パンとベーグルと和菓子と私♪ -84ページ目

パンとベーグルと和菓子と私♪

旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

Tous les jours トゥレジュール ココナツマンゴ♪ 2018
北海道産バター、クリーム、小麦粉など厳選した素材を使用してココナツを焼き込んだタルトにヨーグルトを加えたカスタードを敷き詰めココナツクリームとタイ産マンゴーをトッピングしたタルト♪
(°∀°)b 

久しぶりのココナツマンゴです。
(≧▽≦)

前と違いココナツクリームが追加されました。
(*^-^)b


いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

濃厚なマンゴーが口いっぱいに広がり追ってヨーグルトカスタードとココナツクリームが優しく包み込みココナツタルトの香ばしさがアクセントになって合わさり最後まで各素材の旨味が残ります。
(⌒‐⌒)

マンゴーは新鮮でほんのり酸味ある甘酸っぱさで程好い厚さで噛むとじゅわっと果汁溢れます。
(*^▽^*)

ヨーグルトカスタードはほんのり酸味が効いて甘さ控えめ後からカスタードとバニラの風味がして最初アッサリ後濃厚と斬新な味わいです。
(´∀`)

今回から加わったココナツクリームですがココナツミルク?と生クリームを合わせてあり口内で儚くとけて甘さ控えめで旨い。
(ノ´▽`)ノ

そしてココナツタルトが絶品!
ザクザク食感でココナツが口いっぱいに広がり追ってバター香り甘さ控えめでマンゴー・ヨーグルトカスタード・ココナツクリームを引き立てながらよりココナツを強調します。
о(ж>▽<)y ☆

久しぶりのココナツマンゴですが改良されていてより美味しくなりリピ決定!
( ̄▽+ ̄*)

芳醇なココナツとほんのりバター香るタルトで濃厚果汁溢れるマンゴー・ほんのり酸味ありバニラ香る後味濃厚ヨーグルトカスタード・ココナツと牛乳感じ儚くとけてるココナツクリーム味わえる絶品で至福の時を過ごせる季節先取りのココナツマンゴタルトでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
パン焼き小屋 Zopf ツオップ もったいない便 セミドライトマトのブール♪
ライ麦粉・国内産小麦・自家製酵母(Z酵母)使用した生地でイタリア産ドライトマトとチーズを包んだブール♪
(°∀°)b 

お久しぶりのZopfです。
(≧▽≦)

実はもったいない便をポチしていて遂に到着しました♪
\(^-^)/

到着画像は撮り逃しましたが大小含めて30個程ありました。
(゜_゜;)

ドライトマトとチーズの王道コンビですが生地に興味があり食べてみたかった1品なので入ってて嬉しい。
о(ж>▽<)y ☆


焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッ♪クラムはしっとりもち♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

生地はライ麦と小麦広がりパサつき一切無くZ酵母のおかげなのか今まで食べてきたパンよりも独特の香りがあり旨い。
(⌒‐⌒)

セミドライトマトとチーズはたっぷり包んでありセミドライトマトの濃縮した旨味をチーズの塩気が引き立てシンプルな生地の旨味がより一層感じ王道ながらも計算されたバランスで完成度が高いです。
(*^▽^*)

旨味濃縮したセミドライトマトをチーズが引き立てZ酵母により独特の香りある生地が包み込みながら生地の旨味がより強くなる絶品で至福の時過ごせるセミドライトマトのブールでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
ノワールベーカリー NoirBakery バナナマフィン♪
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

完熟した芳醇濃厚な甘味あるバナナがしっかりと味わえほんのりバターが引き立てるねぇ~。
(⌒‐⌒)

バナナ一本丸ごとだからこそ成せる味だし甘味も砂糖の甘味は殆ど感じずバナナの甘味が堪能出来るのが素晴らしい。
(ノ´▽`)ノ

芳醇濃厚完熟バナナをバターが引き立てる究極のマフィンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
パン焼き小屋 Zopf ツオップ もったいない便 鶏マスタード♪
鶏肉に粒マスタード溶かしたマスタードクリームをかけてブロッコリーと人参をトッピングしたパン♪
(°∀°)b 

お久しぶりのZopfです。
(≧▽≦)

実はもったいない便をポチしていて遂に到着しました♪
\(^-^)/

到着画像は撮り逃しましたが大小含めて30個程ありました。
(゜_゜;)

鶏マスタードとは面白い。
( ☆∀☆)


焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクッ♪クラムはふわもち♪
ヽ(・∀・)ノ

美味しい♪
(≧▽≦)

生地はほんのり小麦広がりパサつき一切無く美味しい。
(⌒‐⌒)

鶏肉は皮を外してありますがパサつき一切無く弾力ありジューシーで粒マスタードクリームは濃厚過ぎて少し胃もたれ起こしそうですが粒マスタードが効いているので後味は少し軽く感じます。
(*^▽^*)

ブロッコリーと人参は程好く火が入っていて素材本来の甘味がアクセントになり最後まで美味しくいただけます。
(ノ´▽`)ノ

改善点は粒マスタードクリームが濃厚過ぎるのでもう少しあっさりに仕上げて粒マスタードの割合を増やせばもっと刺激的になり美味しくなると思います。
( ̄▽+ ̄*)

弾力ありジューシーな鶏肉と濃厚過ぎる粒マスタードクリームを粒マスタードの辛味と素材本来の旨味ある野菜が和らげる美味だけど少し胃もたれするかもしれない鶏マスタードパンでした。
(゜∇^d)!!

ごちそうさまでした。
(^人^)
くりこ庵 たい焼き さくらあん♪
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

卵感強い生地と香り豊かな桜餡が口いっぱい広がります。
(⌒‐⌒)

サクサクも良いけどしっとりもっちり生地も捨てがたく何時も食べれる人達が羨ましい。
(´∀`)

卵が強いしっとりふわふわ生地と香り豊かなさくらあん味わえる春限定のたい焼きでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)