Rilla My Rilla と言われたい -32ページ目

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05Dec
- スノーマンでクリスマス
  クリスマスイルミネーションを見ていると（たとえそのとき一人であっても）気持ちがほこほこしてくるおめでたい私なので、本当は、クリスマスツリーがほしいのです。しかし、そんなに大きいものじゃなくても、ほしいなと思うのはそれなりの値段がするのと、自分が満足いく飾り付けにするオーナメントを集めるのにはやはり手間と時間がかかるので、当分は見送りかな～（「いつか」は、くるのかしら）でも、なにもないとやっぱり寂しいので、ヒカリモノは飾ります。窓辺にはスノーフレーク。「点滅すればもっとよかったのに・・・」と言ったら、「それは一歩間違うと、キャバクラになるよ」と友達が一言。キャバクラは点滅するのかぁ　一度こびとさんになって行ってみたい　笑ソファの背もたれの上には、スノーマン。好きなんですよねぇ、スノーマン。整列したスノーマン、真摯な瞳がかわいいでしょ？あぁでも、やっぱり点滅するのがほしいなぁ。色とりどりのやつ。それで小さくて丸い電球の。ハンズにでもいくかなぁ、そんな暇、しばらくないんだけど。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- タタン姉妹のタルトタタン
  紅玉が大好きなのだけれど、このリンゴ、けっこう高いですよね。だいたい、4個で400～500円ぐらいする。おととい、家のすぐ近くの八百屋さんで、粋のいい紅玉が6個、280円で売ってたので飛びつきました。2パック買っちゃいました。でも、八百屋のおっちゃんが、「紅玉はすぐに柔らかくなるから、3日で食べてね」と。いくらなんでも12個、3日じゃ無理ですぜ、兄貴。とりあえず、半分は冷蔵庫に入れることにして、残りを再びタルトタタンにすることにしました。リンゴのお菓子はいろいろあるけど、タルトタタンが好きなのは、お砂糖もバターも使う量がすごく少ないんですよ。以前もご紹介したグレーテルのかまどのレシピだとhttp://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/54.htmlりんごの量の1/10の砂糖に、砂糖の1/3のバター。通常のお菓子からしてみると、驚くほど砂糖、少なし。もっとも、タルト台とかはそれなりのカロリーですが、お菓子全体に占める量がこれまた少ないの。今回は、小さ目の型を使い、リンゴ6個、580ｇで作り、型を小さくした分、焼き時間も2/3ぐらいにしてみました。それから、タルト台を作るのは省略して、市販のパイシートを使ったんだけど、便利ですね、これ。くせになりそう。ただ、タルト生地と違って、パイ生地は層になって膨らむからひっくり返すには不向きです。上の写真は、平らにするため、パイ生地をがつんがつんならしたので、表面が恐ろしくささくれ立ってます。笑底になるパイ生地がぼこぼこしてますが、気にせずひっくり返します。別にスライスしてソテーしておいたリンゴをのっけてみましたよ。前回よりは、ましな焼き色になったかな。（でも、まだまだ。もっと濃いカラメル色にならなくては）今回使った細長い小さ目の型は、スタイリッシュパウンドケーキ型の黒い底抜けタイプで、1200円ぐらいで買えたものです。（高いのは3000円以上するのもあるんですが）パテやテリーヌだったり、こぶりのものが作れるので私はなかなか重宝してます。今朝おきたら、歌舞伎の中村勘三郎さんの訃報を耳にしました。著名人の訃報にいつもはそれほど関心を向けないのですが、どういうわけか、この方の訃報は、胸にこたえるものがあります。ご冥福をお祈りいたします。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
04Dec
- 生産性のない１日が終わる
  なにもしないまま、一日が終わろうとしている。身体は休まるのかもしれないけど、精神的にかえって疲れる感じ。初めてのクリーニング屋さんに預けた白衣をとりにいくと、料金を多くとりすぎたから・・と、680円ぐらい戻ってくる。しかーし、そんなちょいラッキー感（別に得したわけでもないんだけど　笑）も粉々にする、TSUTAYAに借りていた映画４本、返却日を１日過ぎてしまった痛恨のミス。延滞金１２００円・・・・・　がっくりですよ、あーあーもう。ようやく夜になって、紅玉リンゴを煮たり、ご飯を作ったり。でも、すごく簡単なやつ。湯葉豆腐っていう、半分が湯葉で半分が豆腐っていうベルクカッツェみたいな（古いですね、わかりませんよね）薄い豆腐を使い、湯葉丼を作りました。お好きな出汁カップ１ぐらいに、お好きな味付けをしていただいて（やや濃いめのうどん汁みたいな）湯葉豆腐を軽く煮て、万能ねぎいれて、片栗粉でとろみつけました。あしたは、もう少し、達成感のあることをしたいなぁ記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
03Dec
- 代休の日は、カリカリベーコンとパンケーキ
  仕事がハードだったわりには、予想以上に元気で、私けっこう働けるじゃないの・・なんて昨日の夜中は思っていたのですが、さすがに、今朝は疲れていたみたいで１０時過ぎまで寝てしまいました。よる年波には勝てませぬ。（こういうパターン、何が一番よくないって　帰ってきてから夜中に食事してしまうこと。　ずぇったいに、マズイです　成人病まっしぐら）めったにないことですが、今日は臨時で人がいるので代休をもらえました。いやっほー　ヽ(^。^)ノテンションがちょっとあがったところで、そば粉のパンケーキを焼きました。２か月前にも書きましたが、個人的に好みでもう少しふわっとゆるい感じにしたいと思い、以下のように変更。そば粉　150ｇ豆乳　　240ｃｃ　　（前回　200ｃｃ）ベーキングパウダー　小１と1/2　（前回　小１弱）塩　　　小1/2砂糖　大2/3卵　　１個とかしバター 20ｇ　（前回　15ｇ）まぁまぁいい感じにできたでしょうか。パックじゃなくて、お肉屋さんで買った赤身が多いベーコンを、フライパンで弱火でカリカリになるまで火を通します。脂が溶けちゃうので、こうすると脂嫌いの私でもベーコンを美味しく食べられます。ベーコンから出た脂で、続いて卵を焼きます。いい匂い。卵に脂を何度もかけながら焼くので、小さ目のフライパンを使ってます。本当は、もう少し半生にして、黄身とろりん・・のつもりだったのですが、ちょっと火をいれすぎたな。ベーコンを崩して、全部しっちゃかめっちゃかにして食べるとうまいです。笑前回は、パンケーキの形がいまいち正円にならなかったのですが、高いところから種をフライパンに落とすとよい　というのを聞きそのとおりにしてみたら、ほんとに丸になりました。すごいなぁ　一番大きな丸になったやつ、ひっくり返すタイミングがちょっと早くていびつに割れてしまったのですが、これがまた実にいい感じの形になったので、ちょっと遊んでみました。小さい子供がいたら、喜びそう。大きな大人の私も、喜びましたから　(^_^)記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
02Dec
- 今週のお弁当
  今週はいつもよりもさらに勤務時間が長い。土日で29時間ぐらい。来週から３週ぐらいは、通常よりやや短めになるのでよしとしましょう。しかしそうなると、ヒル・ヨル４食全部を勤務先で食べるので今日は本当はめんどくさかったんだけど、頑張ってお弁当を作る。代わり映えのないべんとーでスミマセン。塩たらの焼き物鶏ささみの簡単から揚げピーマンとナスの梅味噌炒め発芽玄米ごはんこちらは金曜日のお弁当。作り置きバンザイな感じ満載です　笑野菜の揚げびたし（ピーマン・パプリカ・なす・サツマイモ）桜えびの卵焼きごぼうと牛肉の佃煮しかし、今朝はさぶいです。関東内陸ですが、真冬かと思いました。みなさま風邪などひかず、よい日曜日をおすごしください。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
30Nov
- 寒いけど揚げびたし
  昨日は出社すると、すでに現場は大忙しな感じ満載。ちゃっちゃと目の前の仕事をこなしていきながら、「こんな風に家でもテキパキ動けたら　どんなにか、気持ちのいい片付いた空間になるかしら」と同僚にこぼしてみる。家ではついついやらなければいけないことが後回しになりだらだらしていたり、やりたいことばかり優先してしまうんですよね。昨日はやや早めの帰宅だったので、お休みの間にできなかった、作り置きにとりかかる。ここんとこ、何かと登場するこのムックから何点か。この暮らし上手シリーズは、わりと好きで何冊か持っている。私の場合、「暮らし上手」とはほど遠く、「テンションあがってるときのみのつくり置き」なのですけども　(^_^;)まず、お野菜の揚げびたししかし、作ってからいうのもなんだけど、これって、夏のお惣菜のイメージですよね。冷たい麺類とかと合わせたりして。まぁお弁当に、使えるかな。それから、牛肉とごぼうの佃煮これはね、レシピ通り作ったらおいしいけど、しょっぱいです。佃煮だからアタリマエなんですけど。次はもう少し、塩味おさえて作りたいな。私の場合、自分で作る最大の利点は材料や調味料を好きに調整できるところ。牛肉は（多少固くなってもかまわないので）徹底して赤身のとこだけ使えるし。上の２品と並行して、晩ごはん用の手ごね寿司も作りました。赤身のマグロのサクが、賞味期限１日すぎちゃってたんで煮ようかどうしようか迷ったけど、結局酢でしめてタレにつけて酢飯と混ぜました。ちょっとタベスギタ。結局昨晩は、リビングとキッチンをいったりきたりしながらご飯を作ってたべて、さらに、キッチンでは「キューティーブロンド」（←これも好きで何回もみてる）リビングでは、「ココ・アヴァン・シャネル」を観つつ、４時間ぐらいかかって、両方の映画を並行して観終わるという偉業を達成したのでございます。（ばか？）反動で今日は何もしなさそーな予感。もっとやりすぎず、やらなさすぎず、淡々とやらナイト。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
29Nov
- お休みはあっという間に過ぎる
  昨日は、こらまた寒かったですね。北海道の寒さとは比べようもないですけど。ついに、ガスファンヒーター引っ張り出しました。しかし、去年ピーク時は、２台稼働してガス代が空恐ろしいことになったんですよねぇ・・・夕方からは、お風呂屋さんに行ってきました。タクシー使わないといけないので、２か月に一度ぐらいでしょうか、行くの。久々にイッタラ（←この変換が第一優先って　笑）、玄関前に見事な菊がありました。趣味じゃないけど、丹精込めた様がスバラシイ。（形が甘食みたいだわ）ここのお風呂には、石造りの背もたれが付いた足湯があって背もたれ部分の石にはお湯がちろちろと流れています。しばらくお湯につかったあと、ここの足湯に腰かけてぼーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっとしてきました。あぁ４～５日、湯治にでも行きたい～。本当は、お休みの間にいろいろ作り置きをしたかったけどまーったくできませんでした。あはははは。かろうじて、朝のお味噌汁用の煮干し出汁の用意だけ。帰り道のスーパーでみつけたこの煮干し、ちょっと美味しそうじゃないですか？　金太郎ですよっ　笑頭とはらわたとって、一晩冷蔵庫で水出ししました。具は青さのりで。この緑、きれいです。ご飯炊くのもめんどだなーと思い（←いいのか）今朝はお味噌汁だけ。どんだけてきとーなの　(^_^;)仕方ないから、今週も１週間、頑張りましょう＞私記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
28Nov
- 赤鶏のレバーペーストはうまいよ
  マヨネーズを作るための粋のいい卵を買いにお店に行ったところ、お肉屋さんのガラスケースの中から、岩手、赤鶏のレバーが手招きをしていた。ガラスケース越しでも、新鮮さが伝わってくる感じ。こんな素敵なレバーをみちゃったら、これはもう、レバーペーストを作るしかない。お店の人は、ほとんど下処理なしで使えるよと言っていたけど、念のため、何度か洗って水を取り替える。余分な脂とか、血塊をとって、準備ＯＫ。これで、約200ｇ。お値段300円ちょっと。レシピは、昨日紹介したムックにのっていた渡辺和泉さんの鶏レバーペーストから。本のレシピはかけないけど、ネットにのっていたこのレシピが、比較的内容が近いです。（渡辺さんは赤ワインを使ってます）偏食女王の私が言うのもなんですが、レバーは好き嫌いがはっきりわかれる食材ですね。私も、焼き鳥のレバーは大好物なのですが、豚レバーの焼き鳥（鳥か？）はあんまり好きじゃなくて、ほかの内臓系はまったく食べません。鶏のレバーだけなんですよね。どういうわけか。昨晩は、友人と初ボジョレーのお供で食べつつ今日はお昼にもいただきました。すごくおいしい。素材の勝利です。奥の細長い2枚は、ガーリックトーストにして、手前の短い2枚は普通に焼いただけ。レバーペーストを波上に盛って食べる、シアワセ。結局、映画のアイアムサムは、2日かけて、ゆっくり観ました。障害者とか親子の愛情とか、いろんなテーマがあるけど、個人的にそれはどうでもよくて、全編にわたって流れる優しい音楽と、子供の絵の世界をそのまま映画のカラーテーマに落として画面からあふれ出る色使いにとっても心惹かれる映画でした。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
27Nov
- マカロニサラダは昭和の味
  料理家の堀井和子さんが、いろんなバージョンのマカロニサラダを作られているけど、先日購入した、お料理ムックにもとてもシンプルなマカロニサラダのレシピが載ってました。マヨネーズ系のサラダはあまり作らないけど、ムックを見ていたら、食べたくてたまらなくなり、お休みの日が待ち遠しかったの（←食べることばかり　笑）マヨネーズは好きじゃないので、買っておいても料理にたまに使うくらいで、賞味期限がいつかわからなくなっちゃうこと多いのですよねー。なので、最近は、必要なときに作ることにしてます。レシピは、おおむねこちらを参考に。（ちょっと変えてます）左上から時計回りに、グレープシードオイルゲランドの塩卵黄リンゴ酢お酢は、米酢のほうがよかったかなぁ。酸味のあるほうが好きなので。と、ここまで材料を用意して、黒こしょうがないことに気が付いたのであります。どこ？　どこどこどこ　どこなのー？あぁもう、　母さん、私のあの黒こしょう、どこいったでしょうね？　　・・・人間の証明状態です。電話してきくのもめんどくさいし、まぁないものは仕方ない。出来上がった、コショウなしマヨネーズ。（粒にみえるのはハーブ）これを使い、マカロニサラダを作ります。堀井和子さんのレシピでは寿司酢を使う・・とありましたので、これは米酢で作りました。酸味がきついぐらが、あう感じ。夜の撮影なので、あまりきれいに撮れていませんが（夜だけじゃないけど）ハム・玉ねぎ・ピーマン入りの、マカロニサラダ、完成。堀井さんのご主人が、この作り置きがないとちょっと機嫌が悪い・・というエピソードもうなずける、昔なつかしく、いくらでも食べてしまいたい、昭和の味です。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
26Nov
- ひとりを満喫のエビフライ丼
  そういえば、この前アップしたご飯の画像も丼でした。すみません、似たようなものばかりで。今朝、母が帰って行ったので、今日は一人暮らしを、絶賛満喫中です。こういうところ、どこかおかしいのかな？とも思わないでもないのですが、私は一人でいて、さびしいとか思ったことがあまりなくて、気の合う友人たちとすごく時間も大好きだけどそれと同じくらい、一人ですごす時間も好きなのです。（もっとも、ネットのやりとりは人並み以上に交わしているので　ほんとの意味で一人ですごしているわけじゃないのでしょうけど）そんなわけで、少々気の抜けた私、帰り道のお店で、2割引きのエビフライを買いました。いただきものの小松菜をごま油で炒めて、お砂糖とお酒を加え、そこに「あごだし」パックでとった出汁をてきとーに入れ醤油を追加したところで、エビフライ投入。いい感じで煮えてきたら、卵を溶いて、ザルでこしながら加えます。ザルで濾すのは、完全に私の好みで、白身と黄身が分離しているのが嫌いだからなのですが、普通は、濾さないほうがきっとおいしいんじゃないかな。揚げ物自体、そんなに好きじゃないので、エビフライも1本ぐらい食べると、口が飽きてきてしまうのですが、梅干しの果肉をたたいたものをいっしょにいただくと、なかなかよい感じで、食べられます。↓エビフライの上にのってるのが、梅干しです番茶飲みつつ、丼を食べながら、「アイアムサム」をのんびり観ます。何度か見ている映画だけど、好きなんですよねこの映画。ひとりで観ているつもりでしたが、このこも、ちゃんと観ている様子でした。この映画、気に入ってくれたのかな？記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
25Nov
- 古民家カフェ
  先日、川越に行ったとき、お昼は藏造り通りのどこかでお店に入ろうと思っていたのについ人力車に乗ってしまったため、機会を逸してしまい結局、川越駅に近いカフェでご飯をたべた。パチャンガというお店で、地図で事前に下調べして行っても、大半の人が迷うくらい、わかりにくい場所にある。場所が遠いとかそういうことではなく、「まさか、こんなところに、お店なんかないよね」って場所にあるので、知らなかったらまず気がつかない。にぎやかなメインどおりから小さな小道に入り、その小道の右手側にある飛び石の上を歩いていく。つきあたり、右手に廃屋のような（失礼）家がみえる。夜になったら、この電球にあかりがともり、もう少し宣伝っぽい何かが置かれるのかしら。お店のwebサイトでは、きれいな暖簾がかかっていたけど、本日は何も梨。なーんにもなしですよ。営業してるかどうかも、ワカラナイ。しかし、昭和の時代は、こういう風情のお宅が確かにたくさんありましたねぇ。古民家を改装したお店なので、それなりにあちこち古いけど、予想以上に居心地のいい空間になっていて、平日の昼間ということもあり、ものすごくのんびりできた。障子の桟も折れてたりしますが、こういう空間に入るとなんにも気にならない。ランチメニューは、カレー2種と、パスタ1種と、ドンブリモノと、あとなんだっけ、パンの何かだったかな、私は野菜カレーにしたけれど、なかなかクールな美味しさでした。川越はいろんなカフェがあって、いいなぁ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
24Nov
- 夜はやっぱり丼がいい
  今日は珍しく人手があり、私が表に出なくても大丈夫そうだったので、奥に引っ込んで、たまりにたまった書類の山を処理していた。完全にオフモードで、服装もラフ。ユニクロのややくすんだ緑色のパーカーを着ていたら上司が「ちょっと、そこのソラマメ」と私のことを呼びつける。ソラマメはけっこう好きなので、「はーい、そらまめでーす」とへらへらしていたら「ソラマメと呼ばれてうれしそうにしてるのは、おまえだけだ」という。えー、それじゃぁ悲しそうな顔をすればよかったのかしら？というか、明日から、もう名前で呼んでもらえないような予感がひしひしと　笑そんなくるくるぱーな日の夕ご飯。醤油麹につけこんでおいた、胸肉を網焼きしてしいたけ・ピーマンを軽くソテーした上に重ねて置いたかなり大きな焼き鳥丼。母が作っておいてくれたきんぴらと一緒に。やっぱり、仕事のある日は、丼物がいいな。簡単でおいしくて。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
23Nov
- キッチンはたぶん聖域
  母がくると、家の中がだんだんきれいになってくる。無類の掃除好きだから、あちこち磨かないと気が済まない。磨いてくれるのは歓迎するけど、勝手にものを動かされるのは歓迎しない。特にキッチン。今日帰宅してみたら、台所の引き出しの中とかシェルフの中の細かいお道具が、あちこち入れ替わって移動していた。母にしてみれば、整理したつもりだろうけど、こっちにしたら大迷惑。確かに整理整頓は苦手な私だけど、キッチンの細かい道具は、それぞれ動線を考えた場所が自分なりに決まってる。じょーだんじゃねーぜと思い、元の位置に戻す。あした、やんわりと釘をさしておかないと。言い方が難しいけど。片づけてくれてすごく感謝してるけどよけいなことすんじゃねー　みたいなことをオブラートにくるんで優しくいうつもり　笑話は変わって、お料理の写真ってそばに誰かがいると、撮る気がおきない。気が散るのか、相手に気を使うからなのか。たぶん両方。だから、一番だしの残りを入れたビンも、こんな風に、家人が寝静まってからひっそりと、写真に撮ってみる。黄金色の輝きが、まぁゆるゆるとやりましょうや　と言っているみたい。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
21Nov
- 人力車はゆっくり動く
  川越の喜多院が、ちょうど紅葉が見ごろというので、母を連れてでかけてきた。家にいて、ずっと弾丸トークを繰り広げられるよりはどこかへ連れ出して楽しんでもらったほうが娘としての株もあがるし、わたしも（精神的に）疲れない。ほどほどにすいていて、のんびり拝観するにはちょうどよい感じ。お正月はもんのすごく混雑するらしいけど。点在する文化財もよかったけど、一番素晴らしかったのは、お庭の紅葉。客殿の奥まったところまで歩いていくと↑右端にいる、タケノコの里みたいな人は、私の母です。ため息がでるような美しい紅葉のお庭が。見渡せる規模は小さいけれど、こんな鮮やかな紅葉の赤をみたのは久しぶり。母上もお喜びで、行ってよかったな。喜多院からタクシーを呼んで、蔵造エリアへ行きそこから散策して帰ろうかと思っていたら、人力車のお兄さんと目があってしまう。恥ずかしがって嫌がっていた母も、あまりにも爽やかなお兄さんの雰囲気にまけて結局、30分観光コースで人力車に乗ることに。こんな街並みの中を人力車で観光案内をしてもらいながら、のんびり通ります。動画もちょっと撮りました。最後、観光を終えて、母と人力車のお兄さん（上野文意さん）と記念撮影。独立して一人で営業しているそうですが、大変素敵な好青年でした。公開してかまわないとおっしゃってたのでお名前をださせていただきます。説明するまでもないですが、ヨーダのような顔して固まっているのが、私の母です。ヽ(^。^)ノ人力車の座席は意外に小さく、私と母が並んで腰かけるとそれこそ小さな蒸篭に無理矢理押し込めた肉まんみたいにぎゅうぎゅう。でも、はじめて乗った人力車、ちょっと高い視線で眺める街の姿ゆっくり流れていく周囲の景色が、とても新鮮だったな。母も楽しんでくれたかしら？と観光を終えて、感想を聞いてみると「全然走らなかったね」　と一言。何言ってんの？と思ったら、どうやらテレビで、「がってんまかしとけ」とかって言いながら俳優さんが芸者刑事みたいな人を乗せて街道をぶっとばすそんなドラマ（どんなだ）をイメージしていていつ、ぶっとばすんだろう、いつ走り出すんだろうってわくわくしてたらしいのです。そんな高速でぶっとばしたら、肉まん親子な私たち、人力車から転げ落ちてしまいますわよ母上。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
20Nov
- グラス好き
  以前、一人暮らしのわりに、鍋が多すぎる　ってな話を書いたような気がするけど、グラスも実はたくさんある。まぁでもそんなこと言ったら、「一人暮らしなのに●●が多い」ってシリーズ化できそうなくらい、いろいろあったりするけど　笑あ、でもね、少ないのもたくさんあります。そうだな、たとえば女性なのに、異常に靴が少ない　とか。秘密ですよ　(^_^)話は戻り、私の場合、グラスにはかなりはっきりとしたこだわりがあって厚みがそこそこあり、重心が下に重く、立ち姿が美しく、実用的なもの。普段使っているのは、イッタラのカルティオとデュラレックスのプリズム。デュラレックスは安くて丈夫で、何度床に落としても（落とすなよ）割れないのがまた素敵。ビールを入れるグラスは、東洋佐々木ガラスの麦酒硝子器のひとつでデザインを変えて、これで3代目。過去2回は割っちゃったんですよね、洗ってる途中で。割ったというか、口の部分が欠けてしまって。これは１００％気に入ってないんだけど、ビールを注ぐと、泡とのバランスがちょうどいい感じに。硝子の色は、ほんのり琥珀色です。主に、冷酒用に使ってるのが、この切子。花模様もきれいだけど、底の透明なレンガ色が好きだなぁ。好みの色からちょっと外れるけどカットが好きで買ってしまった、どこぞのグラス。日常的には、だいたいこれで十分だけど、最近、仲間入りしたLempi（レンピ）、デザインに魅かれるものがなく、買う気もなかったのにふとしたきっかけで使ってみると、これが実に使いやすい。スタッキングできるとかはどうでもいいけど、手に持ったしっくり感とか、ドリンクをいれたときの立ち姿とかとってもいいなぁと、グラスを眺めてうれしくなったりするのです。まもなく、母がやってきます。しばらく更新ペースはゆっくりになりそうです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
18Nov
- 夜シフトのおいなりさん
  風が強いです。ベランダの物干しハンガーで、たわしをつまんで干していたら、あっという間に、ベランダの床に落ちてしまいました。たわし、宙を舞う。本日は、変則シフトで、午後から夜中までの勤務です。先週は、たしか、カップめんが夕ご飯だったな。まぁカップめんも美味しいのたくさんあるんですけど、のどが渇くんですよね、あとから。（スープを飲まなくても）というわけで、午前中に、おいなりさんを作りました。レシピは毎度お世話になっている白ごはんさんから。甘くないおいなりさんが好きなので、お砂糖の量はかなり減らしてます。これをいくつかタッパに詰めて、本日のお夕飯にしようかな・・と。しかし、何も考えずに手揚げなんちゃらっていう揚げを買ってきたのですが、ごはんを詰める段階になって、どう考えても揚げが大きいんですよね。買う時に、気が付きませんかね？ふつう。このお皿、直径が24ｃｍあるんです。それに負けない、やたら大きいいなりずし。ジャンボいないっていうのもあるけど、ちょっとなぁ。個人的には、おいなりさんって、小さ目のほうがかわいいと思うんですよね。タッパに、２ついれたら、いっぱいになりそ　ヽ(^。^)ノ記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
17Nov
- 今週のお弁当
  今週は2回、お弁当を作った。2回ぐらいだと、ちょっと頑張れば作れるんだけど、これが3回となると、急激にハードルがあがる。毎日作っている人、本当にすごいなぁと思います。◇スケトウダラのお弁当・スケトウダラと助子の煮つけ・ごぼうのきんぴら・ゆで卵とスナップエンドウ・塩麹入り発芽玄米ごはん◇ザーサイと桜えびのチャーハン弁当桜えびって、まじまじとみると、けっこうかわいい顔をしていてなんだか食べるのがかわいそうになりますね。食べちゃうけど。ちなみに、このお弁当に使っている容器は、パイレックスのクリアシールというものらしく、雑貨屋さんで売れ残って3割引きになってたのを買ったもの。蓋のパッキンがわりとしっかりしていてレンジであっためられるように、空気穴の子豚じゃなくて小蓋もついてます。大きさはトマトの缶詰と比較すると、このくらい。さて、では今日もお仕事にいってきます。これから雨がふるのかな、外は寒そうです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
16Nov
- かもめ食堂のしょうが焼き丼
  先週末から、東京・千葉の友人の医療機関で、お子さまのインフルエンザ患者がでてきたようです。流行するときは、あっという間なので、（気を付けるのも限度がありますけど）みなさま、お気を付けください。昨日の夜は、ちょっと肉が食べたいなぁ肉・肉・野菜・肉、と、頭の中がお肉モードになったので、豚モモ肉の薄切りを買って帰りました。買った時点で、すでに「しょうが焼き」モード全開。飯島奈美さんの「LIFE」に載っていたかもめ食堂の生姜焼きレシピで、生姜焼き丼を作ることにしました。たれ自体はごく普通なので、それぞれのアレンジでかまわない気がしますが、ポイントは１つで、たれに漬けこまず、肉を焼いてフライパンにでた余分な脂をとってからたれをまわしかけるところです。（ご存じの方も多いと思いますけど）☆田代倫章　焼締中平鉢　　径26×6.7cmお肉がアイロンかけたように、平らに見えますが、脂身がきらいな私が、赤身部分だけ残して徹底的に脂身を最初にカットしてしまったせいでーす。笑理屈はよくわからないけど、付け込んだものより味がシャープにお肉についている気がします。（たぶん。ちょっと自信ない　笑）ご飯は発芽玄米ですが、今日は塩麹をいれて炊きました。4合に大匙１。ほんのり甘めの塩味になって、生姜焼きにはあう感じです。ちなみに、この漬けこまない生姜焼き　というのを知ったのは、3年ぐらい前で、料理上手で有名なタモリさんの生姜焼きが絶品！というのをどこかで聞いて、その作り方を動画で見たときでした。飯島さんの作り方とは細かいところで違いますが、これはこれで、男の料理っぽくて、おいしそうです。＊注意　再生すると音楽が流れます！さて、では仕事にいってきます。みなさまも、よい週末を。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
15Nov
- 腕をとるか、タイプをとるか
  私の卒業した高校は、世間から見るとかなり特殊な学校で保護者に医療関係者が多く、在校生も、卒業後は全体の1/3～1/2ぐらいが医者か歯医者か薬剤師になる。みながみな、仲がいいわけじゃないけど、年をとってくればくるほど、健康への不安・関心はましてくるわけで、ネットワーク上のコミュニケーションツールが発達したおかげでここ数年は、アクティブユーザーの間で、いろんな情報が飛び交っている。金融系のサラリーマンをしているＰ君は、「おれは、1年に1回、Ｑに上も下もみてもらってるよ」　という。Ｑ君は、都内で内科のクリニックを開いている。「胃カメラとかも上手？」と聞くと「あぁ、うまいね～」と。ずいぶん前だけど、逆流性食道炎になって過去2回、胃カメラを飲んだことがある私。このとき、同じ検査でも、医者の技術によって驚くほど苦しさが違うことを実感した。なので、必要なときは、Ｑ君のところにいくかなぁと思ったんだけど、それはもちろん、胃カメラの場合である。前述のＰ君は、下の検査、すなわち腸の検査もやってもらうぜと嬉々として私に話すわけだけど、同級生の男子の前で、いくらばばあになったとはいえ、おしりをだせるでしょうか？＞みなさんうーんうーんうーんと、しばらく頭の中で妄想したあげく、ほかの人はどうなんだろう？と周囲の同僚たちに質問をしてみたのでございます。同級生うんぬんは特殊なので、ちょっと例えを変えて。（生命にかかわる医療行為とかじゃなく）このレベルの検査や注射といった若干の苦痛を伴う診療の場合「ちょーめっちゃ好みのタイプだけど、いまいちテクが下手」と「まぢむかつくぐらい態度悪いけど、技術は抜群」どちらを選ぶ？と聞いてみた。女性にはお医者さん、男性には看護師さんの想定で。そうしたら、前者を選ぶ人が多かったですよ。そうなんだ。私的にはかなり意外でした。イヤだけど、後者を選ぶって人が多いのかなと思って。胃カメラですら、前者を選ぶ人がいて、びっくり。まぁ、もちろん、とっても素敵で感じもよく、なおかつ腕も抜群　っていうのが一番なんですけどそんな病院があったら、混んで混んでどーにもならず結局、別の病院にいくことになるのかも　笑おまけネットにころがっていた次元の絵を模写してみました。彼は、ちょっと青ざめるくらいの雰囲気が似合う男だな。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ
14Nov
- １１月のクリスマス会　その２
  今回の宴会は（クリスマス会だよっ　笑）は女性ばかりなので、サングリアも作りました。レシピは、SCOPEさんのものを参考にアレンジしました。軽めのワイン（←よくわかってないけど）を開けます。このソムリエナイフは、スイスに出張した友人のお土産ですが、不器用な私でも使いやすいです。（コルク、割れちゃいましたね　(^_^;)目分量ですが、ワイン１本100％ぶどうジュース　500ｃｃはちみつ　大１国産レモン　１個オレンジとリンゴ　半個ずつお酒が弱い人は、これを炭酸で割りました。KALDIのタコス＆チップスとサルサソースをお土産にいただいたので、無印の大小のガラスボールに入れたのですが、これ、なかなかいい感じでした。最初に用意したのは、ほんと軽食だったので、お夕食にはピザを。今回はこのレシピで生地を作りました。気心が知れてる中だと、こういう作業も盛り上がってとっても楽しいんです。生地を伸ばすだけで、大盛り上がり。アルコール入ってますしね　笑同僚はピザ屋さんでアルバイトをしていたこともあるらしくピザの耳も作ってくれて、これがけっこうよかったな。２人ともテンションあがってるので、イタリアの職人さんみたいにピザ生地を宙になげあげて、くるくるくると回転させて広げる技を試してみたかったのですが、なんとなく結果が見えていたので、それはあきらめました～少々焦げましたが、焼き立てマルゲリータ、美味しかったです。わたしは、テーブルをトータルコーディネートするようなセンスがまったくないので、いつもテーブルの上がのっぺりした感じになります。今回、はじめて、高さのあるケーキスタンド風のものを置いてみたらいくぶんかましになりました。ケーキスタンドは持っていないのですが、お皿とボウルを組み合わせるナイスな技を、いつも拝見しているブログの記事で教えていただき、実践してみました。70％オフのセールで買った、赤いナハトマンのお皿とこれも昨年、個人輸入で買ったカステヘルミの赤いボウル。横から眺めては、にやにやしています。単純ですね　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村おひとりさまブログランキングへ