐらいなら、携帯機器で十分になった。↑防水タブレット。起動が早くて、便利。でもできれば、外付けキーボードがほしい。指先すーっは誤作動多くて。たぶん、このレンガ色のVAIOが最後のノートパソコンになるんじゃないかしら。だから、まったく使わない（電源入るのかすら怪しい）けどなんだか寂しくて、とうぶん処分できそうにもないの。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
07Jul
- カニ缶忘れてホタテ玉丼
  帰りが遅い時は、スーパーで売れ残ってる何かを買っててきとーに食べることも多い。今日もそのつもりだったけど、お昼にスマホで白ごはん.comをチェックし和風かに玉のレシピをみていたら、もうかに玉食べたくてしにそーになる。かっにったまっ　かっにったまっ　と頭の中でリフレインしながらスーパーで買い物をして帰宅。袋の中をみてみれば、カニ缶を買い忘れるという間抜けっぷりだ。ノンオイルのツナ缶はあるけど、ちょっとなーと棚の奥をごそごそしたら、ホタテ缶がでてきた！かに玉がよかったけど、仕方ないのでホタテ玉丼を作ることにする。作り方はほぼ白ごはん.comのレシピどおり。ただ、ホタテ缶の汁はあんかけのほうに入れちゃった。あんかけのだし汁は、ワタナベマキさんレシピで作った八方だしを使ったので、ちょっと色が濃いかな。コショウはつかわず、京七味をふりかけていただく。もう23時近いけど、しあわせ。おなかいっぱいだ。こんな夜中にどうしましょう。夜のごはんは、撮影が難しいのであまり撮らないけれど今回は少し、昼間っぽい感じで撮れたかも。（テーブル真上のライトを消して撮影。肉眼では少し暗いけど　そのほうが、フォトショップの補正が自然になるみたい）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
- 南の国からぼくらのために
  暑い夏と寒い冬、どちらが好きかと言われれば寒い冬なのである（もちろん、程度問題だけど）。好き・・というより、どちらがより我慢できるかっていう話かも。そんなに夏が好きじゃない私だけど、それでも、夏の海辺のゆるい雰囲気は好きだな。いつの日か、まとまった休みがとれる日がきたならどっかの海辺のリゾートで波の音に包まれて、ゆらゆら眠りたい。この動画は、6年ぐらい前に、ヤフーでストリーミング配信されてたもの。もう一度みたいな～と思って探したら、you tubeにのってました。和みたい方、ぜひご覧あれ。ウクレレＱ　～ウルトラマンの歌～理由はわからんけど、孤独に泣いてたシーボーズ（バルタン星人じゃないやつ）が最後のほうで、ウルトラマンの横顔をじっと見つめありがとう　って言ってるようなシーンがいいんだな～　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
06Jul
- ガレット三度
  「みたび」と入力して変換すると、「三度」になる。その通りなんだけど、「三度」といえば「三度笠」の「さんど」のイメージが。いままで三度笠の意味なんて考えたこともなかったけど調べてみると、要所を毎月三度往復していた飛脚を三度飛脚と呼び彼らが身に着けていた傘をそう呼ぶようになったんだそうで（wikiより）話はもどり、ガレット。作るのは今回で3回目だけれど、今度こそ！と思った割にはやっぱり今一つな出来栄え。黒川愉子さんの本のレシピはすばらしいので、ひとえに私の焼き方がまずいのである。1回目や2回目よりも、ましなんだけど、もっとこーぴしっと焼けないものかしら。繰り返し繰り返し作るしかないかなぁ。そして、こちらも最近、ちょくちょく作っているキャラメリゼ。おととい、バナナで作りました。（やっぱ、りんごより美味しい！）こちらもコツをつかむのはあと何回か練習が必要かな。パソコンの調子がいよいよ悪くなり、あちこち手をいれてバックアップもとってるけどそろそろヤバいかもしれません。更新途絶えたら、あぁ壊れたんだなぁと思っていただければ　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
05Jul
- 無国籍な冷汁ということで
  今日も暑かった関東地方。ちょっと冷汁を食べてみたくなった。レシピを検索すると、それはもういろいろ、想いのこもったサイトがヒットする。郷土料理ということもあるけれど、同じ地方でも家庭ごとに違いが際立つおふくろな味の料理だからかもしれないな。だからそんな熱い想いからしてみたら、私の作った冷汁なんて、冷汁じゃない！と言われそうだけどま、ここはひとつ無国籍な冷汁という事で、ご勘弁ください。カツオと昆布で出汁をとり、絹ごし豆腐と焼いたお味噌（アルミ箔に味噌をひろげて、グリルで焼きました）をあわせノンオイルのツナ缶投入。すみません、冷蔵庫に干物がなかったんです・・金胡麻を半刷りして、混ぜ合わせきゅうりとミョウガもあわせて、冷蔵庫でねかせます。あ、しょうがも入れたな。いつ入れたか忘れちゃったけど。出来上がり。おかひじきものせてみた。さて、ここで困ったのが、冷汁とあわせる主食である。多くのレシピでは熱いご飯にかけろ！とゲキが飛ぶけど一部の熱いサイトでは、絶対に冷や飯でなければ！と書いてある。この主張も理由を読むと説得力あったんですよね。うーん、どうしようかと、悩んだのち、友人のアドバイスでソーメンとあわせることにしました。重ね重ね、邪道な食べ方でゴメンナサイ。でも一度、熱いごはんと冷たいご飯で食べ比べはしてみたいな。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
04Jul
- 梅みそと梅しょうゆ
  ライター時代、一日中家にこもって誰とも会わず・・みたいなときはしょっちゅう風邪をひいて、なかなか治らなくて困っていた。それが外で働くようになり、しかも毎日風邪ひきさんと接触しているのにほとんど風邪をひくことがなくなったというか、ひきそうになってもすぐ治ってしまう。人間の体ってまったく不思議だな。そんな私ですが、今回はがっつり風邪ひいてしまった。ちょうどお休みと重なったので、ひたすら休養。まぁ休みをそんなのでつぶすのも、つまらんのう　なのですけど。症状のピークはだいぶ過ぎたのでお休み中にやろうと思っていた、梅の調味料を作ることに。もたもたしていたら、もう梅もおしまい。お店にある南高梅もすっかり黄色くなってしまったけどけっこうこの色合い、好きだな。先日みつけた「梅のある生活」というサイト。必要十分な情報がわかりやすく整理されていて、このサイト、とってもいいです。こちらのサイトに載っていた、しょうゆ漬けと梅味噌を仕込むことにした。梅を洗って、丁寧にふいて、なり口のホシをとって。味噌と砂糖（きびの赤砂糖）でミルフィーユ。しょうゆ漬けはもっと簡単。梅入れて、しょうゆをどぼどぼ。ガーゼかぶせておしまい。大きな瓶がなかったので、小さいのでちまちま作ったら梅が余ってしまった。これ、どうしましょうか？記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ