ライ麦粉・国内産小麦・自家製酵母(Z酵母)使用した生地でイタリア産ドライトマトとチーズを包んだブール♪(°∀°)b
お久しぶりのZopfです。
(≧▽≦)
実はもったいない便をポチしていて遂に到着しました♪
\(^-^)/
到着画像は撮り逃しましたが大小含めて30個程ありました。
(゜_゜;)
ドライトマトとチーズの王道コンビですが生地に興味があり食べてみたかった1品なので入ってて嬉しい。
о(ж>▽<)y ☆
うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
生地はライ麦と小麦広がりパサつき一切無くZ酵母のおかげなのか今まで食べてきたパンよりも独特の香りがあり旨い。
(⌒‐⌒)
セミドライトマトとチーズはたっぷり包んでありセミドライトマトの濃縮した旨味をチーズの塩気が引き立てシンプルな生地の旨味がより一層感じ王道ながらも計算されたバランスで完成度が高いです。
(*^▽^*)
旨味濃縮したセミドライトマトをチーズが引き立てZ酵母により独特の香りある生地が包み込みながら生地の旨味がより強くなる絶品で至福の時過ごせるセミドライトマトのブールでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)




