プレーン生地で自家製玉露茶餡・栗・自家製白玉を巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
１０回目の通販です。
(≧▽≦)
今回はお初のhalubagelさんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
halubagelは
『国産小麦と天然酵母など厳選素材を使用し長時間低温発酵で仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
運良く10月のお任せお届け便をポチ出来ました♪
((o(^∇^)o))
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリバリッチュウイー♪クラムはむっちゅりもちゅむちゅムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦広がり特に穀物の甘味が強く旨い。
(⌒‐⌒)
栗は殆ど手を加えていない蒸し栗で程好い大きさのホクホク食感で栗本来の甘味が味わえ、自家製白玉はもちもちの甘さ極力控えめで口直しに最適に仕上げてあります。
(*^▽^*)
そして玉露餡が絶品！
芳醇な玉露がガツガツガツン！と口内を駆け巡り甘さ控えめで最後に玉露の苦味が味を引き締めます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
お茶系はどうしても調理すると風味が弱くなり味がボヤけるのですがこれはそんな事は一切なく芳醇で栗や白玉と相性抜群で心が幸せで満たされます。
(￣▽+￣*)
小麦の甘味を感じる生地と共にホクホク蒸し栗ともちもち白玉を芳醇で後から苦味ある玉露餡が引き締める絶品で至福の時を過ごせる心満ちる和みベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)