７月１２・１３開催・なんとも贅沢な！蓮のお茶！

梅雨明けとともに、、、

蓮の花が全開で、出迎えてくれる時期となりました

発酵エキスパートのトキモトチエです

数年前から、蓮が気になり、いろいろな名所に出かけては

愛でるということをやっておりました。。

昨年度、お米をつくる中でご縁のありました

お米農家さんの畑で蓮に出逢いました

各地で蓮を見てきましたが、直接、手に取らせていただける

機会はなかったもので、いつか、蓮をいけてみたいと

夢みていたのが、かなったのが昨年の夏。

期待は膨らみ、蓮を活用したご飯などにも挑戦したいと

レシピを研究中。

その中で、お茶にするということも

今回、形になりましたので、そちらの白旗自然ファームさんの

カフェにてお披露目させていただきます

贅沢にもつぼみを開いて、お茶を注ぎます。

なんとも言えない蓮のほのかな甘い香り・・

うっとり時間をご自身のために。。

蓮の畑を鑑賞しましたら、クーラーのある涼しいお部屋で

蓮のお茶と、桃のデザートをお召し上がりくださいませ

蓮の葉のお皿。水しぶきが跳ねるのもいとおかし。

詳細は白旗自然ファームさん

＠shirahata-natural

より抜粋させていただきます。

↓↓↓

白旗自然ファームカフェ限定オープン。
蓮の生花を使ったお茶をゆったり堪能していただけます。

 桃のアールグレイデザートもご用意しています。
蓮のお茶とのやさしい組み合わせをお楽しみください。

📅 開催日
7月12日（日）・13日（月）

🕑 時間
13:00~16:00

📍 場所
白旗自然ファームカフェ

料金
🪷 蓮のお茶　500円
🍑 桃のアールグレイデザート　500円

🌿 各日5名様限定・要予約

ご予約は、下記LINE公式に
[7/12参加希望」または 「7/13参加希望」
と返信してください。

美しい蓮の花と、ゆったり流れる時間の中で、皆さまとお会いできることを楽しみにしております。🌸イメージ動画はこちら

JR三ノ宮駅から約７０分　上郡駅から送迎あり　１２：３８着の電車　１２：４０に駅前ロータリー集合

白旗自然ファームさんのline公式はこちら

天結教室のライン公式へのご連絡でも受け付け可能です

遠慮なく連絡くださいね。

募集中レッスン 

７月のレッスンお味噌作りは満席となりました。

８月は１８日（火）を予定しています。

ぬか床作りは８月２１日（金）

金山寺味噌作りは８月２５日（火）

ワンデイカフェは８月２０日（木）

お申し込みフォームは、近日公開します。

申し込みフォームへの記入は、レッスンが

始めての参加の方のみでOK.

２回目以降のかたは、ライン公式から

直接ご連絡下されば大丈夫です。

その他のご質問もライン公式から
お待ちしております
天結公式LINE（尼崎）

ご提供中動画講座

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糀オンラインスクール開講中

------------------------------------------------------------------

‘’糀調味料‘’を使うことで

自分自身のひどい花粉症から脱出できた

頭痛や便秘などにも悩まされることなく

精神的にも安定し健康的な生活を

送れるようになった体験を

同じように悩める人へ伝えたい、

そんな想いではじめた

糀調味料の甘糀・塩糀・醤油糀を

つくること、使いこなせるようになること。

またなぜ糀が良いのか、どのように働くのか

大事な視点をお届けするべく

10年つづけてきたリアルレッスンを

いつでもどこでも何度でも

学べる動画講座へ落とし込みました。

どうぞご自身で学びの時間を

つくってごらんになってください。

きっとご自身とご家族、愛する人へ

健康という切符を手に入れることが

できると確信しております。

ご質問は１か月間何度でもOK.

そのあとは、オンラインサロンにて

何度でも質問していただけます。

一度学ばれた方は、ずっと使い続けて

おられる方が95％以上おられます。

それほど簡単で美味しくて体に良い

体感があるものです。

MOSH

甘糀レッスン：基礎編

甘糀レッスン：応用編

塩・醤油糀レッスン：基礎編

塩・醤油糀レッスン：応用編

公式ラインからお問い合わせくださいませ。

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天結あまむすひ

発酵料理教室

すべてのご予約はこちら

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発酵料理健康教室

天 結（あまむすひ）

兵庫県尼崎市塚口本町３丁目

---------------------------------------

阪急稲野駅　徒歩7分

JR猪名寺駅　徒歩12分

またやりましょう！が生まれた夜

おはようございます

発酵エキスパートのトキモトチエです

先日、「蔵出し梅酒まつり」を開催しました🍷

以前から「飲みながら、クッキングをしたい！」という想いがあり、

ようやく実現した時間です。

ブランデーで漬けた梅酒や梅ジュースで乾杯し

糀・醤油糀を使った料理をみんなで作りながら、

食べながら、おしゃべりしながら…。

本当に笑顔が絶えない、とても幸せな時間になりました。

今回あらためて感じたのは、糀調味料は忙しい毎日の強い味方だということ。

あの日も、飲んで、おしゃべりを楽しみながらでも

あっという間に何品もの料理が完成しました。

「こんなに簡単なのに、おいしい！」
「家でも作ってみたい！」

そんな声をたくさんいただき、とても嬉しかったです。

さらに、生徒さんからは壱岐産の完熟メロンの差し入れまでいただき、

みんなで旬の恵みを味わうこともできました🍈

（Sさん、本当にありがとうございました♡）

そして、帰り際にいただいた一番嬉しい言葉が…

「またやりましょう！」

その一言に、胸がいっぱいになりました。

こうして集まってくださる皆さまがいて

笑顔あふれる時間を一緒に過ごせることに、心から感謝しています。

その時の動画をつくりましたのでご覧いただけたら幸いです。

https://youtube.com/shorts/hUnU18lvXGQ?si=DIUCZc1EOp36ybma

梅酒蔵出しクッキングinあまむすひ発酵料理教室

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。

また第2回も企画したいと思いますので

そのときはぜひご一緒しましょう😊

募集中レッスン 

７月のレッスンお味噌作りは満席となりました。

８月は１８日（火）を予定しています。

ぬか床作りは８月２１日（金）

金山寺味噌作りは８月２５日（火）

ワンデイカフェは８月２０日（木）

お申し込みフォームは、近日公開します。

申し込みフォームへの記入は、レッスンが

始めての参加の方のみでOK.

２回目以降のかたは、ライン公式から

直接ご連絡下されば大丈夫です。

その他のご質問もライン公式から
お待ちしております
天結公式LINE（尼崎）

ご提供中動画講座

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糀オンラインスクール開講中

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‘’糀調味料‘’を使うことで

自分自身のひどい花粉症から脱出できた

頭痛や便秘などにも悩まされることなく

精神的にも安定し健康的な生活を

送れるようになった体験を

同じように悩める人へ伝えたい、

そんな想いではじめた

糀調味料の甘糀・塩糀・醤油糀を

つくること、使いこなせるようになること。

またなぜ糀が良いのか、どのように働くのか

大事な視点をお届けするべく

10年つづけてきたリアルレッスンを

いつでもどこでも何度でも

学べる動画講座へ落とし込みました。

どうぞご自身で学びの時間を

つくってごらんになってください。

きっとご自身とご家族、愛する人へ

健康という切符を手に入れることが

できると確信しております。

ご質問は１か月間何度でもOK.

そのあとは、オンラインサロンにて

何度でも質問していただけます。

一度学ばれた方は、ずっと使い続けて

おられる方が95％以上おられます。

それほど簡単で美味しくて体に良い

体感があるものです。

MOSH

甘糀レッスン：基礎編

甘糀レッスン：応用編

塩・醤油糀レッスン：基礎編

塩・醤油糀レッスン：応用編

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天結あまむすひ

発酵料理教室

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発酵料理健康教室

天 結（あまむすひ）

兵庫県尼崎市塚口本町３丁目

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阪急稲野駅　徒歩7分

JR猪名寺駅　徒歩12分

サイコーの仲間

こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです。

ことし、稲作2年目。みなさまの応援により1時間ほどで、田植えできました、感謝感激でございます。

去年は、自然農で、耕さない方法。

今年は代かきを行い耕す農法。

いろいろチャレンジして、いつか、

ちゃんとお米が摂れるようになれたらいいなあ。

にしても、全くの1人では何も出来ないわけで。

一緒に汗をかいてくれる仲間がいるって。これほど、人生において大事なものはないと再認識できました！

恒例のお礼の気持ち、手作り発酵弁当。

汗をかいた後の食事は、何よりもみに染みて美味しく感じます。

何よりも、みんなで食べる、という事がどんなに楽しく嬉しいことか！

また、初めて食べてくれた友人が、「こんなに手の込んだ弁当はないなあ、売れる。売ったらいいよ」と言ってくれてました。笑

ご希望ありましたら、注文受付ます。はい。ご相談はライン公式からお願いします。

7/2 蔵だし梅酒クッキング　17〜

あと2名さま募集中

詳細はこちらhttps://ameblo.jp/veryberrykitchen/entry-12969988202.html

『７月２日。蔵出し梅酒まつり開催します♪』

７月２日。蔵出し梅酒まつり開催します♪

おはようございます、こんばんは。

発酵エキスパートのトキモトチエです

暇さえあれば、畑にいってる今日この頃です

畑だけでなく、田んぼにも行ってます（笑）

実は私、ずっと前から

「夜のみんなでクッキング」

をやってみたかったんです

というか、クリスマス会に来ていただいた方は

おわかり、そんな感じ

昼間のレッスンとはまた違って、

おしゃべりしながら、

作りながら、

食べながら、

飲みながら過ごす時間

きっとすごく楽しいだろうなと思いながら、ずっと温めてきました

そこで今回、３年前に仕込んだ大切に保管していた梅酒や梅ジュースを蔵出しして、

みなさんと一緒に楽しむ会を開催したいと思います

蔵出し梅酒まつり 

📅 夜5時スタート

🍻 梅酒を蔵出しします

🥤 アルコールが飲めない方は梅ジュースで乾杯♪

💰 参加費 1,500円

🍅 食材の持ち寄り大歓迎！

LINE公式から「梅酒クッキング参加」と送ってネ。

🍳 「これ食べたい！」というリクエストも大歓迎です。

材料があれば、その場でみんなと一緒に作りましょう。

みんなで作って、みんなで食べて、みんなでおしゃべりして。

いつもの教室とはひと味違う、ゆるっと楽しい時間をご一緒しませんか？

初めての試みなので、私も今からワクワクしています

夏の夜を、みんなで楽しく過ごしましょう

※終了は８時半ごろを予定しています

※参加条件：今までに１度でもレッスンを受講したことがある方

（動画レッスン含む）

※生徒様以外、お席2つご用意しました。

参加費3000-で受付ます。

※お車でお越しの方は、梅酒の飲酒はご遠慮ください。

飲酒される方は公共交通機関または送迎をご利用ください。

　　　　　　　　　　　イメージ画像

募集中レッスン 

◆干さない梅干し動画講座

◆わたしの味噌づくり

７/1,28

⇒お申込みはこちら

 

◆３５年もんぬか床づくり

７/2,30

⇒お申込みはこちら

※全てのレッスンは10時半スタートで

10分前から入室可能です

終了は１３時半～１４時ごろとなります

まだ間にあう！

↓↓↓
◆干さない梅干し動画講座

取り扱い容器についてはこちら

地球をキレイにする浄水器はこちら

お問い合わせ・ご購入はこちらから

その他のご質問もライン公式から
お待ちしております
天結公式LINE（尼崎）

ご提供中動画講座

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糀オンラインスクール開講中

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‘’糀調味料‘’を使うことで

自分自身のひどい花粉症から脱出できた

頭痛や便秘などにも悩まされることなく

精神的にも安定し健康的な生活を

送れるようになった体験を

同じように悩める人へ伝えたい、

そんな想いではじめた

糀調味料の甘糀・塩糀・醤油糀を

つくること、使いこなせるようになること。

またなぜ糀が良いのか、どのように働くのか

大事な視点をお届けするべく

10年つづけてきたリアルレッスンを

いつでもどこでも何度でも

学べる動画講座へ落とし込みました。

どうぞご自身で学びの時間を

つくってごらんになってください。

きっとご自身とご家族、愛する人へ

健康という切符を手に入れることが

できると確信しております。

ご質問は１か月間何度でもOK.

そのあとは、オンラインサロンにて

何度でも質問していただけます。

一度学ばれた方は、ずっと使い続けて

おられる方が95％以上おられます。

それほど簡単で美味しくて体に良い

体感があるものです。

MOSH

甘糀レッスン：基礎編

甘糀レッスン：応用編

塩・醤油糀レッスン：基礎編

塩・醤油糀レッスン：応用編

公式ラインからお問い合わせくださいませ。

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天結あまむすひ

発酵料理教室

すべてのご予約はこちら

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発酵料理健康教室

天 結（あまむすひ）

兵庫県尼崎市塚口本町３丁目

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阪急稲野駅　徒歩7分

JR猪名寺駅　徒歩12分

梅干しレッスンのススメ

こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです

今年もやってきました、とっても可愛い色の梅たち

梅干しレッスン参加者さまより感想を頂きました☆

① レッスンに参加しようと思ったきっかけは何ですか？
漠然と健康に興味があって、自身でも発酵物やお味噌作りなどなどしているのですが、
見様見真似でしたので良かったです。

② 実際に参加してみて、いかがでしたか？つける前の梅のいい香り、
バラ科サクラ属というのも意味があったのだと感じました。
1人でしていると気づかない事も多いのだと感じみんなでできて良かったです。

③ 印象に残ったことや、新しく知ったことはありましたか？
バラ科サクラ属も初めてですし、梅干しは完熟の梅、
ジュースは青梅でもいいという事。
体にいいと聞いていましたがこれほど多いとは思いませんでした。

④ レッスンの雰囲気や内容について、ご感想をお願いします。
みなさん気さくで和やかでリラックスしながら楽しめました。

⑤ これから梅干し作りに挑戦する方へ一言お願いします。
思っているより簡単に作れます。お店に売られているものよりも、
自分自身で作る楽しさや、梅酢が上がってくる過程など
見る事も感動的ですので、ぜひ体験されるといいと思います。
（大阪市　M様）

①手作りの梅干しが数年前から作りたいと思っていたので
LINEでお知らせを貰ったので今やらないとって思って参加しました。

②コツがわかり良かったです(いいね

③クエン酸の働きが知れて良かったです。

④凄く良い雰囲気で学びへの意識が高い人と参加できて良かったです。

⑤カビが出来たら…梅が傷んだら等不安に思うことを前もって
説明と対処法が聞けるので安心ですよ。
（吹田市　K様）

イイ感じに仕込みできました
出来上がり楽しみですね♡

今年のレッスンの受付は終了しました。が

気になる方は、オンライン動画講座を見ながらぜひ仕込み
やってみてくださいね

◆干さない梅干し動画講座

募集中レッスン 

◆わたしの味噌づくり

７月１日

⇒お申込みはこちら

 

◆３５年もんぬか床づくり

７月2日

⇒お申込みはこちら

※全てのレッスンは10時半スタートで

10分前から入室可能です

終了は１３時半～１４時ごろとなります

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その他のご質問もライン公式から
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‘’糀調味料‘’を使うことで

自分自身のひどい花粉症から脱出できた

頭痛や便秘などにも悩まされることなく

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送れるようになった体験を

同じように悩める人へ伝えたい、

そんな想いではじめた

糀調味料の甘糀・塩糀・醤油糀を

つくること、使いこなせるようになること。

またなぜ糀が良いのか、どのように働くのか

大事な視点をお届けするべく

10年つづけてきたリアルレッスンを

いつでもどこでも何度でも

学べる動画講座へ落とし込みました。

どうぞご自身で学びの時間を

つくってごらんになってください。

きっとご自身とご家族、愛する人へ

健康という切符を手に入れることが

できると確信しております。

ご質問は１か月間何度でもOK.

そのあとは、オンラインサロンにて

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一度学ばれた方は、ずっと使い続けて

おられる方が95％以上おられます。

それほど簡単で美味しくて体に良い

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MOSH

甘糀レッスン：基礎編

甘糀レッスン：応用編

塩・醤油糀レッスン：基礎編

塩・醤油糀レッスン：応用編

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発酵料理教室

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天 結（あまむすひ）

兵庫県尼崎市塚口本町３丁目

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JR猪名寺駅　徒歩12分