パンとベーグルと和菓子と私♪ -159ページ目

パンとベーグルと和菓子と私♪

旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

cobaraya マロングラッセとチーズベーグル♪
焼き戻ししていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
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(*・∀・*)ノ

洋酒香り甘さ控えめマロングラッセをプレーンクリチーが引き立て大人な味わいです。
(⌒‐⌒)

けしの実の香ばしさがアクセントになりずっと噛んでいたいです。
(ノ´▽`)ノ

見た目空洞がありますが片寄っているためマロングラッセとクリチーはたっぷり入っています。
(*^▽^*)

小麦・洋酒・マロングラッセ・けしの実の香り広がる絶品のベーグルですよ♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
BAGEL U ベーグルU マンハッタンベーグル♪
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
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(*・∀・*)ノ

どうやら曜日は限られるけど定期的に店頭に出るようになりました。

クラストはバリッチュウイー♪クラムはもっちゅりねちゅりねちゅ ムッギューーー♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

芳醇な小麦が口いっぱい広がり追って微かなコーンの風味がします。
(⌒‐⌒)

いつものプレーン生地も良いけどやっぱりこっちの生地の方が好みだ。
(*^▽^*)

コーングリッツもアクセントになりこのベーグルは初めて惣菜系サンドを作りたくなる気持ちになった。
(ノ´▽`)ノ


芳醇な小麦をサクサクコーングリッツにクラムの弾力とヒキがいつもと違うそのままでも惣菜系サンドにもおすすめのマンハッタンベーグルでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche モンブラン♪
ザマンドをクロワッサン生地で包みカスタードクリームをのせてモンブランクリームを絞り栗渋皮煮を特許して粉糖で飾り付けたパン♪
(°∀°)b 

美味しそうなモンブラン?を発見しました。
(≧▽≦)

ブーランジェリーマルシェのクロワッサン系はゴテゴテしておらず程好いバター香るので安心して買えるんですよね♪
(´∀`)


焼きたてなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪
クラストはサクサクホロホロ♪クラムはふわふか♪
ヽ(・∀・)ノ

旨い♪
(≧▽≦)

生地は小麦広がり追ってバター香りゴテゴテしておらずバター臭さもないので美味しい。
(⌒‐⌒)

ザマンドはアーモンド広がりますが激甘でせっかくのクロワッサン生地の美味しさを壊しています。
(´・ω・`)

カスタードクリームは卵と牛乳広がり甘さ控えめの昔ながらの味わいでザマンドの激甘を優しく和らげてくれます。
(*^▽^*)

モンブランクリームはペーストと白餡の配合タイプで栗広がり甘さ控えめほんのりざらつきあり最後に微かな洋酒香り味を引き締めます。
(ノ´▽`)ノ

栗渋皮煮も甘さ控えめほんのり渋味と洋酒香り粉糖が散らしてありますが甘ったるくならず程好い甘味になります。
(*゚ー゚*)

改善点はやはりザマンドで甘味を極力控えるか外して焼きメレンゲやグラハムなどの方がアクセントになりもっと美味しくなると思います。
( ̄▽+ ̄*)

小麦とバター香る生地を激甘ザマンドが邪魔をしますがカスタードクリームとモンブランクリームがカバーしてくれる異彩モンブランでした♪
(゜∇^d)!!

ごちそうさまでした♪
(^人^)
ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche マロンパイ♪
ザマンドと栗を包み込み巻き上げてアイシングしたパイ♪
(°∀°)b 

マルシェのパイは初体験です。
(≧▽≦)


出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪
クラストはサクホロ♪クラムはふわっふか♪
ヽ(・∀・)ノ

甘過ぎる!
(゜ロ゜)

生地は小麦広がり追ってほんのりバター香ります。
(⌒‐⌒)

ザマンドはほんのりアーモンド広がりますが甘ったるく重い味わいで胃もたれを起こしそうです。
(´_`。)

マロンパイだからグラッセか栗渋皮煮かと思いきや黄栗甘露煮でザマンドの甘味で味覚が麻痺したのか甘さ控えめに感じました。
(ノ゚ο゚)ノ

そして問題なのがアイシング!
表面だけかと思いきや底にもタップリと固まっていて口内はもはや甘味地獄で甘党の私でもこれは美味しくないと感じました。
(´・ω・`)

改善点はアイシングを外して更にザマンドの甘味を極力控えてアーモンドの香りを引き立たせれば甘味地獄にならず美味しくなると思います。
( ̄▽+ ̄*)

小麦とほんのりバター香るパイですが甘ったるいザマンドとアイシングが口内を甘味地獄にする見た目まずまず激甘地獄マロンパイでした。┐( ̄ヘ ̄)┌
ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche 栗とクルミのフランスパン♪
出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪
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(*・∀・*)ノ

生地が旨いからこそ胡桃とマロングラッセのド定番でも美味しく飽きず最後まで美味しくいただけます。
(⌒‐⌒)

クラストとクラムも良く値段も良心的で行く度に買ってリピしまくっています。
(*^▽^*)


芳醇な小麦広りマロングラッセと胡桃が味わえる安定ながらも秋感じるフランスパンですよ♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)