Rilla My Rilla と言われたい -34ページ目

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23Oct
- しゃんぷー
  ここ数年、ココンシュペールという製薬会社の作っているノンシリコンシャンプーを使ってきた。年をとるとともに、身は太くなる一方で髪の毛はやせ細っていく。逆だったらいいのになぁ・・・って逆は逆で困るわね。さすがにちょっと飽きてきたので、トライアルキットで気に入ったオーガニックラヴァーのものを使ってみようかと。ほんのりゆずの香りがするシャンプー。★追記　シャンプー成分表示<span 11="" 14="" 20121023="" style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, 'Hiragino Kaku Gothic Pro', Meiryo, 'MS PGothic', sans-serif; line-height: 12.800000190734863px; background-color: rgb(247, 247, 247); " http:="" stat.ameba.jp="" user_images="" will-7="" fa="" j="" o0800065812250721892.jpgこれまで使ってきた中で、もっとも気にっていたのはAVEDAを扱ってる美容室で買ったsap moss　というシャンプー。これはアイスランドの苔と、忘れちゃったけどどこぞの樹液で作られているシャンプーで、独特の質感と香りがすごくよかったんですよね。でも、４～５年ぐらい前に、苔の入手が難しくなって製造中止になっちゃって、とても残念。まぁでも、自然保護の観点からしたら、それでよかったのかもしれないです。シャンプーといえば、男性向け高級シャンプーのＣＭにでてるトヨエツが相変わらずいい味をだしていて、撮影のあと、手に持ったアヒル体長が勝手に行進し始めて、トヨエツ氏がプチ切れしている、、、そんな妄想が頭に渦巻くのでございます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
21Oct
- はじめてのそばがき
  昨日はインフルエンザの予防接種をした。去年はずいぶん接種あとが腫れて、熱をもったけど今年はそうでもない。ただ、ちょっとだるいかな。（予防接種をしなくても、インフルエンザは、　ほとんどかかったことがない気がする。　ただ、仕事柄、予防接種は義務のような感じ）昨日は、栗を煮ている間、並行してそばがきも作った。食べたことはあるけど、作るのは初めて。作り方は意外と簡単。下記のサイトの、鍋がき　という方法で作ってみる。http://www.o-soba.com/dic/recipe.htmlそれまでゆるかった生地が、ある瞬間から急激に重くなるのは、ゴマ豆腐を作っているときと同じ感覚。成形はぐだぐだに。かわいい形をつくるのは難しい。小学生の紙粘土工作のようにも見えるけど　笑出汁をとって、冬瓜・人参・ささみ・しいたけ入りのスープを作り、そばがきを入れていく。簡単だし、すいとんより好きな味かも。しかし、ソバってそれほど大好きってわけじゃないのにそば粉のクレープとか、そばがきとかは、何度でも食べたくなる好きな味なんですよね。不思議だなぁ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
20Oct
- 和三盆でくりきんとん
  わさんボン　で　くりきんトンなんだか韻を踏んでますね。朝から調子よくいけそうです（ほんとか？）先日の栗の渋皮煮の思わぬ成功に味をしめ、昨晩は、くりきんとんを作ってみた。材料は、栗とお砂糖のみ。砂糖は、和三盆を使う。この和参謀・・　って、参謀って誰ですか　和三盆です。この和三盆は、もともとどなたかのサイトでかぼちゃのプリンに和三盆を使ったら絶品だった！というのを拝見しそれならば　と購入しておいたもの。参考にしたのは、京都の宇治駿河屋さんのいかにも職人堅気風なレシピ。http://www.surugaya.co.jp/school/recipe/kurikanoko/kurikanoko.html私も栗を煮る方式でやったのだけれど、最初の関門「水に浮く栗は、絶対使ってはならない」で、立ち往生。えっと、６割ぐらい、仲よく浮いてるんですけどどうしたら？　(^_^;)確かに、この栗は近くの深夜営業スーパーで買ったもの。便利だけど、野菜果物の品質はいまいちなんですよね。しかし、浮いたからって捨てるなんてことはできないし家庭用なんだから、そのまま使うことに。１時間、静かにぐつぐつ煮込んで半分に切ってスプーンで身をかきだす。私はブレンダーでぐごごご　とすればいいやと思ってたけど甘かったですね。液体がないので、ブレンダーの刃の内側あっという間に栗で埋まって撃沈しました。大きなすり鉢は、持ってないんですよね。失敗したなぁ。仕方ないからポテトマッシャーで粗めにつぶして和三盆を加えながら、好みの甘さに調整。加えた量は、大さじ１くらいでかなり少な目。（普通はもっと入れるでしょうね）夜中の栗きんとんは、スライムに見えるけど朝になると、普通の栗きんとんにみえるのはなぜかしら。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
18Oct
- 発芽玄米がゆと山椒ちりめんの朝ごはん
  夕べはおでんを食べすぎ、若干消化不良ぎみ。今朝は、午後出勤なので、お粥なんぞを作ってみた。発芽玄米の五分がゆ。お粥は好きだけど、時間がかかるからお勤めのある日の朝ごはんとしては、向かないんですよね。（早起きすればよいのですが　(^_^;)おかずに、卵焼きと、山椒ちりめんと水菜の塩麹漬け。山椒ちりめんは、毎度お世話になっている白ごはん.comさんのレシピで。（山椒はできあいのビン詰使ってます）http://www.sirogohan.com/tirimensansho.htmlあーやっぱり、朝はごはんがいいなー胃腸にしみわたる感じがします。時間がなくて、クイックレスポンスができませんが、しばらくの間、コメント欄をあけようと思います。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
17Oct
- かもめ食堂のシナモンロール
  ３月ごろに、シナモンロールのことを書いてそのうち、かもめ食堂のレシピで作りたい・・とか何とか言っていたのに、あっという間に７か月も経過　やっとその気になりました。レシピはネットにのっているものを参考にhttp://www.1101.com/megane-movie/recipe.html実際は、この1/3の量で。変更したところは、牛乳を豆乳に、グラニュー糖をきび砂糖に。親切なことに、おそらく飯島奈美さんと思われる方が実際に作ってる動画もあるので、うずまきを作るところとか、細かいとこがとても参考になります。私も、今回はすべて手ごねで作ることにしました。＊）動画ではレシピサイトとの配合割合が、　　イーストなど微妙に違うところがありますが　　わたしは、レシピサイトのほうを参考にしました。映画を観た方なら、あのシナモンロールを成形するときの両手の小指で、んぎゅ　っとやるところ、とても印象に残ってないでしょうか？私、これがやってみたかった　といってもいいくらい。指示通り、小指に粉をたっぷりつけて、んぎゅぎゅっと上から押しつぶします。粉つけすぎて、けっこう残っちゃってるのはごあいきょー　　ヽ(^。^)ノ深夜に列をなすシナモンロール、２次発酵中。およそ１３分で焼き上がり。途中で、鉄板の前後を入れ替えろ！と指示があったので、そのようにしたんですが、勢いつきすぎて、パンが一個すっ飛びました。笑しかし、こうやって集合体になると、なんというか、宇宙から地球侵略にきた謎の生物みたいに見えませんか？あ、それから今回は、パンの表面には何も塗りませんでした。素焼きのシンプルな感じで。味はそこそこ。まだまだ修行の余地はたくさんありですが、作っている間中ただよう香りは、とても素敵でした。半分は半冷凍して、残りの３つをあたためてお皿に。このシナモンロールは、ななめ４５度ぐらいから撮るといちばん、かわいい顔でとれる感じです。（１個減ってるのは、私の胃袋に入ってしまったから　笑）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
16Oct
- プロバイオティクスのヨーグルト増殖中
  必ず毎日、というわけではないけど、かなりの頻度でヨーグルトを食べている。明治ブルガリアヨーグルト・脂肪ゼロの大きなパックを買ってそれにブルーベリーのジャムを入れる。ブルーべりーのジャムも低糖とかいろいろ試したけど結局、身近に買えるもので落ち着いたのが、砂糖不使用の信州須藤農園のブルーベリージャム。さっぱりした甘酸っぱさがツボだった。そんなとき、よく拝見しているブログサイトで、ヨーグルトメーカーの話題が出た。タニカのヨーグルティア。読めば読むほど、調べれば調べるほど、これはいいんじゃないんでしょーかー　とテンションがあがり、あっ　という間に、ネットで購入。市販のヨーグルトを元種にして作ったり、牛乳の種類を変えてみたり、いろいろやってみたけど、今は、低脂肪牛乳と、中垣技術事務所のhttp://www.nakagaki.co.jp/gbn1.htmlプロバイオティクスGBN1の菌種でヨーグルトを作っている。作り方は簡単で、容器を消毒したあと、GBN1を一袋入れて、勢いよく、牛乳１リットルを注ぎいれる。あとは蓋をして、ヨーグルトメーカーにセット。ＧＢＮ１の場合、４２度で１５時間保温する。しかしですね、この１５時間っていうのが、なかなかネックで自分が在宅する時間にあうようにセットするのがけっこう難しいのです。１５時間後に容器をとりだして、冷蔵庫で冷やすこと数時間。およそ１ｋｇのヨーグルトが出来上がる。時間に余裕のある日は、こんなふうにジャムと、ソースをかけて食べたりするけど、そんなことしてる暇はないのよ、うきゃーみたいな日は、上からぶどうジュース（100％）をかけてスプーンでぐるぐるかきまわして、ぐびぐび飲みます（おやじか）。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
15Oct
- 午前様の週末と「発酵の館」
  そのうち変わるかもしれないけど、今のシフトでは、週末はお仕事である。それも勤務時間が平日より長い。この前なんて、泊りにきていた母が「さびしいから帰る！」と電話連絡をよこし、私が仕事にいっている間に帰ってしまったくらい自宅にいない。特に今週末は、連日午前様となり、忙しかった。家には寝に帰るだけという生活。こうなると、通常のボケボケっぷりに加速がついたような状態になる。たしか、金曜日の夜に生姜ドレッシングを買ったはずなのにどこにいったのかな？と思ってたら、さっき、見つけました。逆光をあびてたたずむドレッシング。なぜ、こんなところに置いたのかしら？私をよく知らない方は、「ネタじゃないの？」と思うかもしれないけど本当なの。昨日も、深夜営業のスーパーに立ち寄って、豆乳を買って帰ってきたんだけど、冷蔵庫をあけたら、使いかけ１つと未開封が１つすでにあったという・・・ここ３日、ほとんど料理してないので、冷蔵庫は、すっきりしたものである。（すっきり＝掃除してる　っていうわけじゃないけど　(^_^;)しかし、あらためて写真に撮って眺めてみるといつのまにか、冷蔵庫の中は発酵の館になっている。麹に乳酸菌に酵素などなど。こんな発酵まつりな様相になってきたのは、今年に入ってから。まだ試行錯誤中なので、どれもこれもお試しレベルだけど、いくつかは、自分なりのテイストで生活の一部に溶け込んでいくようになるのかな。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
12Oct
- 灰汁とりついでの高きびのサラダ
  昨日、栗の灰汁をとりながら、同時に、高きびの下準備もしていた。マクロビでは有名らしい「高きび」、私、まったく知りませんでした。このまえ、ゴスペルを歌いにいった恵比寿のカフェで「高きびとブロッコリーのサラダ」なるものがあり、この棒高跳びみたいな名前の雑穀は何？と思ったのが初めての出会い。見た目もかわいいし、味もおいしいし。早速、先日のお休みに池袋の富沢商店で買ってまいりました。ネットで調べてみると、えぐみがあるので、一晩水につけてそのあと茹でて使うべし　と書いてあったので、そのまま実行。栗の渋皮煮ほどじゃないけど、ただ水につけておいただけでもけっこう灰汁がしみだしているのにびっくり。この写真は、２回ほどお水を取り替えた後だけど、まだ濁ってるもの。今回は塩ひとつまみで１０分ほど茹でました。そして、お店と同じブロッコリーとトマトとあわせてサラダに。高きびがもちもちしとります。ちょっと味見して、写真だけ撮ったら、そのままラップして冷蔵庫へ。サラダはお夕飯に食べるのだ。普段はてきとーにすますことも多いお夕飯ですが、１品でも何か作ってあると、ちゃんとご飯をつくろうという気持ちになるもので、めずらしく、ちゃんと作りました。（めずらしく・・なんて言ってるようじゃダメですよねぇ）水でもどして細切りにしたドライトマトと下味つけた鶏ささみに軽く上新粉を振って、オリーブオイルで炒めシードル一ビンを投入。煮込んだソースと、ペンネを合わせました。（梅干しと醤油麹も少々入ってます）来年の目標は、お仕事ある日の５日のうち、３回はちゃんとご飯をつくること！なんですけど、どうでしょうか。どうも、普段帰ってくると、溶けたスライムみたいになっちゃって早く人間になりたーい　状態なので、なかなかねぇ↑パンは、RACINESで買ってきたバゲットです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
11Oct
- 灰汁をとりながら栗の渋皮煮
  栗の渋皮煮なんぞを作ってみた。作るのは初めて。皮をむくのが面倒だし、渋皮なんて美味しくないし（←想像）！と勝手に思っていて。でも、栗は大好き。今回なぜだか、無性に作ってみたくなった。ってことで、レシピはコチラを参考に、ぐつぐつと。http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htm友人も言っていたけど、確かにお湯につけておくとかなり楽に鬼皮がむける。昔やっていた、一晩水につけて・・なんていうのより全然楽だ。レシピでは、結局、栗を４回、煮ては灰汁をとりを繰り返すわけだけど重層を入れた最初の２回は、驚くほどの灰汁がでる。死神博士が悪の試薬を作っているかと思うほどの禍々しさである。（↑古い）基本煮るだけだから、時間さえあればできるんだけど、一番難しいなと思ったのが、２回目に煮た後たわしでこすって、余分な渋皮を落とす・・ってとこ。余分　の判断がムズカシイ。性格的にやるときは徹底的にやっちまいますのでがしがしこすって、渋皮が完全にはがれてしまったりかといって、黒い太い筋が残ってしまって、結局、３回目に煮た後も、手でこすって皮を落としたり。そんなこんなでできあがった渋皮煮。これはですね、美味しいです。びっくりです。今回、栗500ｇぐらいに、赤砂糖300ｇ（少な目です）で煮たんですが甘さ控えめ的なところもちょうどいいし、渋皮ついた栗がこんなに美味しいとは、渋皮さん、いままで嫌っていてゴメンナサイヨ　と言いたいくらい。余った栗は、ビンに入れ。たぶん、すぐなくなると思うけど。これは、また作ろう。お休みの日じゃないと、作れないけど、生栗のでているうちに。ちなみに、白い鍋では煮ないほうがよろしい気がします。シンクといい、鍋といい、死神博士の試薬まみれになること請け合いです。ひひひ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
- 騒がしいけど落ち着くカフェ
  前回の続きです。キアズマ珈琲店が定休日だったので、ふたたび歩いて池袋まで引き返す。ちょこちょことお買いものもあるけれどとりあえずお昼時間もとっくにすぎているので、食事のできるカフェに行くことにした。東京福祉大８号館の隣地下にあるRACINESというお店。http://www.dining-grip.com/racines/info/午後２時はすぎているというのに、まぁ混んでること。でもスタッフが多いし、お客さばきがスムーズなので待つのもストレスにならない。席は、カウンター。私、カウンターが好きなんですよねぇ。このお店のカウンターはとても好み。広くて、目の前がガラス張りの厨房になってる。ものすごーく騒がしいんだけど、その喧騒が心地よく自分の空間はしっかり確保できて意外に落ち着くんだな。難点といえば、ランチの値段が高いこと。たまの贅沢ってやつでしょうか。カウンターの前にお鍋も並んでるの。かわいいでしょう？私は、野菜のサラダランチを注文。たっぷりの青菜の中に、素揚げのナス・ごぼう・れんこん・かぼちゃ・かぶなどなどがかくれんぼしていて、付け合せのシーフードマリネが美味しい！あとは、パン３種に、サツマイモといんげんのポタージュ。いやーこのバゲット、皮がパリパリで、うまいのなんの。夜のメニューも食べてみたくなっちゃった。誰か誘って、そのうち行きたいな。（とかいって、忘れちゃうのですが）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
10Oct
- 鬼子母神のカフェへ
  私は昔から、そこそこの喧騒の中でのんびりとお茶を飲んだり、本を読んだりするのが好きだった。もちろん、静かでもかまわないけど、ある程度うるさくても、それもＢＧＭみたいで気にならない。（ただし、ものすごく声の大きい人が　隣の席でがなりたてるように喋られるは苦手である）最近、そんな落ち着くようなカフェなんていってないなぁせいぜいスタバぐらい。ってことで、ちょっと鬼子母神にあるカフェまで出かけることにした。並木ハウス別館にあるキアズマ珈琲というお店。http://www.realtokyoestate.co.jp/report/2009/06/013.htmlたぶん、このブログを読まれている方なら興味を引く物件じゃないかと思うんですけどどうでしょう。（水曜日だし　大泉洋さん好きです　笑）ちょうどお祭りが近いみたいで、なんとなく町内はざわめいている様子。でも、お祭りの前　ってわくわくしますね。最近は週末が休みじゃないので、とんとそんな雰囲気ご無沙汰だけど。並木ハウス別館のある参道は、樹齢の古い木が立ち並んで茂る木葉で少し陰っているけど、それがまた趣があってよい感じ。遠目でみると、昭和初期の建物をリノベーションしたとは思えない。でも、近寄ってみると、（たぶんわざと残しているのでしょうが）古い昭和の建物の片鱗がそこここにあって、懐かしい。んが、ぬぅわんと、キアズマ珈琲、今日はお休みだったのでした。webには、第一・第三水曜日が定休ってあったけど、毎週水曜日になったみたい。まぁ、ゆったりのんびりとした気持ちで、また出直すことにしましょうか。しかしですね、とりあえずの問題は　おなかが減ったということ。（池袋からてくてく歩いてきたしねー）ということで、長くなったので、次に続きます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
08Oct
- そば粉のパンケーキが食べたかった
  そのうちまた勤務状況が変わるけど、いまのところ、金・土・日の3日が一番勤務時間が長い。全部合わせて３５時間ぐらい（休憩含む）。長いのよ。とにかく。もっとも、ほかの曜日は、その分時間が少ないから、帳尻はあってるんだけど。で、その金曜日ぐらいから、そば粉のパンケーキが食べたくて食べたくてあきゃー　みたいな感じになってしまったけど作る暇もなし。（あやうく、昨日の夜中にまた作りそうに　笑）今日も朝ゆっくり寝ちまいましたので、そんなに時間はないんだけどとりあえず作りました。ちっさいの、たくさん。そば粉　150ｇ豆乳　200ｃｃベーキングパウダー　小１弱塩　小1/2砂糖　大2/3卵　1個とかしバター 15ｇ作ってみたけど、食感が私の好きな感じと違うな。作ってるとき、けっこう粘度が高かったけどもっと薄くて、ほどほどにほわっとしているのが好き。あとね、焼き色がまだらについてると、ぞくぞくするの　(^_^;)バターと軽くメープルシロップかけてみたけどやっぱりそば粉って、おかず系とあうなーと思って、途中からツナ缶で、サラダ作ってふりかけて食べました。とても写真には撮れませぬが　笑半分たべて、半分は冷凍庫へ。これはかなり好きな主食になりそうなので精進して、もっと自分好みのおいしいパンケーキが作れるようになりたい！記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
06Oct
- リベンジ？かぼちゃプリン
  高校生の時、nonnoなどにのっていたキュートなお菓子にあこがれて、いろいろ作ってみるもこ・と・ご・と・く失敗。最たるものは、パンプキンパイだった。なんていうんですかねぇ、底なし沼みたいな色で食感はなんとか・・だったけど、味がねぇとても残念な感じ。（要するに、まずい　と　(^_^;)それ以来、かぼちゃは私の中の鬼門なのであります。そんな中、実に、ん十年ぶりに、またもや日付も変わろうかという時間にかぼちゃのプリンを作ってみたのでございます。ハロウィンも近いし。レシピはこちらを参考に。http://cookpad.com/recipe/200807牛乳を豆乳にして、砂糖は赤砂糖を使って。あと、バニラビーンズ。かぼちゃはレンジでチンしてから、豆乳を半分ぐらいまぜてブレンダーでぐごごごご　とやったあと、残りの材料まぜてから、ザルでこしてます。ほんとうは、最初に網で裏ごしするのが一番だと思うけど。カラメルだけは、今朝作って、型からはずしたプリンの上からとろりとかけて、シナモンふりました。昨晩作った直後に味見をしたときより、やはり一晩おくと、しっとり感がでている感じ。感覚的にはプリンというより、柔らかなスィートポテトみたい。３つ作ったので、残りの２つは、カップのままカラメルを上からどぼどぼ。かぼちゃプリンは、まぁまぁの出来だったけど、昨晩、残りものご飯で作った、エスニックチャーハンはちょっと残念な感じだったですー★遠藤翔　パン皿　楕円フルーツ酵素のときに使ったパイナップルが余ってたのでナンプラーでチャーハン作ってみたんだけどなんというか、ご飯が柔らかめだったのでまずは固めのご飯を用意しろ、話はそれからだ　みたいな　笑さて、では仕事に行ってきます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
05Oct
- 親子どんぶりとお弁当
  週の半分くらいは、おそろしいほどに適当な夕ご飯になる。これじゃいかんなーとは思っているのですけど。昨日は、無性に卵でとじたどんぶりが食べたくなり、冷凍したご飯もないのに、しぶしぶ作ることにした。（帰ってからご飯を炊くと、それだけで食事が23時スタート　みたいになっちゃうんですよね。　マメに冷凍しておけばいいんですが、なかなか・・）具の材料は、醤油麹（←スーパーで買った）につけたささみとしいたけ、梅干し。、酒・みりん・水適量でささみに火が通るまで煮てといた卵2個をザルで濾しながら入れて、卵とじにした。スーパーの残り物、鍋用のワタリガニでお味噌汁。以上。みたいな。（副菜、箸休め、いっさいな～し　笑）箸休めはないけれど、最近、このレンコンの箸置きがお気に入りなの。しかし、だいぶ涼しくなってきてキャンドルの似合う季節になってきましたですね。一人親子どんぶりにキャンドル、激しく合わない気もしますが　笑ご飯を炊いたので、今朝はお弁当も作る。母がきているとき作った餃子の中身を肉団子にして冷凍しておいてよかった。これで、ストックがゼロだわ。また、何か作って保存しておかなくちゃ。どうも最近、余計なものばかり作って日常のおかずにまったく手が回ってない感じ。反省～　。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
04Oct
- チャペルでゴスペル歌ってきました
  謙遜とかそういうことではいっさいなく、本当に私は歌が下手なのです。リズムも音程もだいたいとれるのですが、なんというか、歌のココロみたいなものが、まったくないんですよね。でもそんな歌心がない女でも、たくさんの人が集まって歌う場所ならなんとか、歌のよろこびみたいな気分を味わえるのではないか・・と思い友達を誘って、ゴスペルの体験教室に行ってきました。最近新しくできたレッスンらしくホテルで実際に挙式に使われるチャペルでみんなでゴスペルを歌うんです。レッスンは夜から。今日はあいにくの雨でしたが、キャンドルのイベントをあちこちでやっていてちょっと肌寒かったけど、ほんのりロマンチックで素敵でした。恵比寿ガーデンプレースはキャンドルだらけ。途中の道も、あちこちにキャンドル置いてあります。ホテルのチャペル。荘厳な気持ちになるかと思いきや、冒険の書に記録しなくていいのかしらと思った私は罰当たり。実際の生徒さんに混じって、３パートに分かれて歌います。英語の歌詞で、聞いたこともない曲だし旋律は一度聞かせてもらえるけど、一度だけじゃ覚えられないしリズムをとるには、おそろしく体が固いし、たまにずれるし・・でおそまつな感じになりました。それでも、本物のチャペルで、両手を高く掲げたりしながらゆれながらシャウトするのって、気持ちがいいものです。譜面を見ないで歌えたら、もっと素敵だろうなぁ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
02Oct
- ダブルスケジュールのムーミン手帳
  ものを減らそうと努めてはいるけれどキッチンの道具は、なんだかんだと増えていく。お道具の置き場所がカオスになってきたのでのんびりと片づけることにした。（せっせと片づけろよ・・と）妙に場所を占有してる、すし桶と小ぶりの蒸篭を吊戸棚から出して別の場所に置くことにしたい。これらの木の道具が入る、適当な袋を買いに行った。出かけてみると、無印１０％週間。綿の洗いざらしの枕カバーが、ちょうど目的にかなう感じである。安いし！もう一つ、欲しかったものがあって、帰宅したときポケットに入ってるいろんなものを、一時的に入れられる小さな入れ物。木の小鉢みたいなのがいいなぁと思ってたら雑貨屋さんでアンバーなガラス鉢を発見。（一辺７ｃｍぐらい）下に引いてる鍋敷きみたいなやつと一緒に買っちゃった。このボタンが、んぎゅぎゅと並んだやつは、かなり好みの分かれるところでしょうね。私はけっこう好きです。同じ雑貨屋さんに、ムーミンのダイアリーが何種類か置かれていて今年もほぼ日手帳を買うつもりだった私は、買う気もなく手に取ったところ・・この手帳、ダブルマンスリースケジュールだったの。ブルーのインデックスと、薄茶色のインデックス、両方とも2012/10になっていて、仕事とプライベート用それぞれに、マンスリースケジュールが書き分けられるようになっている。ちょっとこれは、試してみる価値あるかも！と、これもお買い上げ。ほぼ日手帳を買うよりは、かなり安いのも魅力。こうやって、手帳はたまにほかのものに浮気をするけど、さて、どんな使い勝手になるかな。おまけ蒸篭を袋に押し込んでいたら、枕カバーが気に入らなかったのか、ふと気が付くと、こんなことに。お菓子をあげないと、だめかしら？記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
01Oct
- イングリッシュマフィンを積み上げる
  かねてより、焼いてみたかったイングリッシュマフィンを作った。市販のパンで、一番購入頻度が高いのがイングリッシュマフィン。　あの超熟のやつです (^_^)冷凍庫にいれておいて、焼いて食べるとおいしいしパン自体に味のくせがないから料理にあわせやすい。食べていると、粉まみれになるのがご愛嬌だけどあの粉（コーングリッツ）がよかったりするのですよね。なので、一度は作ってみたいと思ってたのですがいろいろと準備がいるので、足踏みを。最初に、コーングリッツを買って、ほっぽりぱなしで1か月ぐらいたちそれからコーングリッツを買ったことを忘れて、もう1回同じものを買い（ばか？）さらに1か月ぐらいしてから、やっとセルクルを購入し台風明けの今朝、作ることができたのでございます。レシピはこちらを参考に。http://www.bread-making.jp/dry-yeast/english-muffin_001/recipe.htmlどうです。この見事なまでに全部大きさの違うパン種。コーングリッツのまぶし方も、おそろしくてきとー。指のあとがついてるの、わかるでしょうか。まぁでも、この上から鉄板おいて、焼いてしまうので証拠は隠滅なのです。写真とっちゃったけど　笑うちのオーブンでは、190度で余熱ふくめて15分でした。作ったら、絶対にやってみたかった、イングリッシュマフィンタワー。でも、6個は無理だったわ。パンはふわふわだったけど、個人的な好みとしては、もうちょっと固めのほうが好きかな。せっかくセルクルがあるので、また作るとは思うけど普段はやっぱり超熟買っちゃうだろうな～。やっぱりトーストして、バター。　いいですよね。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ　
30Sep
- 台風前の、白いんげん豆のスープ
  おとといぐらいから気をもんでいた台風17号。関東はちょうど夜から深夜に通過となりそう。今日は、午前0時に勤務終了なんですけど、帰れるのでしょうか？電車動いてるかしら。　いやその前に、駅にたどりつけるのか？　(^_^;)一応、小型ラジオと、懐中電灯（重いの！）をかばんにいれる。そんな嵐の前の静けさの朝、昨晩作っておいた白いんげん豆のスープをぐびぐびと。白いんげんは、缶詰使いました。よくあるポタージュの作り方で、材料は、ニンニク小一かけと、たまねぎ半分オリーブオイルで炒めて香りをだしたあと、汁けをきった白いんげんをいれて水1カップ、白ワイン５０ｃｃぐらいと、豆乳も同量ぐらい。ハーブなどを適宜投入。鍋の中で材料がみんな仲良くなった感じのところで、ブレンダーでずごごごご。黒こしょうと先日のくるみを浮かべてみたけど、くるみの風味がもう落ちてるので、コラボとしてはいまいちでした。白いんげん豆は、缶詰じゃなくて、生の豆をあらかじめ煮ておいたものを使ったほうがよりおいしくなりそな雰囲気がありました。（そらそうですわね）くるみも残り僅か。ビンの中に、soil ドライングブロックを入れてるけどさすがに、しけってきたです。さて、ではいってきます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ　
27Sep
- くるみオイルとくるみパン
  先日購入した木のカトラリー。すぼらな私ですが、やはり大事に使っていきたいのでオイルを塗ったお手入れをしておきたいなと。オリーブオイルでもいいけど、できれば、胡桃オイルがほしい。休日、そんなものが売っていそうなお店に、買い物に出かける。ところが、その途中で、くるみを打っているお店を発見。たしかネットでは、生のくるみをつぶして、染み出てくる油で塗ってもＯＫと書いてあったっけ。こうなると、試さないではいられない。胡桃オイルを買うのをすっかり忘れ、生くるみを抱えてスキップしながら帰ってくるパーなわたし。まず、ガーゼを広げ、胡桃を適量のせる。引っ越し王な我が家には、エレクターを組み立て・解体するときに使うトンカチが２つもあるのである。（２つあるのは、１つあるのを忘れてもう１個買ったからよ　ほほほ）ガーゼでくるんだ胡桃を、打つべし打つべし打つべし。しつこく、とんとん打っていると、なんとなく油のようなものがしみだしてくる。ほーんの少しなんだけど。これでね、木のカトラリーの表面をこすります。ちょっとしか油がついていないようでも、意外に染みていく感じ。そして、粉々になった胡桃と、使わずにたくさん余った胡桃。（写真に映ってるほかに、あと１００ｇぐらいある）できれば風味がよいまま、使ってしまいたかったので胡桃パンをつくることにした。参考レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/483778焼きの１８０度で１５分は、うちのオーブンだと強すぎだったので最後の２分半は、１６０度に下げて焼きました。発酵中実は私、胡桃自体はそんなに好きじゃないのですが（嫌いでもないけど）パンを作る前に、生の胡桃をローストしたら、（160度で８分くらい）すごくおいしくなって、新鮮な驚きでした。すんごく雑な成形だなぁ　(^_^;)セイカクデテルワネくるみはミックスコールのタイミングで入れたけれど、かなり粉砕されて小さくなってました。もう少し形を残したい場合は、生地取り出して手で混ぜたほうがよい感じです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ　
26Sep
- メンテナンスの日
  私は車を持っていない。というより、免許を持っていない。なので、近隣のお買いものは、もっぱら自転車である。今の自転車は前の家に引っ越したときに買ったものでちょうど丸３年になる。前の家周辺は、自転車人口がやたら多かったのか駅前に自転車屋さんが３件ほどあり、そこそこ繁盛している様子。私が買ったのは、家から一番近く、バイト君も含めた従業員の男子が数人いてもっともブイブイ商いしている感じのお店だった。おやっさんは、星一徹と高倉健さんを足して2.5で割ったような感じで技術は確かそうだが、いかれポンチな客にはきっちり物申す人だ。私はネットカタログでみた、ちょっとおされな感じの自転車を希望していておやっさんにその旨を告げたところ、「ふんっ、まったく最近の客はこれだからー」みたいな顔をして（そばにちゃぶ台があったら、きっとひっくり返したと思う）その自転車はおすすめしないよ　的なことを言う。確かにね、機能性も追及するものだから、見かけだけじゃいかんとは思いますよ。でもね、それなりのデザインのものじゃないといやなの。という想いを内に秘め、おそるおそる「では、あのー、このぐらいの値段以下のもので、おすすめは・・・・」と聞いてみると、店の棚の上に飾ってあった自転車をむんずとおろし、おまへにちょうどいいのはこれしかねぇ　みたいな雰囲気で私の傍らに無言で立つおやっさん。それはブリジストンのLococo（ロココ）シリーズというやつでなかなか好きなデザインの自転車だった。試し乗りをして驚いたのは、ものすごく乗りやすいってこと。昔乗っていた8900円ぐらいの自転車とは、まったく違う。ふつーのお買いもの自転車で、こんなに乗り心地が違うとは思ってもみなかったな。引っ越してしまったので、もう、おやっさんの店にはいけないけど、今の家の近所にも、一家でやっている自転車屋さんがある。この３年、油の一滴もさしていないし、なんのケアもしてないのでちょっと調子をみてもらうようにお願いした。店主の職人風のおじいちゃんが「ブレーキがちょっと甘いのと、チェーンが少し伸びてるようだね」といって３０分ぐらいで、メンテナンスしてくれた。震災のあと、電車がうまく運行されなくて数週間この自転車で会社まで通って、途中でパンクしたり急坂をひぃひぃ言いながらのぼったり、いろいろあったけどまだまだ当分は、この自転車でいっしょに走っていこうと思う。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ