農○省の役人が、「輸入肉は食べない」と言ってて笑った話!やっぱり国産!
マクロビオティックと言うと、完全菜食だと思っている方がたくさんいらっしゃいます。
しかし私が学んできたマクロビオティックはどちらかと言うと日本の薬膳という感じです。
一般的に薬膳と言うと中国から来た考え方を食材に合わせてお料理するイメージではありませんか?
そして、そのメニューの組み立て方も大陸の乾燥した地域に向いているような物が多くみえます。
日本の薬膳と言う考え方ですと、海に囲まれた島国、湿気の中に生きる日本人の体を基礎とし、魚や肉も和風に調理して使っていきます。
今回の私の弁当は決して和風ではありませんが😅
私がひき肉を使うときによくやるピーマンの肉詰めをつくりました。
私のピーマンの肉詰めは、肉の中に辛味食材である玉ねぎと肉の毒消しにニンジンをたっぷり入れます。
そしてフライパンに薄く油をしき、肉の表面を焼いたら、醤油、酒、みりんで蒸し焼きにします。
ピーマンを半分に切ったときに中まで片栗粉を軽くつけますので、とろみも出てとても食感も良いのです。
お肉を食べるときは陰性の野菜も付け合わせでつけます。
今回はきゅうりとトマト、夏野菜が登場していますね。
そしてご飯はのり弁です。
決して特別じゃない、でもシンプルなこのようなお弁当が30代後半から40代でも妊娠しやすい、元気のある体を作るポイントではないでしょうか。
最近は血虚と言って明らかに自分の体に対して血が足りない人が多いです。
原因は夜更かしをしていたり、レトルト食品が多かったりコンビニのものが多かったり様々です。
エンプティーカロリーのランチではなく、自分で生鮮食品から作る習慣をつけましょう。
◆農○省の役人が輸入肉は買わないと言ってたよ!
ちなみにお肉はなるだけ国産のものにしておきましょうね。
以前、実は農○省の方とお話をしたことがあります。
日本は海外からしてみると、肥育用ホルモン剤や抗生物質を使った肉を受け入れてくれるラストリゾートのようなところ。
自国で流通させる肉には薬を使わず、日本に輸出する肉には価格競争のために薬を使うそうです。
ですので、その農○省の方は
俺は外国からの肉は食べない!
とはっきりとおっしゃってました(笑)
何よりいちばん安心なのは鶏も牛も豚も国産を選ぶことですね。
ぱっと見の値段は割高に見えるかもしれませんが、健康をお金で買えるなら、それに越したことはないですよ!
家族と自分をを守るのは、お肉コーナーでの瞬時の判断力ですね!
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