日本食文化アカデミーの時本千栄です。
今日は、糀ＤＥベーコン。
塩糀をつかってるというお二人が参加してくださいました。
おひとりは個々ＶＥＲＹＢＥＲＲＹにて甘糀レッスンをもう３年前に
習いにきてくださったＴさん。
おひとりはパン教室をされているＭさん。
塩糀も醤油糀も作ってられるそうですよ。
今日はレッスンでの感想をお2人より頂きました。
紹介させてくただいね。
お料理を食べた感想
Ｍさん；どれもとても美味しかったです。 スモーク（ベーコン）も簡単にできてとても良かったです。
Ｔさん；自然な味でよかったです。
講義を終えて糀の魅力がまなべましたか。
Ｔさん；日常の食事に生かしたいと思いました
Ｍさん；糀にはまだまだいろいろな魅力や使い方があるとおもいました。 甘糀もぜひつくってみたいです。
レッスンで良かったところ
Ｍさん；とっても雰囲気もよく、楽しめました。
どうもありがとうございました。
Ｔさん；健康情報をいただけて良かった。
そうです、ここＶＥＲＹ ＢＥＲＲＹは何屋さん？的な。。。
お料理教室でワクチンの話？
そうそう、ワクチンに関してはいつもお話ししてますが
今日は、新しい情報がはいってきたので
それも踏まえておつたえしています。
糀のお教室だけでなく、パンを作るときでも
レッスンの前には、伝えたい・知っていてほしい
情報をお話ししております。
薬の話やワクチンの話や健康のための
なにか役に立つ、知っててほしい
知ってるのと知らない事の違いは大きいのでですね。
それはきちんと伝えていきたいです。
何か質問がありましたらお答えできる範囲で
ご相談にのります。
ということで、料理はベーコン作り教室で
他のｍｅｎｕを冬バージョンに変えてお送りしております。
ベーコン作りは、人気講座のため、年間をとおして
開催していくつもりでございます。
ｍｅｎｕはこちら
⚪️自家製ベーコン
⚪️コーン夏ごはんベーコンミックス
⚪️山芋糀野菜
⚪️ニンジン糀しりしり
⚪️トマト糀チーズ
⚪️アジアン糀野菜
⚪️野菜糀ピクルス
⚪️大葉糀ふりかけ
⚪️りんごの糀ソテー
わー、おいしそう～～～写真タイムぅ～
テーブルは新年がテーマに。
お料理も「おいし～」「おいしい～」の声を
沢山たくさん頂戴いたしました。
簡単にできるって言われてましたので早速作られるかな？
つくれぽまってますね～。
ベーコンはですね、Ｍさんのお教室でレシピを使いたいなという
お話しもでてきました、前にもそういうお話しになったことが
ありまして。。みなさんが、使ってくださるのは
大変嬉しいのですが、そのまま使うのは気が引けるとおっしゃって
くださったことで、いろいろと悩みましたが
おいくらかの設定をさせていただきました。
そろそろキチンと形にしていきたいなと思います。
ご相談のある方はメッセージくださいませ。
糀を使った美腸おせちレッスン
☆その他の募集中のレッスンはこちら
↓↓↓
その他の募集中レッスン
私のみそつくり⇒1/20 残席２
〃 ⇒1/22 残席３
糀おせち料理⇒12/26.28
もっと塩・醤油糀⇒1/10
もっと甘糀⇒1/10 13～16時
スマイルピザ→12/27 残席３ ４歳からお預かり
※何も書いていないところの
お時間⇒午前10～13時です。
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「パンと糀のある暮らし」
VERY BERRY
「30年先の子供たちに伝えたいニッポンの食」
ニッポン食文化アカデミー
塚口・武庫之荘・伊丹だけでなく神戸・西神戸・滋賀・淡路島
大阪・鶴見・堺・茨木 ・箕面市・東京・名古屋・奈良・京都
三田・神崎郡・西ノ宮・宝塚・姫路の方々にもご参加いただいております。
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イベント予告（詳細は後程）
■2017ＫＯ－ＪＩ新年会■
時間：18時～20時
場所：シモーネ