南仏の初夏の花の庭園をイメージして、クレームピスタージュに忍ばせたイチジクのマセレ・イチゴ・フランボワーズ・グリオッドのジェリフィエ・ヌガークレームが合わせたケーキ♪
(°∀°)b
カズノリイケダに行ってきました♪
(≧▽≦)
個人的には
カズノリイケダ
カズノリムラタ
トゥレジュール
オイチーズ
ニンナナンナ
が宮城のケーキTOP5に入るパティスリーだと思います。
(￣ー☆
フランス語はよく分からないので調べてみたら
『イチジクのマセレ』→【無花果の洋酒漬け】
『グリオットのジェリフィエ』→【さくらんぼのジュレ】
とのこと。
φ(．．)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇濃厚なピスタチオがガツガツガツン！と口いっぱい広がり追ってグリオットの酸味が味を引き締めピスタチオを引き立てます。
(⌒‐⌒)
ストロベリークレームは程好いコクと甘酸っぱさでフランボワーズは殆ど手を加えておらず刺激的な酸味と香りが庭園を演出しています。
(*^▽^*)
イチジクのマセレとヌガークレームは下層に入っていて酸味を円やかにしてほんのり香る洋酒が貴賓を感じさせてくれます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
更にケーキの周りをピスタチオチョコで被っていてピスタチオとホワイトチョコ広がりアクセントとして砕いたピスタチオが入っていてピスタチオを堪能出来ます。
(￣▽+￣*)
複雑な味わいですが纏まりがあり互いを阻害せず口内で見事に調和するもう素晴らしいとしか言えません。
(*ﾟｰﾟ*)
ピスタチオクレームを香り豊かな二種のベリーとグリオットが引き立てイチジクのマセレとヌガークレームが大人な味わいにしピスタチオチョコがよりピスタチオを感じさせる絶品で至福の時を過ごせる花の庭園感じる貴賓あるケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)