生クリームと栗甘露煮ダイスカットをダコワーズとバニラスポンジでサンドして熊本県産和栗ペーストを使用したマロンバタークリームとマロンクリームを絞ったモンブラン♪
(°∀°)b
秋～冬６９個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
Kcalはこちら♪
(*・∀・*)ノ
１個『324kcal』と３時のおやつとしては『kcalオーバー！』なので『一時間以上の運動！』と『３食から少しずつkcalを減らす』をして食べましょう♪
(〃∇〃)
食べにくいので下皿を外して～♪
準備万端！
先ずはマロンクリームいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
和栗の濃厚な風味がガツンと口いっぱいに広がり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
和栗独特のあの風味が強く感じられ濃厚なのが一口で分かります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は生クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
程好くホイップしてあり甘さ丁度で口どけが良くコクもしっかりとしています。
(⌒‐⌒)
コッテリでもアッサリでもないバランスの良い生クリームです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次はマロンバタークリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
和栗の濃厚な風味がガツガツンと口いっぱいに広がり追ってバターの風味が広がり最後に和栗の風味とほのかなバターの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
このマロンバタークリームが凄い。
( ☆∀☆)
和栗独特の風味が強くそれを引き立たせる程度にバターの量を調整していてそして甘さ極力控えめなのが驚き。
w(゜o゜)w
普通菓子に使う○○バタークリームは甘ったるいかバター臭くギトギトゴテゴテなのが多い中このマロンバタークリームは絶妙な配合で素材の旨味だけを引き出していて素晴らしい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
おそらくバターも高品質な物を使っていると思います。
(￣▽+￣*)
次はミルクスポンジとダコワーズをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
バニラスポンジはパサつきはありませんがバニラの風味があまり感じず少しボヤけた感じがします。
(￣ー￣)
しかしダコワーズは外側はサックリ食感はありませんが香ばしい香りが口いっぱいに広がり中はふわりとした食感で甘さ控えめでほのかにアーモンドの風味がします。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生クリームはさっき食べたのと同じで栗甘露煮はまだ見つかりません。
(・∀・)
何処にあるのかな!?
( ・◇・)？
最後は合わせてをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
マロンクリームの濃厚な風味がガツンと口いっぱいに広がり、生クリームの風味が円やかに包み込み、マロンバタークリームの濃厚な風味がガツガツンと口いっぱいに広がり和栗をより一層高めて、ダコワーズの風味がアクセントになり味を引き締めて最後に和栗の風味とほのかにダコワーズとバターの香りが残ります。
(⌒‐⌒)
和栗の旨味が２種類で味わえてそれを他の素材が一切邪魔をせず引き立て役に徹していて和栗を堪能出来ます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして！
中身はこうなっていました。
(・∀・)
栗甘露煮はかなり細かくダイスカットされていてマロンクリームとマロンバタークリームが共に濃厚なので存在感がかなり薄く無くてもよかったかもしれません。
バニラスポンジも同じで箸休めの感じはなくダコワーズ同士で挟んだ方が良いように感じます。
(￣▽+￣*)
１個『 390円』、『324kcal』でこの『旨さ♪』、『ボリューム♪』なら上記の事を考えてもコスパは素晴らしく満足です。
(*^-^)b
和栗の旨味をとことん堪能出来る美味なモンブランでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
Android携帯からの投稿