【日本酒】また限定酒を仕入れました
また限定酒を少々ご提供させて頂きます
惣邑（そうむら） と言うお酒で
ここ数年伸びて来ている長沼合名会社さん
長沼合名さんの地元ブランドに
誉小桜というお酒があります
今回はその誉小桜の限定酒を
ほまれこざくら 吟醸 雫取り 生酒
一升瓶限定３００本となります。
原料米 ：美山錦
精米歩合 ：55％
酵母 ：山形酵母
日本酒度 ：＋１
酸度 ：1.6
アルコール :17％
元々こちらの酒蔵の造りは
全て昔ながらに手作業で完全手造り、
搾りも連続上槽機を使わず
全量、昔ながらに手間暇かかる槽搾りですが
今回はさらにその雫取りの本生原酒となります。
穏やかな香りと美山錦のスッキリとした味わい
新酒のフレッシュ感と共に
熟成感に近い柔かさも持っています
是非お楽しみくださいませ。
こちらはロットナンバーがついておりました
当店は184/300と186/300の２本のみの入荷となります。
vindens cafe
あかね雲さんどちらでも
ご提供できますので是非是非お試しください。
ーー
vindens cafe休店日
4月
16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00頃～
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 月／水／金／土
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
惣邑（そうむら） と言うお酒で
ここ数年伸びて来ている長沼合名会社さん
長沼合名さんの地元ブランドに
誉小桜というお酒があります
今回はその誉小桜の限定酒を
一升瓶限定３００本となります。
原料米 ：美山錦
精米歩合 ：55％
酵母 ：山形酵母
日本酒度 ：＋１
酸度 ：1.6
アルコール :17％
元々こちらの酒蔵の造りは
全て昔ながらに手作業で完全手造り、
搾りも連続上槽機を使わず
全量、昔ながらに手間暇かかる槽搾りですが
今回はさらにその雫取りの本生原酒となります。
穏やかな香りと美山錦のスッキリとした味わい
新酒のフレッシュ感と共に
熟成感に近い柔かさも持っています
是非お楽しみくださいませ。
こちらはロットナンバーがついておりました
当店は184/300と186/300の２本のみの入荷となります。
vindens cafe
あかね雲さんどちらでも
ご提供できますので是非是非お試しください。
ーー
vindens cafe休店日
4月
16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00頃～
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 月／水／金／土
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
【日本酒】裏メニュー 限定おり酒
１本だけですが 希少な日本酒が手に入りました
後藤酒造店 酒中楽康
大吟醸生原酒 限定おり酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +2
酵母 山形酵母
酸度 1.5
アルコール度 18～19度
精米歩合 ３５％の大吟醸のおりの部分
を集めて瓶詰めしたもの
極少量しかて来ない物ですから
通常は蔵人の間で飲まれるものですが
後藤酒蔵さんが特別に瓶詰めした物となり
お取引させて頂いている酒造店様の方で
限定30本というお酒となります。
立ち上る吟醸薫
しっかりとした米感と
乳酸のさっぱり感
希少な大吟醸おり酒をお楽しみください
こちらのお酒はメニューは作成しておりません
大吟醸おり酒とご注文頂ければ
ご提供致します
あかね雲さん の方でご提供致しますので
短期間での売り切れが予想されます
（本日／明日あかね雲さん開店）
お試しになりたいお客様は
お早めにどうぞ。
ーー
vindens cafe休店日
4月
11日（月） 16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00頃～
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
後藤酒造店 酒中楽康
大吟醸生原酒 限定おり酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +2
酵母 山形酵母
酸度 1.5
アルコール度 18～19度
精米歩合 ３５％の大吟醸のおりの部分
を集めて瓶詰めしたもの
極少量しかて来ない物ですから
通常は蔵人の間で飲まれるものですが
後藤酒蔵さんが特別に瓶詰めした物となり
お取引させて頂いている酒造店様の方で
限定30本というお酒となります。
立ち上る吟醸薫
しっかりとした米感と
乳酸のさっぱり感
希少な大吟醸おり酒をお楽しみください
こちらのお酒はメニューは作成しておりません
大吟醸おり酒とご注文頂ければ
ご提供致します
あかね雲さん の方でご提供致しますので
短期間での売り切れが予想されます
（本日／明日あかね雲さん開店）
お試しになりたいお客様は
お早めにどうぞ。
ーー
vindens cafe休店日
4月
11日（月） 16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00頃～
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
【珈琲】珈琲入れ替えました
スペシャルティーコーヒー
シングルエステートの方入れ替え致しました
今回入れた珈琲は４種
コロンビア タママウンテン農園
柔らかいに薫り、コクがありながら
綺麗な酸がキレの良い後味を作り出すバランスの良い一杯
パプアニューギニア シグリ農園
店主が昔から大好きなシグリ農園
非常に出来の良いマイルドコーヒー
イエメン ハラジ地区
柑橘系の様な薫りと酸を持った
イエメンの豊潤な薫りに包まれてください
一般的なモカと違い発酵臭は一切しません
ブルンジ Nzova
初お目見えのブルンジ
チェリーのような濃厚だが爽やかな薫味を持つ
スペシャルティーコーヒー業界としても今後注目の国
詳しくはこちらを
今回も素晴らしいスペシャルティーコーヒーが揃いました
また引き続きエチオピアのイルガチェフ農協もありますので
エチオピアモカとイエメンモカの飲み比べ
というのはいかがでしょうか？
ーー
vindens cafe休店日
4月
11日（月） 16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00～
あかね雲休店日
４月４日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
シングルエステートの方入れ替え致しました
今回入れた珈琲は４種
コロンビア タママウンテン農園
柔らかいに薫り、コクがありながら
綺麗な酸がキレの良い後味を作り出すバランスの良い一杯
パプアニューギニア シグリ農園
店主が昔から大好きなシグリ農園
非常に出来の良いマイルドコーヒー
イエメン ハラジ地区
柑橘系の様な薫りと酸を持った
イエメンの豊潤な薫りに包まれてください
一般的なモカと違い発酵臭は一切しません
ブルンジ Nzova
初お目見えのブルンジ
チェリーのような濃厚だが爽やかな薫味を持つ
スペシャルティーコーヒー業界としても今後注目の国
詳しくはこちらを
今回も素晴らしいスペシャルティーコーヒーが揃いました
また引き続きエチオピアのイルガチェフ農協もありますので
エチオピアモカとイエメンモカの飲み比べ
というのはいかがでしょうか？
ーー
vindens cafe休店日
4月
11日（月） 16日（土） 21日（木）
茜色の日は裏vindens cafeあかね雲開店
ー
酒ごはん屋 あかね雲開店予定
４月より
毎週月／水／金／土
19:00～
あかね雲休店日
４月４日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/