ココナッツミルク入り生地？でパイン・クランベリー・ホワイトチョコを巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
１０回目の通販です。
(≧▽≦)
今回はお初のhalubagelさんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
halubagelは
『国産小麦と天然酵母など厳選素材を使用し長時間低温発酵で仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
運良く10月のお任せお届け便をポチ出来ました♪
((o(^∇^)o))
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリバリッチュウイー♪クラムはむっちゅりもっちゅりムギュムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほどココナッツがガツン！と口いっぱい広がり直ぐに小麦広がりココナッツの甘味と小麦の香りが強く旨い。
ココナッツミルクだけじゃなくファインも入っていて生地だけで大満足です。
(⌒‐⌒)
パインとクランベリーはバランス良く入っていて安っぽいドライフルーツなどに有りがちな薬品臭は一切なく程好い甘酸っぱさがありココナッツミルク生地を引き立てます。
(*^▽^*)
ホワイトチョコは溶けにくいのを使用していてこちらも安物に有りがちな不快なコクと甘味は一切なく高品質のを使用していて円やかなコクがフルーツの酸味を緩和します。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
初のhalubagelですがフィリングの量は最適で生地は長時間熟成発酵なだけあってクラムの弾力は申し分無しで素材の旨味も引き出してあり私好みかな。
(￣▽+￣*)
芳醇なココナッツと小麦香る生地と共に程好い甘酸っぱさのパインとクランベリーをホワイトチョコが優しく包み込む絶品で至福の時を過ごせる南国感じるベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)