ふっふっふっふ・・・白梅酢と赤梅酢。
なんだか、おめでたいわね～
白ちゃんは、今年の梅酢です。
赤ちゃんは、去年の梅酢です。
これらを使って、何を作ろうかな～
最近、「梅」の記事がシリーズ化していますが、実は「梅」が苦手なわたくし
だから、梅干し・梅酢・ゆかり・赤紫蘇・梅酵素などを使って、梅レシピを
生んでいます
なーんて、本当はママちゃんが梅干しが苦手な娘のために、昔から工夫して
くれていました。
これが、原点です
6月のマクロビオティック料理教室は、
梅雨の過ごし方や調理法がテーマです。
春は肝臓や胆嚢、夏は心臓や小腸が活発になりますが、
さて、梅雨はどのように身体を養い、痛めないようにすればよいのでしょう
この時期に活躍する食材のひとつに「梅」があります。
梅と言えば・・・梅干しだけじゃないですよ～。
梅酢も上手に使って、簡単な常備菜をたくさん作りましょうね
4月からは着付クラスが増えたため、マクロビオティック料理クラスが減って
しまいました。
wayoriは私が一人で運営しておりますので、何か増えると何かが減ってしまいます。
ごめんなさい
クラスは減っても中身が濃くなりましたので、お楽しみに
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