パンとベーグルと和菓子と私♪ -160ページ目

パンとベーグルと和菓子と私♪

旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

SPINA スピナ くろがね堅パン 胚芽入♪

胚芽を練り込んだ堅パン♪
(°∀°)b

お初のくろがね堅パンです。
(≧▽≦)

だいぶ昔クッキングパパを読んでいてこの堅パンを知りいつかは食べてみたいと思っていて成城石井に売っていて驚き即買いしちゃいました♪
o(^^o)(o^^)o


原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ

堅パンの簡単な説明はこちら♪
(*・∀・*)ノ

健康はアゴからのフレーズが良いね。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)


開封~♪
美味しそう♪
(⌒¬⌒*)

軽いけどカッチカチで行儀悪いけど皿に当ててみたら金属音に近い音で堅焼き煎餅には出せない音で流石堅パンだと思いました。


いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)

ほんのり小麦と胚芽広がり甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)

味は素朴で例えるなら卵味しない卵ボーロみたいな感じです。
(*^▽^*)

そして堅さですが…もう堅い堅い前歯で一応砕けますがやはり欠けそうで怖いかな。
(>_<)

飲み物に浸すのは個人的には年寄り臭いので犬歯と奥歯で砕いてあとはバリボリ食べるのがおすすめかな。
(*^▽^*)

非常食なので甘さ丁度もしくは甘めなのが当たり前なんだろうけど甘さ極力控えめにした堅パンも食べてみたい。
( ̄▽+ ̄*)

素朴な味わいで本当に歯が欠けかけない堅さですがバリボリ食感がクセになる美味なくろがね堅パンでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)
BAGEL U ベーグルU ローストチキンピザベーグル♪
プレーン生地でローストチキンを巻き込んで表面にとろけるチーズと黒胡椒をトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b 

BAGELUからクリスマス限定ベーグルが発売されました。
(≧▽≦)

十数種類あったので全部GETしようと思ったのですが運悪く1日しか行けずその日に買える全てのベーグルをGETしてきました。
o(^^o)(o^^)o

クリスマスといえばローストチキンですよね。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)


焼き戻ししていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリパツッチュウイー♪クラムはもっちゅりむちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨い♪
(≧▽≦)

生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど小麦広がり特に小麦本来の甘味を強く感じます。
(⌒‐⌒)

ローストチキンは皮付きモモ肉を使用していて甘辛い照り焼きにしてあり賽の目切りしたのが入っていて鶏皮は苦手なのですがムニムニュしておらずまたしっかりと脂を落としてあり塩梅良く食べやすい。
(*^▽^*)

チーズの香ばしさが食欲を刺激して最後まで美味しくいただけます。
(ノ´▽`)ノ

ローストチキンとチーズだけのシンプルな仕上がりですが出来ればアクセントとしてドライトマトと焼き海苔があっても良かったかな。
( ̄▽+ ̄*)

小麦広がる生地と共に塩梅良く旨味あるローストチキンを香ばしさあるチーズが引き立てる美味なローストチキンピザ風ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)
JAMIN ジャマン 和栗のモンブラン♪
メレンゲを土台にして生クリームを乗せて熊本県産和栗使用和栗ペーストを絞り渋皮栗の甘露煮とチョコをトッピングしたモンブラン♪
(°∀°)b 

JAMINの和栗モンブランは初体験です。
(≧▽≦)

コンセプトは
『厳選した素材を使いフランス菓子ベースのオリジナル菓子から伝統菓子を取り揃えてお待ちしております』
とのこと。
φ(..)


いただきます♪
(^人^)
パクリ♪

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

和栗ペーストは芳醇な和栗がガツン!と口いっぱい広がり口当たりほこほこねっとりで甘さ控えめです。
甘さ控えめにしてあり和栗本来の甘味もしっかりと感じられ旨い。
(⌒‐⌒)


生クリームは嬉しい事に砂糖を一切加えていないフレッシュ生クリームで濃厚な牛乳広がり口内で儚くとろけていきます。
(*^▽^*)


そしてメレンゲが絶品!
ザクザクで口内でしゅわしゅわふしゅ♪と儚く溶けて甘さ丁度で、驚きなのはコーティングにマシュマロを使っていることです。
(ノ´▽`)ノ

マシュマロでコーティングすることで見た目も白いままに出来でメレンゲが水分を吸収してシナシナになるのを防ぎ一石二鳥のアイデアで素晴らしい。
о(ж>▽<)y ☆


トッピングの渋皮栗甘露煮とチョコもアクセント&箸休めになり最後まで美味しくいただけます。
(´∀`)

お初の和栗のモンブランですが甘味の変化もあり各素材の旨味もしっかりと味わえ食感も楽しく完成度が高いです。
( ̄▽+ ̄*)


濃厚芳醇な和栗ペーストをフレッシュ生クリームが引き立てザクザクメレンゲがアクセントになる絶品で至福の時過ごせる和栗のモンブランでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
アミーンズオーヴン ameens oven 雑穀栗ごはんパン♪
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

小麦と雑穀ごはんのバランスが良く独特のもっちりクラムで焼いたことにより香ばしさが増して食欲を刺激します。
(≧▽≦)

芳醇な小麦広がり追って雑穀ごはんの風味がして共に素材の甘味を強く感じ後から栗が優しく包み込みます。
(⌒‐⌒)

栗も余計な甘味を加えておらず栗本来の甘味際立ちホクホクでほんと栗ごはんのようです。
(ノ´▽`)ノ

既に販売終了しているので今年またポチしたいと思います♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
38mitsubachi ミツバチ ラムレーズン&カスタードクリームパンケーキ♪

いつの間にか通常サイズのパンケーキ1枚を半分にする形になっていました!
\(゜□゜)/


開封~♪
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪

主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

前よりもラムレーズンの量が増えていてカスタードの甘味を和らげます。
(⌒‐⌒)

パンケーキは変わらずの旨さでほんのり感じるバターミルクが優しさを演出します。
パサつきも一切無く焼き色も程好くBP使用でも美味しい。
(≧▽≦)

バターミルク感じる美味しいラムレーズン&カスタードパンケーキですよ♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)