☆ ゴントランシェリエ ☆ 桜のモンブラン♪

ゴントラン シェリエ GONTRAN CHERRIER　桜のモンブラン♪

クロワッサン生地をコロネ風に焼き上げてミントシロップを加えた自家製桜餡を注入し、桜風味粉砂糖を振り掛け天辺に自家製桜餡とミントをトッピングしたモンブラン♪
(°∀°)b

２年ぶりに桜のモンブランが登場しました。
(≧▽≦)

去年は何故か登場せず不人気だったのかと心配していましたが無事に戻ってきてくれて嬉しい。

(*^▽^)/★*☆♪

食べる前に裏側をちらり♪

(/-＼*)

桜餡たっぷり♪

(´∀｀)

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはパリサク♪クラムはふわっふわもっちり♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は変わらずの旨さでバター広がり追ってほんのり小麦の風味がして甘さ極力控えめです。
(⌒‐⌒)

程好くバター効いて甘さ極力控えめで手に殆ど油脂が付かず美味しい。

桜風味粉砂糖も甘ったるくなくアクセントになっています。

(*^▽^*)

そして！

桜餡は全体の半分にしか入っていませんが上部は生地を下部は桜餡と楽しめるようにしてあるのが良い。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

自家製桜餡は桜とミントの風味が広がり甘さ控えめ後からほんのり塩気があり最後まで桜とミント香り一見合わなさそうかと思いますが、ミントの爽快感が桜を引き立て相性抜群です。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

今年も変わらずの旨さで洋感じる桜餡もまたいいものです。
(￣▽+￣*)

芳醇なバター広がりパリサククロワッサンと共に桜をミントの爽快感が引き立てる自家製桜餡が味わえる絶品で至福の時を過ごせる春感じる桜モンブランでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)