今日は、先日キャビアを頂いちゃったので、
どうせなら贅沢に使っちゃお～ということで、キャビアnight！
あ、でもメインに写っているのはかぶのサラダです。
かぶをうすーくスライスして、にんにくの利いたドレッシングで頂きました。
これ、かなり気に入っちゃったの。かぶの甘さが美味しい～
左上は、キャビアのカナッペ。
クリームチーズにoｎしたものと、ゆで卵にonしたものと2種類です。
右上はパプリカとアボカドのサラダ。
パプリカは炒めたので、こちらも甘みが出て美味しいー。
そして以前はえせキャビア（とんぶり？）で作ってたけど、本物で作っちゃった～。
キャビアと長ねぎのパスタでーす。
これ、カッペリーニで作ったのだけど、正解でした
細ーい麺にキャビアが絡まって、繊細なお味。
長ねぎの甘みとキャビアの塩気が絶妙っ！
これにさらにトリュフオイルをかけると、もう幸せ～。
今日のワイン、絶対キャビアには合わないと思いながらも開けてしまったもの、
ディアブロのシャルドネ
メロンとか白桃のジューシーな香り、樽香もきつくはないんだけど、
ミネラル感が強めで、舌に苦味が残ります。
うーん、キャビアにはやっぱり泡を用意すべきでしたね
モンドールをちょこちょこ食べているので、赤も開けました。
バルディビエソ ピノノワール
偶然にも、またもやチリのワイン。でも、チリのピノって初めてかも。
意外と繊細なお味。以前に飲んだニュージーランドのクラウディベイより、
ピノらしい感じ。
ブルゴーニュほど酸味が強くなく、ふっくらしてるところはオレゴンに似てるかな。
キャビアなんて自分では買わないから、頂けてラッキー
なのだけど、
私はかぶのサラダのほうに感動したかも。
明日お休みだし、また作ろうかな～。
水曜がお休みって三連休とはまた違って、それはそれでよいリフレッシュになりますね。
お休み、嬉しいっ