１１月のクリスマス会 その１
人を招いてうちで宴会 というのはいぜんから度々やっている。でも、その中でも、今回は、準備ができてないグランプリＮＯ１だったかも。まぁ気心が知れた間柄なので、楽しくおしゃべりできれば、それでいいのでしょうけど。今回作ったのは、昨日書いたタルトタタン。レシピはこちらを参考に。ひとつぐらいは、ちゃんとしたものを用意したかったので時間かかりましたが、なんとか作りました。タルトタタンのレシピはたくさんあるけど、リンゴを使う量は、これがダントツではないでしょーか。さすがに量が多すぎるので、１５ｃｍの型にして、量を半分に。さらに、作り始めたのが２３時すぎなんですけど、全行程を終えるまで起きていられる自信がなかったので、（３時間ぐらいかかりますよねぇ）ｓｔｅｐ７の１回目にりんごを焼きおえたところで、一晩おき、翌日、残りの工程を作業しました。↓下の写真は、step７が終わったところ。それから、クスクスのサラダとマッシュルームとコンビーフのガーリック炒め。正直に言いますと、本当はマッシュルームなんちゃらじゃなくて鶏肉のお料理にしようと思って帰宅時に深夜スーパーで買ってきたのですが、にゃんと、そのまま冷蔵庫にも入れずだしっぱなしで寝ちゃったですよ！もーもー。仕方ないので、買い置きの脂の少ないコンビーフとブラウンマッシュルーム、ハーブとガーリックでてきとーなものを作ることに。そんなこんなで、始まった宴。まだ書きたいことがあるのですが、長くなるので、またのちほど。楽しかったな～記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさま ブログランキングへ
