☆２月のパン教室、募集中です →詳しくは「こちら」
◆ベーコンとチーズのフーガス 2/20 残１名
◆ファーストレッスン 2/22 残1名
☆３月のパン教室はリクエストレッスン、募集中です
◆ピザパン 3/22 残1名
※キャンセル出ました！いかがですか？
昨日は、月に一回のお楽しみパン教室
「ティロワ」でした。
昨日は「クレセントロール
その名の通り月型の、きゅーっと締まったパン。
むぎゅむぎゅ。
ほんのり甘い。
しっかりまくことで層のように。
生地作りはとっても大変。
３０分以上捏ねて、休ませて捏ねて・・・
１時間近くかけないと手ごねでは出来上がらない生地でした。
マルドンの塩をかけていただきます。
無塩バターとの相性抜群！
手ごね楽しかった。
また作りたい！
サブメニューはショコラダマンド。
バレンタインにぴったりな捏ねないパン。
これ来年のバレンタインのとき、レッスンメニューにしたいなぁ～。
ご馳走様でした！
明日はいよいよ、特別パン講習会へ朝から出発。
楽しみだなぁ～。