こんにちは、ニッポンの食文化を伝えたい～
時本千栄です♩
甘糀レッスンを受けてくださった翌日、
Mさんから甘糀できた！！と報告を頂きましたよ～
Mさん：こんな感じで少し黄色みかかってるけど…
大丈夫 味は甘くて美味しいです(*≧∀≦*)
わたし：
うまくいきましたね～。もともと糀菌の種類は黄コウジカビともいうのですね。
お花の色が黄色でしたよね
なので出来上がりはすこうし黄味がかっていていいんですよ～(^^♪
ばんざーい🎶これで、Mさんちも、糀菌だらけになりましたね！
Mさん：
ヤッタァ〜💗
めちゃくちゃ美味しいです これが甘酒ではないですよね〜
あの頂いた瓶に入れて冷蔵庫に入れましたが
一週間くらいで無くなるようなら大丈夫ですか？
少し冷凍しておいた方が良いかなぁ
300Gの糀でつくりました～。
わたし：
合計は300+600=900CC.
これの1割が水分とぶので810CCほどある計算ですね～。
わたしは半分くらいは冷凍しますね～。
シャーベット状になったままでもすぐにスプーンで
すくって料理にも使えるので多めに
冷凍していてもいいかもです～(^^♪
Mさん：
なるほど〜💗 じゃ半分くらい冷凍しちゃいます〜💗
時間外質問に答えて貰いありがとうございます(≧∀≦)
Mさん、初甘糀つくりをレッスン翌日のお昼間に挑戦。
だーい成功の巻き～
脱・砂糖生活がはじまりますね～。
これでMさんの肌荒れも治ってくると期待して
いいとおもいま～す♬
また報告まってますね～
■募集中レッスン ■
【おとなパン教室】
○10/4（火）シュトーレン 残席３
〇11/15（火）シュトーレン 残席３
【米粉パンとお菓子教室】
【こどもパン教室】
【糀料理教室】
○9/28（水）甘糀 残席２
○10/4（火） もっと塩・醤油糀レッスン
→13：30～15：30 残席３
△10/5（水）糀ベーコン 残席４
〇10/11（火）塩・醤油糀 残席３
※10/5と10/14は「もっと甘糀」「もっと塩糀」でもOK。
○10/24（月）糀ベーコン作り 残席３
○10/25（火）糀ベーコン作り 残席１
〇11/1（火）甘糀 13：00～16：00 残席４
〇11/8（火）塩・醤油糀 13：00～16：00 残席４
●わたしの味噌つくり 募集中
〇10/2 残席３
△10/3
○11/1（火）開催決定 残席1
〇11/6（日）残席４
△12/1・4
開催時間：特記してないレッスンはすべて10～１３時です。
【教室開校講座説明会】
★★10月は2日・3日の14～15時★★
○パン教室の申込みはこちら（おとな・こども・親子共通）
●甘糀レッスンお申し込みはこちら
●塩糀・醤油糀レッスンお申し込みはこちら
◎もっと甘糀レッスンお申込みはこちら
◎もっと塩糀・醤油糀レッスン申し込みはこちら
◎わたしの味噌つくり詳細はこちら
塚口・武庫之荘・伊丹だけでなく神戸・西神戸
大阪・鶴見・堺・茨木 ・箕面市・東京・名古屋・奈良
三田・神崎郡・西ノ宮・宝塚・姫路の方々にもご参加いただいております。
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