ようこそ、ひろひろこと吉田ひろ榮のBlogへ
はじめましての方はこちら→こんな人です🦋
↓この記事の続編💖
マイブームの菊芋〜〜😆💓
菊芋は「天然のインスリン」と呼ばれ、
血圧や血糖値の急上昇を抑えることから、
ダイエットしている方や糖尿病の方によいし、
「イヌリン(水溶性食物繊維)」が豊富なことで腸内環境も良くなり、免疫力UP、
新陳代謝促進されるというアンチエイジングなスーパーフードと話題です。
🙋♂️菊芋をもっと沢山の人に知って貰いたい〜！
と、いう
【岐阜】無農薬菊芋農家の堀口さんの声から始まった、
🙍♂️【岡山】農家ヒロトくんのバクチャーで育てたお米で作った麹 と
🙋♀️【北海道】料理研究家 のりこさんの非売品特別レシピで作った
『万能調味料 菊芋麹あん』💕
野菜で作ったあんこだからそのままスイーツとして食べても美味しいけど、
塩麹みたいに使ったら、お肉は柔らかく魚も美味しく、和洋中どんなお料理に使っても、
コクウマになるんです😍💕
菊芋は冬の間がメインだから、
もうそろそろ時期は終わります。
菊芋麹あんにしたら、
冷凍して日持ちもするから、
常備調味料として年中使いたい！
麹の自然な甘さで、お砂糖フリーでも美味しいお料理が可能です✨
今日は色々試して作ってみたメニューご紹介します✨
《菊芋麹あんdeひろひろcooking❣️》
ブロッコリーと菊芋麴豚肉、椎茸の中華炒め (豚肉下ごしらえに使用)
菜の花と菊芋麴チャーシューのつけ麵 (焼き豚下ごしらえに使用)
菊芋麴のきつねそば (油揚げの味付けに使用)
菊芋麴鶏そぼろの４色ごはん (鳥そぼろとたまごの味付けに使用)
ほうれん草と菊芋麴豚肉のスープカレー (豚肉下ごしらえとスープに使用)
菊芋麹の牛肉の根菜カレー (牛肉下ごしらえに使用)
(写真なし)菊芋麴鮭のちゃんちゃん焼き (鮭下ごしらえに使用)
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昨秋10月に開催した、
日本の食糧自給率をあげる！〜作家と農家で〝農″をエンターテイメントする『えん農フェス』
✨✨
非売品レシピ付きトライアルで限定販売 残数2個になりました🙌
農家さんと繋がれるzoom座談会付き
栽培期間農薬不使用の菊芋とバクチャー米麹でつくる万能調味料『菊芋麹あん手作りセット』
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生産者さんとのお話会3/24(水)もセットのSpecial企画。まだ間に合いますので、ゲットしてね💕
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和洋中どんな料理も美味しくなる！
#えん農
#楽農家族
＼運営してます／
●作家×農家で日本の〝農″を盛り上げる！
by楽農プロジェクト『えん農フェス』〜
（春のえん農フェスも日程決定！近日情報公開予定だよ☆）
●農家さんと応援者さんが直接繋がれるコミュニティ『楽農家族』→→🍀🍀🍀
＼応援中〜オーガニック給食×援農／
オーガニック給食が全国に広まれば社会全体の動きが変わる🌈✨✨byママエンジェルス
〜Butterfly effect〜
一匹の蝶が地球の裏側で竜巻を起こす。
わたし達は世界を動かす力を持っている。
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あなたの希望は何ですか？
いつも読んで下さりありがとうございます。
吉田ひろ榮でした🦋✨✨
#B-effect
#世界中がしあわせである可能性
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