最近、密かに都内近郊でも
人気を博している
台湾まぜそば
名古屋のはなびというラーメン店発祥だそうですね
しかし・・・私としては・・・
その台湾まぜそばの元となった
台湾ラーメンがなぜ先にブームにならないの？！
という、ちょっぴり寂しい気持ちに・・・(´・ω・`)
そんな台湾ラーメンも、台湾本土
ではなく
名古屋の味仙という中華料理店の
台湾人店主さん
が生み出したメニューです
初めて戴いたのも、寿がきやでしたが
今回ご紹介するのは、寿がきやと人気ゆるキャラ
がコラボした↑こちら
岡崎市の人気者
オカザえもんと
東海地区を始め、関東にもファンの多い寿がきやのコラボ
しかも、八丁味噌仕立てですよ(゜－^v) ブイ♪
実は、八丁味噌にはあまり馴染みが無いもので
勝手に、甘口なのでは・・・？という懸念？！もあったのですが
オカザえもんを全面にフィーチャーしたキュートなパッケージは
目に入ったからには、手に取らずにいられない一品
蓋を開けてみますと～
かやく入りスープの素と液体スープ
意外とシンプル構成なところが、逆に好感持てます(*´з`)☆
出来上がりは↑こちら～( ^っ^)/
いかがですか？
一般的な台湾ラーメンよりも
若干、スープの色味が濃いめでしょうか？
私のデフォルトスタンダードは、寿がきやですから
ついつい寿がきやと比べてしまいますし
なんだかんだで？！寿がきやのものが一番好きだったりします
まだまだ都内では、お店が見つからなかった頃は
通販で箱買いしようかと、思いつめた事もありました(((((((;´д｀)))))))
今回の比較も、もちろん寿がきや台湾ラーメン比です( *´艸｀)
トッピングは
挽肉
ニラ
台湾ラーメンの王道ですね
先ずは、スープから戴きますと～
おぉ
これは美味しい
美味しいじゃないですか～
八丁味噌＝甘いという勝手なイメージに反し
むしろ、通常の台湾ラーメン
当社比ｗ
よりもお味の輪郭がはっきりしていて
塩味も強めに感じます
そう、担々麺ではなく台湾ラーメンを求めるのは
この塩味もポイントなんですよね
シャープなお味付けが際立つ、意外（失礼
）な秀作
早くも２回目をリピしております( *´艸｀)
オカザえもんの可愛さだけでは終わらない、この一品
八丁味噌のイメージも上がり
八丁味噌を使ったお料理を、もっと色々試してみたくなりました