♪喧嘩論法のテクニック

明らかに不利な立場にいるのに、口論になると圧倒的に主導権を握る人がいます。

ご近所の嫌われ者から学んだ私の「ナルホド」は次のとおり。

彼の喧嘩論法を、ＩＣレコーダで分析してみました。

１）反撃は話の途中で。

　非難する人の話がまだ終わらない”話の途中”で反対口撃を開始する。これは効きます。
　つまり話し手が自分の言葉を組み立てながらしゃべっているその途中で、相手の声が耳に飛び込んでくると、相手の内容を理解することに脳は反応しなければならなくなる。しゃべることと、聞くことの二つを同時に行えないから、大脳は混乱を始めて、思考停止の状態に陥るわけです。

これが相手の思うツボ。途中反撃を繰り返されたら、完敗もいいところです。

２）反撃者は、主導権をとる。

　声が相手より大きい、早口である、論理が一貫していない、話題が跳ぶ、など会話の流れをリードされると、口論の主導権は完全に敵の側に移ります。圧倒と攪乱は論理に勝る、という戦法でしょう。

そんなしたたかな喧嘩論法の達人を相手に、私はきのう一発で、その人を、借りてきた猫のように懐柔できました。

こちらは完勝で、その人は将来にわたって私に服従することを誓われました。

６つも年上の方ですが、論破によらず服従させることができた秘訣は、
「シンパシー」を引き出すことにあったのです。

私の武器はレーザー・ピストルとハエ取り紙？
イエイエ、マゴコロなのですよ・・・。

♪ハーバードのＥＤＸ受講

ハーバード大学とマサチューセッツ工科大学などが協同運営するＥＤＸでオンライン受講することにしました。

化学や物理や数学の教授陣が登場するＳＰＵ２７ｘというコースです。

１０月開講なので、まずはその前に英語のおさらい。

試験もあって、合格すれば証書もくれるという。サテサテ・・

♪わらびのお浸し

どっさり頂戴したわらび。そばつゆをだし汁で割って、お浸しにしましたが、

発がん物質のことが気になって・・。

しっかりあく抜きをして、食べ過ぎなければ良いというのだけれど、

そもそも発がん物質が入っていることが問題。

春はアクのある野菜がいいんだと、自分に言い聞かせてとりあえず、
歯ごたえを味わいました。

♪不老長寿のクスリ

マッカーサーの部屋に掲げられていたサミュエル・ウルマン氏の青春の詩は、松下幸之助氏の「青春とは心の若さだ」という表現にも影響したようです。

不老のキメ手が「情熱」であると看破している点で、両者は一致しています。

ウルマンはドイツ出身のユダヤ系アメリカ人で、文人。８４歳で1924年に亡くなっているから、当時としては長生きしたほうでしょう。

幸之助氏も９４歳で1989年にお亡くなりになった。どちらも長寿だったと言えます。

ならば、お二人の残したありがた～い不老のおクスリ「情熱薬」を今日から飲んでみることにいたしましょう。

上記は前述お二人の言葉ではありません。念のため。

♪５月度コンサート・インフォ＠神戸

吹奏楽のコンサートが４つもあるのを見て、どうやらかつての楽隊も、有料で聴かせるレベルにまでなったらしいと・・勝手に推量しております。

● 05/01 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/02 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/03 金 ■ - 茂木大輔の生で聴く”のだめカンタービレ”の音楽会 < 芸術 15:00 >
● 05/04 土 ■ - 茂木大輔の生で聴く”のだめカンタービレ”の音楽会 < 芸術 13:00 >
● 05/04 土 ■ - 岩田朋子　ピアノ・リサイタル < 芸術 14:00 >
● 05/05 日 ■ - 関西学生吹奏楽連盟　合同演奏会 < 尼崎 18:00 >
● 05/06 月 ■ - 関西フィルハーモニー管弦楽団　ワーグナー生誕２００年 < 松方 15:00 >
● 05/07 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/08 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/09 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/10 金 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/10 金 ■ - 後藤正孝　ピアノ・リサイタル < 芸術 19:00 >
● 05/11 土 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/12 日 ■ - 六甲ヴェルデ吹奏楽団　定期演奏会 < 文化 13:30 >
● 05/12 日 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/12 日 ■ - パリ管弦楽団　ブラス・クインテット < 文化 15:00 >
● 05/12 日 ■ - 児玉麻里　ピアノ・リサイタル < 芸術 14:00 >
● 05/13 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/14 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/15 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/16 木 ■ - セビリャの理髪師　ワンコイン・プレ・レクチャー < 芸術 11:30 >
● 05/16 木 ■ - ヒラリー・ハーン　ヴァイオリン・リサイタル < 芸術 19:00 >
● 05/17 金 ■ - ー < ー ー >
● 05/18 土 ■ - ＰＡＣオーケストラとワンコイン・コンサート出演者による < 芸術 14:00 >
● 05/19 日 ■ - 宝塚市交響楽団　定期演奏会 < 尼崎 14:00 >
● 05/19 日 ■ - 大野和士指揮　ウィーン交響楽団 < 芸術 14:00 >
● 05/20 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/21 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/22 水 ■ - 日本シューベルト協会演奏会 < 芸術 19:00 >
● 05/23 木 ■ - Die Freundinnen ジョイント・コンサート < 芸術 18:30 >
● 05/24 金 ■ - ー < ー ー >
● 05/25 土 ■ - 吹奏楽団　ブラス・ポルテーニョ　定期演奏会 < 文化 18:30 >
● 05/25 土 ■ - ＫＯＢＥ　ＪＡＺＺ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ　２０１３ < 国際 15:30 >
● 05/26 日 ■ - アウカディア特別演奏会　ピアノ協奏曲＆オペラ・アリア < 松方 14:30 >
● 05/26 日 ■ - 西宮交響楽団　定期演奏会 < 芸術 14:00 >
● 05/26 日 ■ - 曽根麻矢子＆エンリコ・バイアーノ　華麗なるチェンバロ < 芸術 15:00 >
● 05/26 日 ■ - 交響楽団ひびき　定期演奏会 < 尼崎 14:00 >
● 05/27 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/28 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/29 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/30 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/31 金 ■ - ストラディヴァリウス・サミット・コンサート２０１３ < 芸術 19:00 >

♪５月度コンサート・インフォ＠神戸

吹奏楽のコンサートが４つもあるのを見て、どうやらかつての楽隊も、有料で聴かせるレベルにまでなったらしいと・・勝手に推量しております。

● 05/01 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/02 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/03 金 ■ - 茂木大輔の生で聴く”のだめカンタービレ”の音楽会 < 芸術 15:00 >
● 05/04 土 ■ - 茂木大輔の生で聴く”のだめカンタービレ”の音楽会 < 芸術 13:00 >
● 05/04 土 ■ - 岩田朋子　ピアノ・リサイタル < 芸術 14:00 >
● 05/05 日 ■ - 関西学生吹奏楽連盟　合同演奏会 < 尼崎 18:00 >
● 05/06 月 ■ - 関西フィルハーモニー管弦楽団　ワーグナー生誕２００年 < 松方 15:00 >
● 05/07 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/08 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/09 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/10 金 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/10 金 ■ - 後藤正孝　ピアノ・リサイタル < 芸術 19:00 >
● 05/11 土 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/12 日 ■ - 六甲ヴェルデ吹奏楽団　定期演奏会 < 文化 13:30 >
● 05/12 日 ■ - 芸術文化センター管弦楽団　定期演奏会　金聖響 < 芸術 15:00 >
● 05/12 日 ■ - パリ管弦楽団　ブラス・クインテット < 文化 15:00 >
● 05/12 日 ■ - 児玉麻里　ピアノ・リサイタル < 芸術 14:00 >
● 05/13 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/14 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/15 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/16 木 ■ - セビリャの理髪師　ワンコイン・プレ・レクチャー < 芸術 11:30 >
● 05/16 木 ■ - ヒラリー・ハーン　ヴァイオリン・リサイタル < 芸術 19:00 >
● 05/17 金 ■ - ー < ー ー >
● 05/18 土 ■ - ＰＡＣオーケストラとワンコイン・コンサート出演者による < 芸術 14:00 >
● 05/19 日 ■ - 宝塚市交響楽団　定期演奏会 < 尼崎 14:00 >
● 05/19 日 ■ - 大野和士指揮　ウィーン交響楽団 < 芸術 14:00 >
● 05/20 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/21 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/22 水 ■ - 日本シューベルト協会演奏会 < 芸術 19:00 >
● 05/23 木 ■ - Die Freundinnen ジョイント・コンサート < 芸術 18:30 >
● 05/24 金 ■ - ー < ー ー >
● 05/25 土 ■ - 吹奏楽団　ブラス・ポルテーニョ　定期演奏会 < 文化 18:30 >
● 05/25 土 ■ - ＫＯＢＥ　ＪＡＺＺ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ　２０１３ < 国際 15:30 >
● 05/26 日 ■ - アウカディア特別演奏会　ピアノ協奏曲＆オペラ・アリア < 松方 14:30 >
● 05/26 日 ■ - 西宮交響楽団　定期演奏会 < 芸術 14:00 >
● 05/26 日 ■ - 曽根麻矢子＆エンリコ・バイアーノ　華麗なるチェンバロ < 芸術 15:00 >
● 05/26 日 ■ - 交響楽団ひびき　定期演奏会 < 尼崎 14:00 >
● 05/27 月 ■ - ー < ー ー >
● 05/28 火 ■ - ー < ー ー >
● 05/29 水 ■ - ー < ー ー >
● 05/30 木 ■ - ー < ー ー >
● 05/31 金 ■ - ストラディヴァリウス・サミット・コンサート２０１３ < 芸術 19:00 >

♪定食の塩分量

一日１０ｇ以下、糖尿・高血圧の人は７ｇ以下だという塩分摂取リミットですが・・。それじゃお昼の定食は安心して注文できないね。

お願いだから、減塩定食作ってェ・・。

♪旨健のサバサラ

旨くて、ＤＨＡやＥＰＡが焼き鯖より数倍多くて、１００円でできるサバサラ。生のサバが缶に入れられて、加熱されるのだから、栄養が逃げないのは納得できます。

やってみました！・・正解。

キメ手は、八戸の株式会社宝幸の梅しそ風味さば味付け缶。２人前はとれます。

嫌みのない味付け。玉ねぎは少しだけ水に晒すか、またはマイルドな玉ねぎをザクザク切りでトッピング。

生玉ねぎは食べ過ぎると、人によっては胃にこたえる場合もありましょうからお気を付け遊ばせ。

♪ビジュアル・クッキングに神戸ホワイト

神戸ホワイトというコンセプト。
白は白でも少し違う。いわば真珠の白のように、純白ではないもの。
生クリームのように、淡い白。

http://blog.zaq.ne.jp/vista/img/img_box/img20130416092207539.jpg

そんなイメージを「白い皿」に表現すれば、料理は椎茸のようにコントラストの効いたものがいい。

http://blog.zaq.ne.jp/vista/img/img_box/img20130416092237265.jpg

ネギと胡麻を加えて、韓国調味料「ダシダ」で味付けすると、いかにも神戸っぽい一品になります。

ビジュアル・クッキングは、フレンチ風の盛り付けと韓国風の味付けが新鮮。

●「ダシダ｣は、牛肉やたまねぎ、にんにくなどの抽出成分の他に、ブドウ糖やL-グルタミン酸ナトリウムなどが含まれており、韓国料理には欠かすことのできないメジャーな調味料で、韓国ではチゲなどのスープ類の味付け、煮物や炒め物の風味付けに使われています。
牛肉の他に、カタクチイワシや貝の風味のタシダもあります。

♪抗疲労物質だって＜鳥むね肉＞

イミダゾールジペプチドという抗疲労物質の多さに注目すれば、鳥むね肉。しかも旨み成分イノシン酸も、和牛もも肉、豚もも肉、鳥もも肉よりも多いという。

ヘルシーで安くて旨ければ、あとはパサつきを無くす調理だけ。

そこで鳥むね肉で、ハワイ風フリフリチキンの１５０円ディナーの出来上がり。（鶏むね肉２７４ｇ１０６円、青梗菜３０円、きくらげ昆布１５円、〆て１５１円也）

高タンパクのむね肉、ビタミンＡとアルカリ性ミネラルの青梗菜、カルシュウム吸収に必要なビタミンＤのきくらげです。

青梗菜は海鮮スープでひとに煮立ちして味を含ませておきます。

むね肉の繊維を直角に切っておけば、パサつきも気にならず、ジューシーになります。