前回の記事に引き続き、
『riffy’ｓ table
× Kitchen Whyteleaf コラボレッスン』
お料理編です。
こちらのテーブルにお料理をのせると・・・
こんな感じに。
食器とクロスの合せ方、そしてコーディネートに合わせるお料理の選び方のお話も、
少しさせていただきました。
フォトジェニックになるようなスタイリングにも悩みましたが、
お料理、いい被写体になってたかなぁ・・・
メニューのご紹介です。
皆さんに混じって私も撮影させていただきました。
ありがとうございます。
全部撮れなかったので、師匠riffyちゃん撮影の写真ものせています
やっぱり構図が違います～
綺麗な写真をありがとう。
冬野菜のスープ
バターやオリーブを少しずつ
基本のクリスマスカラーをパセリバターでちょこっとだけ主張～（笑）
きのこドレッシングのサラダ
牡蠣のオイル漬け
（一番人気でした～簡単で美味しいですよ＾＾）
サーモンとチャイブディップのクラッカー
帆立のサルサソース
皆さんのお席へ・・・
こちらがビュッフェで取り分けた１人分。
こちらもフォトレッスンの被写体となるので、皆さんに盛り付けをしていただきました
とろとろビーフシチュー
こちらは後でサーブいたしました。
お食事の後のデザート
りんごのキャラメル煮 はちみつアイス添え
＊＊＊＊＊
初めての試みの、開催まで、本当に２人でドキドキでした（笑）。
いろいろ助けてくれて、ほんとうに痒いところに手が届くriffyちゃん
、
コラボさせてもらって本当に気持ちがよく、楽しかったです
そして、
今回、ブログの載せた写真
の数々、私の写真もいくつかあります。
の数々、私の写真もいくつかあります。自分でも少し上手く撮れるようになった気が・・・
上手に撮れると嬉しいですよね～
ありがとう～。
ご参加くださった皆さん、
いつもの通常レッスンと違い、大人数で、バタバタしてしまい、
お１人お１人とゆっくりお話ができず・・・
もう少しおしゃべりしたかったなぁ。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
そして、日程が合わなかったり、都合が悪くお越しいただけなかった皆様・・・
またお会いできる機会がありますように。
先日、
『riffy’ｓ table
×Kitchen Whyteleaf コラボレッスン』
を開催しました。
夏前から、riffyちゃんと
企画の話をしていたコラボレッスン。
なかなか実現する機会がなく、この冬めでたく？？
開催の運びとなりました
私のカメラの師匠、riffyちゃんの
、フードフォトを中心とするレッスンと、
私のコーディネートしたテーブルで、クリスマスビュッフェを召し上がっていただくというこの企画。
ブログ等では、一般募集はしていなかったにもかかわらず、
募集開始の日にたくさんのお申し込みをいただきました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました
2日間のみのレッスンでしたが、各日10名様の定員で、通常レッスンよりも大人数だったため、
準備や進行、何かと行き届かなかったところもあったと思います
ご参加の皆様、楽しんでいただけましたでしょうか。
当日の朝、準備のとき＾＾
テーブルにはriffyちゃん作成による、レジュメが・・・
これがと～～～ってもすごかったんです
事前打ち合わせ時に、このレジュメを見たときびっくり
riffyちゃん、心のこもったレジュメをありがとう～～
フォトレッスンの最中、私はキッチンで・・・
riffyちゃんの講義に耳がダンボになりながら（笑）、まかないおばちゃんに専念しました～～
フォトレッスンの素敵な内容は、
riffyちゃんの
ブログをご覧になってくださいね。
そして、こちらが・・・
クリスマスビュッフェテーブルのテーブルコーディネート、食器だけ編
お料理をのせる前提でのコーディネート。
家庭でも揃えやすい物を中心にシンプルに。
ちょっと食器ばっかりで殺風景かなぁ・・・と思われるかもしれません。
でも、実際のおもてなしのときには、
食器は、お料理をのせるためにキッチンにあることが多いはず。
どんなお料理を盛り付けるか想像しながら作ったテーブルです
次の記事は、お料理編です。