○かやまのカキ～♪【産地直送特攻便の巻】
カー♪カー♪カー♪
Щ(ﾟΣﾟ#Щ)
キー♪キー♪キー♪
(⊂((・⊥・))⊃)
カー♪カー♪
Щ(ﾟΣﾟ#Щ)
キー♪キー♪
(⊂((・⊥・))⊃)
カー♪キッキー♪
Щ(ﾟΣﾟ#Щ) (⊂((・⊥・))⊃)
岡山の牡蠣～♪
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
ふと思ったんやけど、このＣＭって関西口一力ﾉﾚなんかな？
(￣_￣？)･･･
とか、ボケてみたけど♪
この日記の内容は、このＣＭとは、一切関係なく
(｡ー∀ー)ｹｹ
しかも、和歌山の事じゃなくて♪岡山の事なんだよねぇ～♪
(*≧艸≦)ｳｼｼｼ
そしてさぁ♪
カキはカキでも♪
柿の事じゃなくて♪牡蠣の方なんだよねぇ～♪
Ψ(`∀´)Ψｳｹｹｹ
と、いつもながらの、ダジャレにしては、かなり厳しめの
長いでだしから、日記が始まったんやけど
(´Д)ﾋｿ(´Д`)ﾋｿ(Д`)ﾋｿﾘ
突然やけど、オラは、
毎年１１月～３月の期間限定で、ある場所方面に
配達の仕事が出るとテンションが上がるのよねぇ♪
ﾗｯｾｰﾗ♪ゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノﾗｯｾｰﾗ
それは、好きな人は好きで、
嫌いな人は嫌いと、スゲェ好みが分かれる食い物なんやけど、
オラは、大好きな牡蠣の季節だからだぬ♪
ﾎﾟｰﾂﾏｽゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノﾎﾟｰﾂﾏｽ
けど、現在は２月…。
シーズンが始まった１１月からすれば、
もぅ時期的に、後半の季節なんだが
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
以前、九州の帰り道中に売っていた、
豊前の牡蠣は、小ぶりの粒で、１ｋｇ１０００円(約１５個)やったし
((((((^_^;)ﾀｶｲﾈﾝ
先週行った、長崎のいつもの店では、
最近あまり入荷していないらしく、手に入れれんかったし…
(´;ω;`)ｳｯﾃﾍﾝｶｯﾃﾝ
だもんで…今年は、まだ一度も、食えてなかったんだがぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ｸｲﾃｪﾖｩ
久しぶりに、岡山行きの仕事が出たんで、
普段なら近場すぎて、あまり行きたくねぇ配達先なんやけど
(´ノЗ`)ｺｿｯ
今回は、喜んで、岡山に配達に行き♪
その配達の帰りに、オラのよく立ち寄る
日生の市場【五味の市】に行く事にしたんだわぁぁ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
おぉ!!やっぱ、牡蠣の季節やけぇ♪
テレビの取材とかも、着てんじゃんよ♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
けど…、火曜日は、この市場が休みだったらしく…
入口は閉まっているし、中を覗いて見ても
市場の中は、ひとっこひとりいなかったんだぬ…
o(_ _;)o｡｡｡ﾎﾟﾃﾁ
くっそぉぉぉぉぉ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
マジかよぅぅ…。
久しぶりに岡山に配達に着て、せっかく帰りに、立ち寄ったつうのに空振りなんかよぅぅぅぅぅ
ヾ(ＴωＴ)〃ｼｸｼｸ
まぁ…、市場の向かい側に
電話注文で、地方発送する五味の市の牡蠣を元締めをしている店があるから
立ち寄ってみて、そこで、手に入れる事ができなければ
諦めて帰るかな…と思いながら立ち寄ってみたら
～(ノ"Д")ノ ｱｯﾃｸﾚﾖ
あれれ？
('｡'？)ﾊﾆｬ？
何か店舗横のテントで何かを売ってんみたいだぬ…
～(ノ"Д")ノ ｲｯﾃﾐﾝﾍﾞｪ
なんですと!!
(￣□￣;)ﾏｼﾞｶﾖ!!
売ってんじゃんよ!!しかも、すげぇ安いぞ!!
(￣□￣;)ﾋﾞｸｰﾘ!!
この辺りだと、だいたい1ｋｇ７００円くらいなんだが、
このカゴは、結構な量が入っていて値段も２０００円らしい!?
(￣□￣;)ｹﾞｷﾔｽｼﾞｬﾝ!!
店員に、
オラ『これ、値段安いけど、何キロ入ってんだ？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『６キロです』
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
オラ『６キロ？なら、このカゴ1個でなんぼほど数が入ってんねや？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『４０個位ですかね…』
(´･ω･`)ﾊｯｷﾘﾊﾜｶﾝﾅｲｽ
オラ『つか値段安いけど、これ実が小さいとかないよな？
ちゃんと実はつまってんのか？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『大丈夫です。実も大きいですよ。』
(´ノЗ`)ｺｿｯ
オラ『なら、これ、落ち牡蠣とかじゃないよな？』
店員『違います』
(´ノЗ`)ﾎﾝﾄｰﾃﾞﾂ
など、実の大きさ、落ち牡蠣か、違うのかなど
普通の客は、あまり聞かない様な事を質問をして
この牡蠣は大丈夫な物だと分かった事だし
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
殻の粒の大きさも、そこそこ、いい大きさだし♪
残り４箱、全てお買い上げ～♪
(*≧∇≦)ノ彡ｹﾞｯﾁｭﾀﾞｾﾞ☆
後は、家に、直送で持って帰り♪
今宵は牡蠣パーチーぬ
ｶ～ｷ♪ゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｶ～ｷ♪
【追記】
牡蠣をカゴを４箱買った中
粒の大きい物は、
６ｋｇで６０個×３箱
粒の小さい物は、
６ｋｇで７５個×１箱
でした♪
(*≧∇≦)ノ彡☆
単価にして、
２０００円÷６ｋｇ＝１ｋｇ約３３４円
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ" ｹﾞｷﾔｽｼﾞｬﾝ☆
２０００円÷６０個＝１個単価３４円(大)
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ" ｹﾞｷﾔｽﾇ☆
２０００円÷７５個＝１個単価２７円(小)
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ"ｽｹﾞｰﾔｽｲ☆
スーパーだと、1粒１００円位やし♪やっぱ産地で直接買い付け♪
産地から特攻で帰宅♪
(･∀･)ﾁｶﾞｯﾀ
産地から特攻で直送♪はやめられまへんな♪
(･∀･)ｲﾋ
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Щ(ﾟΣﾟ#Щ)
キー♪キー♪キー♪
(⊂((・⊥・))⊃)
カー♪カー♪
Щ(ﾟΣﾟ#Щ)
キー♪キー♪
(⊂((・⊥・))⊃)
カー♪キッキー♪
Щ(ﾟΣﾟ#Щ) (⊂((・⊥・))⊃)
岡山の牡蠣～♪
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
ふと思ったんやけど、このＣＭって関西口一力ﾉﾚなんかな？
(￣_￣？)･･･
とか、ボケてみたけど♪
この日記の内容は、このＣＭとは、一切関係なく
(｡ー∀ー)ｹｹ
しかも、和歌山の事じゃなくて♪岡山の事なんだよねぇ～♪
(*≧艸≦)ｳｼｼｼ
そしてさぁ♪
カキはカキでも♪
柿の事じゃなくて♪牡蠣の方なんだよねぇ～♪
Ψ(`∀´)Ψｳｹｹｹ
と、いつもながらの、ダジャレにしては、かなり厳しめの
長いでだしから、日記が始まったんやけど
(´Д)ﾋｿ(´Д`)ﾋｿ(Д`)ﾋｿﾘ
突然やけど、オラは、
毎年１１月～３月の期間限定で、ある場所方面に
配達の仕事が出るとテンションが上がるのよねぇ♪
ﾗｯｾｰﾗ♪ゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノﾗｯｾｰﾗ
それは、好きな人は好きで、
嫌いな人は嫌いと、スゲェ好みが分かれる食い物なんやけど、
オラは、大好きな牡蠣の季節だからだぬ♪
ﾎﾟｰﾂﾏｽゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノﾎﾟｰﾂﾏｽ
けど、現在は２月…。
シーズンが始まった１１月からすれば、
もぅ時期的に、後半の季節なんだが
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
以前、九州の帰り道中に売っていた、
豊前の牡蠣は、小ぶりの粒で、１ｋｇ１０００円(約１５個)やったし
((((((^_^;)ﾀｶｲﾈﾝ
先週行った、長崎のいつもの店では、
最近あまり入荷していないらしく、手に入れれんかったし…
(´;ω;`)ｳｯﾃﾍﾝｶｯﾃﾝ
だもんで…今年は、まだ一度も、食えてなかったんだがぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ｸｲﾃｪﾖｩ
久しぶりに、岡山行きの仕事が出たんで、
普段なら近場すぎて、あまり行きたくねぇ配達先なんやけど
(´ノЗ`)ｺｿｯ
今回は、喜んで、岡山に配達に行き♪
その配達の帰りに、オラのよく立ち寄る
日生の市場【五味の市】に行く事にしたんだわぁぁ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
おぉ!!やっぱ、牡蠣の季節やけぇ♪
テレビの取材とかも、着てんじゃんよ♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
けど…、火曜日は、この市場が休みだったらしく…
入口は閉まっているし、中を覗いて見ても
市場の中は、ひとっこひとりいなかったんだぬ…
o(_ _;)o｡｡｡ﾎﾟﾃﾁ
くっそぉぉぉぉぉ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
マジかよぅぅ…。
久しぶりに岡山に配達に着て、せっかく帰りに、立ち寄ったつうのに空振りなんかよぅぅぅぅぅ
ヾ(ＴωＴ)〃ｼｸｼｸ
まぁ…、市場の向かい側に
電話注文で、地方発送する五味の市の牡蠣を元締めをしている店があるから
立ち寄ってみて、そこで、手に入れる事ができなければ
諦めて帰るかな…と思いながら立ち寄ってみたら
～(ノ"Д")ノ ｱｯﾃｸﾚﾖ
あれれ？
('｡'？)ﾊﾆｬ？
何か店舗横のテントで何かを売ってんみたいだぬ…
～(ノ"Д")ノ ｲｯﾃﾐﾝﾍﾞｪ
なんですと!!
(￣□￣;)ﾏｼﾞｶﾖ!!
売ってんじゃんよ!!しかも、すげぇ安いぞ!!
(￣□￣;)ﾋﾞｸｰﾘ!!
この辺りだと、だいたい1ｋｇ７００円くらいなんだが、
このカゴは、結構な量が入っていて値段も２０００円らしい!?
(￣□￣;)ｹﾞｷﾔｽｼﾞｬﾝ!!
店員に、
オラ『これ、値段安いけど、何キロ入ってんだ？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『６キロです』
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
オラ『６キロ？なら、このカゴ1個でなんぼほど数が入ってんねや？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『４０個位ですかね…』
(´･ω･`)ﾊｯｷﾘﾊﾜｶﾝﾅｲｽ
オラ『つか値段安いけど、これ実が小さいとかないよな？
ちゃんと実はつまってんのか？』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
店員『大丈夫です。実も大きいですよ。』
(´ノЗ`)ｺｿｯ
オラ『なら、これ、落ち牡蠣とかじゃないよな？』
店員『違います』
(´ノЗ`)ﾎﾝﾄｰﾃﾞﾂ
など、実の大きさ、落ち牡蠣か、違うのかなど
普通の客は、あまり聞かない様な事を質問をして
この牡蠣は大丈夫な物だと分かった事だし
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
殻の粒の大きさも、そこそこ、いい大きさだし♪
残り４箱、全てお買い上げ～♪
(*≧∇≦)ノ彡ｹﾞｯﾁｭﾀﾞｾﾞ☆
後は、家に、直送で持って帰り♪
今宵は牡蠣パーチーぬ
ｶ～ｷ♪ゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｶ～ｷ♪
【追記】
牡蠣をカゴを４箱買った中
粒の大きい物は、
６ｋｇで６０個×３箱
粒の小さい物は、
６ｋｇで７５個×１箱
でした♪
(*≧∇≦)ノ彡☆
単価にして、
２０００円÷６ｋｇ＝１ｋｇ約３３４円
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ" ｹﾞｷﾔｽｼﾞｬﾝ☆
２０００円÷６０個＝１個単価３４円(大)
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ" ｹﾞｷﾔｽﾇ☆
２０００円÷７５個＝１個単価２７円(小)
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ"ｽｹﾞｰﾔｽｲ☆
スーパーだと、1粒１００円位やし♪やっぱ産地で直接買い付け♪
産地から特攻で帰宅♪
(･∀･)ﾁｶﾞｯﾀ
産地から特攻で直送♪はやめられまへんな♪
(･∀･)ｲﾋ
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それが♪みそ♪【ともも♪みそづくり一日教室の巻】
今日ね♪大豆をゼロから仕込み味噌を作る、
【ともも♪みそづくり一日教室】に行ってきんだぜぃ
(*≧∇≦)ノ彡☆
と言うのも、エフエム長野を、走行中に聴いていたら
エフエム長野のアナウンサーの小林新くんが、
『手作り味噌を仕込んだ』と、放送で喋っていたのを聴いて!!
('｡'？)ﾊﾆｬ？
なにぃぃぃぃぃ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
味噌って、自作で作れるんかぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
さっそく、ヤホーで検索をかけてみたら
『ともも』と『六甲みそ』がヒットしただぁ
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
もっと、詳しく検索したところ、１月２月のみ開催と知り
知った時の季節は【春】
つぅ事は、約１年ばかし、待たなきゃなんない事を知った…
ミ(o_ _ )oﾊﾞﾀｯ
約１年かぁ…。長いのぅ…。と、思いながら
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
時が過ぎ、その１年もたち、オラも老けた
(;_; )( ;_;)ﾔﾝﾔﾝ
いや…
待ちに待った、教室開催の日が
ｷ-------(≧∇≦)ノ ﾀ-------!!
仕事で、長崎から、特攻で神戸に帰ってきて、
猛ダッシュで配達を終わらせ
会場まで、愛車のレパ夫くんを走らせた
ｵﾗｵﾗ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
西宮市東卸売市場の中に会場があるらしいのだが？
ﾄﾞｺﾆ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｱﾝﾀﾞ?
めっさ迷子になったが、何とか会場を見つけだし、参加費の４０００円をスタッフさんに支払ったぬ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾏﾆｱｯﾀﾇ♪
開始の１０時３０分になったんで会場へＧＯ♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
そして、味噌作りを開始するにあたって注意事項などをスタッフさんから説明を受け
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
糀１,５ｋｇに、塩０,５ｋｇを入れて♪
振りまくる
ｼｪｲｸゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｼｪｲｸ
そして、茹でた大豆３ｋｇに♪
(※茹でる前の大豆の目安は約１,５ｋｇ)
(o≧∇≦)oﾜｸﾜｸ
その糀と塩を混ぜ合わせた物をドーン♪
(ノ`皿´)ノ"┻━┻
そして、再び混ぜる♪
ｼｪｲｸゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｼｪｲｸ
そしてぇ♪混ざったら、
豆の入った袋の空気を抜いて、床に置き♪
大豆の粒の原形が無くなるまで、ス
トレス発散を兼ねて踏みまくるのだぁぁぁぁぁ!!
ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛ｵﾗｵﾗ
いや…ストレス発散は関係ねぇ
派手に踏みまくると袋が破れるんで、
ほどほどに踏みまくるぅぅぅぅぅ♪
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
そして、大豆がいい感じに潰れたら、
スタッフさんに、種みそと、お湯を、入れてもらい
種みその赤い味噌の色が、大豆に色に、
色が分からなくなるくらい馴染むまで再び踏みまくりぃぃぃぃぃ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
潰れたら、味噌を丸めて、図の様に、桶にドーン!!
ｳﾘｬ(ﾟДﾟ)ノ○
桶に、団子状の物が一層に敷き詰めらるたら、団子を押し込んで、平らにする
ﾜｸ♪o(ﾟ∇ﾟ*o)(o*ﾟ∇ﾟ)oﾜｸ♪
そして、フィルムを置き、蓋を閉めるんだけど
その時に、スタッフさんから、注意事項の説明を受け
(｡･_･｡)ノｺｺﾖｰﾁｭｰｲ
①帰ったら、押し蓋を置き、一キロの重しを乗せ、新聞紙でくるむと
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
②月に一回、蓋を開け、カビが生えてないかチェックする
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
③保管場所は、風呂とトイレはＮＧ
(￣∇￣;)ﾀﾞﾚｶﾞｵｸﾝﾀﾞ?
④蓋を開けカビのチェックが終わったら、ラップをしき、蓋を閉め、新しい新聞紙でくるむを毎回繰り返すと
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
地域によって違うらしいのだが、盆過ぎ～その一月先の彼岸頃に、
一度、味噌を食べ味をみて、味噌に塩かどがたっていたら、遅らす
平野部？平地？いい言い方が思いつかんが…
(￣∇￣;)ｱﾎﾔｶﾗ
７月２０日の海の日位からが食べ頃らしい
けど、オラみたいに、山の上に住んどるエエとこの子は(※嘘)
９月２０日頃に食べ頃を迎えるらしい…。
(￣∇￣;)ｽｹﾞｪｽﾞﾚﾝﾀﾞﾈ
と、教室も終わり、皆さん、一斉に帰っていきはったが
作る工程の最中、主婦の方で、毎回来られている方が
色々と、教えてくれたんで、初めて味噌作り教室に参加した
オラだが普通に楽しく作る事が出来た♪
ヽ(≧∇≦)ノｷｬｯ
今は、黄色い色をしているが、だんだん赤くなってくるらしく
食べ頃も、製造日の今日より、かなり遅めになるんだが、自作で作った味噌で、
味噌汁を作ったり
(o≧∇≦)oﾜｸﾜｸ♪
色々と混ぜて、
(※企業秘密。けど、オラ運転中じゃけぇ、普通に内緒)
味噌ラーメンの味噌ダレを作るもよし
Σd(ゝ∀･)OK!!!
色々とアレンジし、料理を作る♪
料理は愛情♪
つか…
今回は、自作で作った物だから愛情以上に
それが♪みそ♪なんだぬ♪
(*≧∇≦)ノ彡☆
詳しくは
【六甲みそ】の右下部分の一日教室に載っています。
後、過去の【ともも】のブログにも、以前の、味噌作り教室の事が掲載されてました。
(´ノЗ`)ｺｿｯ
【追記】
2012年2月 4日
六甲みそ社長ブログの
『西宮中央卸売市場でも味噌作り教室がスタート』
にも、載ってましたわ
(´ノЗ`)ｵﾗｶﾞ
Android携帯からの投稿
【ともも♪みそづくり一日教室】に行ってきんだぜぃ
(*≧∇≦)ノ彡☆
と言うのも、エフエム長野を、走行中に聴いていたら
エフエム長野のアナウンサーの小林新くんが、
『手作り味噌を仕込んだ』と、放送で喋っていたのを聴いて!!
('｡'？)ﾊﾆｬ？
なにぃぃぃぃぃ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
味噌って、自作で作れるんかぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
さっそく、ヤホーで検索をかけてみたら
『ともも』と『六甲みそ』がヒットしただぁ
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
もっと、詳しく検索したところ、１月２月のみ開催と知り
知った時の季節は【春】
つぅ事は、約１年ばかし、待たなきゃなんない事を知った…
ミ(o_ _ )oﾊﾞﾀｯ
約１年かぁ…。長いのぅ…。と、思いながら
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
時が過ぎ、その１年もたち、オラも老けた
(;_; )( ;_;)ﾔﾝﾔﾝ
いや…
待ちに待った、教室開催の日が
ｷ-------(≧∇≦)ノ ﾀ-------!!
仕事で、長崎から、特攻で神戸に帰ってきて、
猛ダッシュで配達を終わらせ
会場まで、愛車のレパ夫くんを走らせた
ｵﾗｵﾗ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
西宮市東卸売市場の中に会場があるらしいのだが？
ﾄﾞｺﾆ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｱﾝﾀﾞ?
めっさ迷子になったが、何とか会場を見つけだし、参加費の４０００円をスタッフさんに支払ったぬ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾏﾆｱｯﾀﾇ♪
開始の１０時３０分になったんで会場へＧＯ♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
そして、味噌作りを開始するにあたって注意事項などをスタッフさんから説明を受け
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
糀１,５ｋｇに、塩０,５ｋｇを入れて♪
振りまくる
ｼｪｲｸゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｼｪｲｸ
そして、茹でた大豆３ｋｇに♪
(※茹でる前の大豆の目安は約１,５ｋｇ)
(o≧∇≦)oﾜｸﾜｸ
その糀と塩を混ぜ合わせた物をドーン♪
(ノ`皿´)ノ"┻━┻
そして、再び混ぜる♪
ｼｪｲｸゞ(ﾟ∀ﾟゞ)
(ノﾟ∀ﾟ)ノｼｪｲｸ
そしてぇ♪混ざったら、
豆の入った袋の空気を抜いて、床に置き♪
大豆の粒の原形が無くなるまで、ス
トレス発散を兼ねて踏みまくるのだぁぁぁぁぁ!!
ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛ｵﾗｵﾗ
いや…ストレス発散は関係ねぇ
派手に踏みまくると袋が破れるんで、
ほどほどに踏みまくるぅぅぅぅぅ♪
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
そして、大豆がいい感じに潰れたら、
スタッフさんに、種みそと、お湯を、入れてもらい
種みその赤い味噌の色が、大豆に色に、
色が分からなくなるくらい馴染むまで再び踏みまくりぃぃぃぃぃ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
潰れたら、味噌を丸めて、図の様に、桶にドーン!!
ｳﾘｬ(ﾟДﾟ)ノ○
桶に、団子状の物が一層に敷き詰めらるたら、団子を押し込んで、平らにする
ﾜｸ♪o(ﾟ∇ﾟ*o)(o*ﾟ∇ﾟ)oﾜｸ♪
そして、フィルムを置き、蓋を閉めるんだけど
その時に、スタッフさんから、注意事項の説明を受け
(｡･_･｡)ノｺｺﾖｰﾁｭｰｲ
①帰ったら、押し蓋を置き、一キロの重しを乗せ、新聞紙でくるむと
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
②月に一回、蓋を開け、カビが生えてないかチェックする
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
③保管場所は、風呂とトイレはＮＧ
(￣∇￣;)ﾀﾞﾚｶﾞｵｸﾝﾀﾞ?
④蓋を開けカビのチェックが終わったら、ラップをしき、蓋を閉め、新しい新聞紙でくるむを毎回繰り返すと
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
地域によって違うらしいのだが、盆過ぎ～その一月先の彼岸頃に、
一度、味噌を食べ味をみて、味噌に塩かどがたっていたら、遅らす
平野部？平地？いい言い方が思いつかんが…
(￣∇￣;)ｱﾎﾔｶﾗ
７月２０日の海の日位からが食べ頃らしい
けど、オラみたいに、山の上に住んどるエエとこの子は(※嘘)
９月２０日頃に食べ頃を迎えるらしい…。
(￣∇￣;)ｽｹﾞｪｽﾞﾚﾝﾀﾞﾈ
と、教室も終わり、皆さん、一斉に帰っていきはったが
作る工程の最中、主婦の方で、毎回来られている方が
色々と、教えてくれたんで、初めて味噌作り教室に参加した
オラだが普通に楽しく作る事が出来た♪
ヽ(≧∇≦)ノｷｬｯ
今は、黄色い色をしているが、だんだん赤くなってくるらしく
食べ頃も、製造日の今日より、かなり遅めになるんだが、自作で作った味噌で、
味噌汁を作ったり
(o≧∇≦)oﾜｸﾜｸ♪
色々と混ぜて、
(※企業秘密。けど、オラ運転中じゃけぇ、普通に内緒)
味噌ラーメンの味噌ダレを作るもよし
Σd(ゝ∀･)OK!!!
色々とアレンジし、料理を作る♪
料理は愛情♪
つか…
今回は、自作で作った物だから愛情以上に
それが♪みそ♪なんだぬ♪
(*≧∇≦)ノ彡☆
詳しくは
【六甲みそ】の右下部分の一日教室に載っています。
後、過去の【ともも】のブログにも、以前の、味噌作り教室の事が掲載されてました。
(´ノЗ`)ｺｿｯ
【追記】
2012年2月 4日
六甲みそ社長ブログの
『西宮中央卸売市場でも味噌作り教室がスタート』
にも、載ってましたわ
(´ノЗ`)ｵﾗｶﾞ
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映画『犬の首輪とコロッケと』
『犬の首輪とコロッケと』の映画を観に着たぬ♪
ヾ(〃^∇^)ノ♪
ところでさぁ、知ってる？『ヤンキ一ス』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
ゴジラ松井の『ヤンキ一ス』じゃねぇよ
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
漫才師の方だぬ♪
ﾌﾟﾆｭ(´∀`)б)Д`)
知らないかなぁ
(≧∇≦)ゞﾌﾙｲｶﾗﾅｰ
つか…元ヤンキースの長原成樹の映画って…
ΣΣ(ﾟДﾟ;)ﾅﾇｯ
ヤンキ一スは、もち知ってたけど…
結成までの出来事を、映画化するってのは、最近まで知らんかった…
(￣∇￣;)
な訳で、今日は、仕事終わんの遅かったし、ジムも休みだし…
映画を観に着た行く事にしたんだわさ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
チケットを購入しに行ったら♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
店員さんから驚きの一言が!!
.｡oO０(ﾟへﾟ/)/ ｴｯ
店員『その映画なら、今なら全席空いてますが』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
オラ『はっ!?全席!?』
(￣□￣;)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
店員『はい、全席(※笑顔で)』
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
オラ『マジかよ…。つか人気ねぇのね…、この映画…。』
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
店員『………。』
(´･з･)
オラ『まぁ、ええわ…じゃあ、
真ん中位の位置のはじっこの通路側でお願い』
(≧∇≦)ゞﾀﾉﾑﾖ
そして、オラが、２０００円を出したら
ヾ(〃^∇^)ノ□
店員『え!?』
(￣_￣？)・・・
オラ『映画って１８００円だろ？』
Щ(ﾟДﾟ#Щ)
店員『毎月１日は１０００円なんですよ』
ﾌﾟﾆｭ(´∀`)б)Д`)
オラ『そなの…？知らんかったわ…』
ｱﾀ(~o~;)≡(;~o~)ﾌﾀ
まぁ♪急いで着たんだけど
ﾀﾀﾀｯε=ε=┏(｡･_･)┛
開始３０分前のチケット購入で
座席は選び放題やったし、いい席座れるからいいや♪
Σd(ゝ∀･)OK!!!
とにかく、映画やぁぁぁぁぁ♪
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
開始の時間が近付き♪
全席空いている席にも、ちゃんと、他の客も来だし
(V)o￥o(V)ﾌｫﾌｫﾌｫ
オラ以外に２名が座った
ｶｼｷﾘ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｼﾞｮｰﾀｲ?
映画が、始まり、セイキの白のハイネックに、赤のカーディガンが♪
昔のヤンキーの定番ファッションで♪
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ"ﾅﾂｶｼｽ☆
内容は、笑いあり、感動あり、放送禁止用語あり、
品川の『ドロップ』より、全然面白いぬ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
犬の首輪の本当の意味を知った時は、そんなて、思ったが…
(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ
ほんま、古き良き、昭和の時代の作品って感じで、良かったぬ♪
(･∀･)ﾃﾍｯ♪
ちがった…
(￣∇￣;)ﾏｷﾞﾗﾜｼｰｾﾞ
古き良き昭和でも、コレは映画が違ったぬ♪
ヾ(〃^∇^)ノ♪
改めロッケン♪
古き良き、昭和の、大阪の下町の感じと、ヤンキ一のファッションが、懐かしいかったんだぬ
(*≧艸≦)ｳｼｼｼ
帰り際に、一枚のポスターを観て、独り大ウケ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
つかさ…
つかさ♪
(*≧艸≦)ｳﾌﾟﾌﾟ
劇場版の『ミナミの帝王』かと、勘違いしちゃったよ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ディカプリオが、竹内力に、激似なんだもんよ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
あぁ♪笑た♪笑た♪
(o_ _)ノ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
明日は、市内便を二発やった後に、久々の長崎行き♪
明日の朝早いし、今日んところは、帰るとしまつかね♪
☆ミ(ノ￣∇￣)ノﾋﾟｮﾝ♪
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ヾ(〃^∇^)ノ♪
ところでさぁ、知ってる？『ヤンキ一ス』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
ゴジラ松井の『ヤンキ一ス』じゃねぇよ
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
漫才師の方だぬ♪
ﾌﾟﾆｭ(´∀`)б)Д`)
知らないかなぁ
(≧∇≦)ゞﾌﾙｲｶﾗﾅｰ
つか…元ヤンキースの長原成樹の映画って…
ΣΣ(ﾟДﾟ;)ﾅﾇｯ
ヤンキ一スは、もち知ってたけど…
結成までの出来事を、映画化するってのは、最近まで知らんかった…
(￣∇￣;)
な訳で、今日は、仕事終わんの遅かったし、ジムも休みだし…
映画を観に着た行く事にしたんだわさ♪
♪♪～(/*^∇)♪ﾜｰｲ♪
チケットを購入しに行ったら♪
ﾜｰｲ♪ヾ(∇≦*)ゝ～♪♪♪
店員さんから驚きの一言が!!
.｡oO０(ﾟへﾟ/)/ ｴｯ
店員『その映画なら、今なら全席空いてますが』
(*´ω`)бﾂﾝﾂﾝ
オラ『はっ!?全席!?』
(￣□￣;)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!
店員『はい、全席(※笑顔で)』
(￣-＋￣)ﾆﾔﾘ
オラ『マジかよ…。つか人気ねぇのね…、この映画…。』
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
店員『………。』
(´･з･)
オラ『まぁ、ええわ…じゃあ、
真ん中位の位置のはじっこの通路側でお願い』
(≧∇≦)ゞﾀﾉﾑﾖ
そして、オラが、２０００円を出したら
ヾ(〃^∇^)ノ□
店員『え!?』
(￣_￣？)・・・
オラ『映画って１８００円だろ？』
Щ(ﾟДﾟ#Щ)
店員『毎月１日は１０００円なんですよ』
ﾌﾟﾆｭ(´∀`)б)Д`)
オラ『そなの…？知らんかったわ…』
ｱﾀ(~o~;)≡(;~o~)ﾌﾀ
まぁ♪急いで着たんだけど
ﾀﾀﾀｯε=ε=┏(｡･_･)┛
開始３０分前のチケット購入で
座席は選び放題やったし、いい席座れるからいいや♪
Σd(ゝ∀･)OK!!!
とにかく、映画やぁぁぁぁぁ♪
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
開始の時間が近付き♪
全席空いている席にも、ちゃんと、他の客も来だし
(V)o￥o(V)ﾌｫﾌｫﾌｫ
オラ以外に２名が座った
ｶｼｷﾘ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｼﾞｮｰﾀｲ?
映画が、始まり、セイキの白のハイネックに、赤のカーディガンが♪
昔のヤンキーの定番ファッションで♪
(*ﾟ∇ﾟﾉﾉ"ﾅﾂｶｼｽ☆
内容は、笑いあり、感動あり、放送禁止用語あり、
品川の『ドロップ』より、全然面白いぬ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
犬の首輪の本当の意味を知った時は、そんなて、思ったが…
(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ
ほんま、古き良き、昭和の時代の作品って感じで、良かったぬ♪
(･∀･)ﾃﾍｯ♪
ちがった…
(￣∇￣;)ﾏｷﾞﾗﾜｼｰｾﾞ
古き良き昭和でも、コレは映画が違ったぬ♪
ヾ(〃^∇^)ノ♪
改めロッケン♪
古き良き、昭和の、大阪の下町の感じと、ヤンキ一のファッションが、懐かしいかったんだぬ
(*≧艸≦)ｳｼｼｼ
帰り際に、一枚のポスターを観て、独り大ウケ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
つかさ…
つかさ♪
(*≧艸≦)ｳﾌﾟﾌﾟ
劇場版の『ミナミの帝王』かと、勘違いしちゃったよ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ディカプリオが、竹内力に、激似なんだもんよ♪
ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ﾐヾ(∇≦((ヾ≧∇≦)〃))≧∇)ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
あぁ♪笑た♪笑た♪
(o_ _)ノ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
明日は、市内便を二発やった後に、久々の長崎行き♪
明日の朝早いし、今日んところは、帰るとしまつかね♪
☆ミ(ノ￣∇￣)ノﾋﾟｮﾝ♪
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