サンマとキノコのご飯

まかない料理です。



サンマをフィレにして軽く焦げ目を付けて焼きます。
キノコも強火で焼いておきます。
長ネギ、生姜、大葉をみじん切りにしてボールの中で、ご飯も入れてよく混ぜます。
少々醤油を入れて、先ほどのサンマ、キノコを入れて　ゴマをかけて出来上がりです。

チキンカチャトーレ

映画『ゴットファーザー』

ドンが退院した後のシーンで奥さん達が大量に作ってしまった料理です。
映画のシーンではセリフだけで、料理は映ってなかったと思います




Pollo alla cacciatore（ポッロ アッラ カッチャトーレ）

カチャトーレは、猟師風って意味です。

イタリアンカラー

映画『リストランテの夜』にでてきた感じに作りました。
３種類のリゾット


国旗だと
緑は美しい国土
白は雪、正義、平和
赤は愛国者の血、情熱

ピザのマルゲリータは
このカラーをイメージ？だったはず…
バジリコ、モッツァレラチーズ、トマト



ナポレオンがフランスの国旗の青を緑に変えたとこからだといいますが～

青を他の色にしてたら…(ーー;)