和栗一粒をアーモンドプードル生地で包み込みパータフィロで包み込んで焼き上げて粉糖で飾り付けたモンブラン♪
(°∀°)b
秋～冬７８個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
焼きモンブランなんて初めてです。
(≧▽≦)
用事で出掛けた先の百貨店の催事でGETしました。
(￣∇￣*)ゞ
パータフィロとは調べて見ると小麦粉で作った極薄のパイ生地のことのようです。
φ(．．)
このままでは食べにくいので皿に移して～♪
面白い見た目ですね。
(*^.^*)
定規で測ったら縦横約６㎝、高さ約８㎝と意外と大きいです。
w(゜o゜)w
説明書によると…！
トースターで２分弱焼くようで焼きモンブランの名前通りですね。
(*^▽^*)
焼いて～♪
準備完了！
( v^-゜)
先ずはパータフィロいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
心地良いパリパリ食感で程好く溶けた粉糖の甘味が染み込んでいます。
(⌒‐⌒)
そして！
この薄さが凄いですね。
w(゜o゜)w
パータフィロを数枚重ねて何層にもしているのでよりパリパリ食感が楽しめます。
( ☆∀☆)
次はアーモンド生地をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
しっとり食感でアーモンドの風味が口いっぱいに広がり追ってバターの風味がしてほのかなバニラの香りがして甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
程好いバターがアーモンドとバニラを引き立てていてコッテリしていないので甘ったるさは感じません。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして！
和栗発見！
( ☆∀☆)
しかし！アーモンド生地にガッチリ包まれているので無理に取り出さず合わせて味わいたいと思います。
(*ﾟｰﾟ*)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
和栗とアーモンド生地の風味が口いっぱいに広がり追ってバターとほのかなバニラの風味が包み込み、最後に和栗とアーモンドの風味とほのかなバターの風味が残ります。
(≧▽≦)
和栗は程好い甘味があり風味が強くアーモンドやバターに負けていません。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
最初はアーモンド生地のアーモンドが強いので和栗が負けるのではないかと思いましたが要らぬ心配でむしろ互いを引き立てていました。
(￣▽+￣*)
この焼きモンブランはお取り寄せ可能なのでもし興味があればポチしてみてください。
そして！食べる前に焼く事を推奨します。
焼くことで中の固まったバターが程好く溶けて生地に再度染み込み美味しさが増します。
唯一の欠点はパータフィロが飛び散り食べにくいところですがこの美味しさならそこは大目に見ても良いかな。
(*^-^)b
普段とはひと味違う面白い美味しい新感覚の焼きモンブランでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)