ご心配かけてます？

caféマスターです〜。
徹夜の翌日は心安らかに爆睡しました。
なんか心配してくださった方たちに申し訳ないくらいに。
寝れないことなんて、ここ最近かなりの頻度でもありますし、たいしたことないですよ〜
寝れない理由に問題がないかは別として
寝れない事自体にたいした問題はないでしょう
寝れないなら起きてりゃいいだけです。

ってそんなことではなく、昨晩安眠？しちゃってかけなかった
暫く珈琲に力入れます発言の理由ですね。
お茶関係の方や日本酒関係の方中心に「どういう事?」と聞かれましたが、だから後で書く〜と思いつつ結局翌日は放置••••問い合わせ？ばかり増えました。
別にお茶や日本酒から身を引く気もなければ、おろそかにする気もないです〜。
ちと珈琲に力入れるだけですから！！
どれも大好きですから！！わたしにとってどれも同じくらい大好きですから！！

いや9月の末に行われる
JBrCという大会の準決勝に突然出れる事になったんですよ。
えぇとJBrCわかんないですよね••••。
ジャパンブリューワーズカップ••••。
••••。
えっと日本で一番(あるタイプの)珈琲を美味しく淹れれる人を競う大会です。
機械的動力なく人力であればどんな淹れ方も可という大会です。
世界大会まであるので日本代表決定戦でもあります。

それに棚ぼたで出れる事に••••。
って事で珈琲に力を入れなきゃなんですよ。大きな大会ですしね。

まぁ色々あって文章相変わらず長くなるので••••。
いやほんと長くしちゃうので、理由の大筋は書いたからこの先もう読まなくとも良いと思いまする。

寝れない日は更新すればいいんじゃ!！
つづく

誰?今久々の風節だって思ったの

眠れないので1人で店にて徹夜

眠れないので店にて
建物にどうせ人は他にいないし
ずっとドタバタと徹夜してしまいこの時間

店のバックヤード整理したり
色々考え込んだり
コーヒー淹れたり・・・・
コーヒー淹れてる時は心穏やかなんですがねぇ〜
しかしこのコーヒーは今入れるべきコーヒーじゃなぁーい
入れるべきコーヒーがあるんですよ本当は

acaiaでデータ取りつつ抽出練習しますかね〜。
しばらく紅茶日本酒よりコーヒーに力を入れる方向です。
理由は後ほど〜

走り回りで店を閉めることも多くなりそうですので。
ご来店希望日があればご連絡ください
その日は営業させていただきますので〜

#コーヒー #カフェ #阿佐ヶ谷

本日も口開けいっぱい。

本日も口開けいっぱい。
山形は
奥羽自慢純大吟春のかすみ酒。
東の麓天弓純米白雨。
はくろすいしゅ純大吟Jellyfish 。
山形以外は愛知長珍ささにごり生です～。
あかね雲 vindens cafe
#阿佐ヶ谷 #日本酒 #山形