飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

オリーブオイルの美味しさ、健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、
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14Nov
- スフレパンケーキ（昔ハワイで食べたビルズのリコッタパンケーキから考えた）
  オリーブオイルで作る、ハワイのビルズで食べたふわふわしっとりしたパンケーキを何度となく試作しています。たまに無性に食べなくなるメレンゲを使ってふんわり焼き上げる、厚みのあるパンケーキ。ビルズではリコッタを使用していますが、日本では手に入りにくいのと高いので、代用品としてギリシャヨーグルトを使用し、コクとしっとり感を出すためにオリーブオイルを加えます。甘さ控えめレシピなので、仕上げにかけるフレーバーオリーブオイルとメープルシロップの組み合わせで、さまざまな香りを楽しめるのも◎朝食にするときには、ベーコンやウインナーを添えると満足感がアップします。ぜひ試してみてくださいね。【材料：直径約12cm・6枚分】材料分量薄力粉 60g ギリシャヨーグルト（無糖） 50g 牛乳 30ml バランカオリーブオイル 5g 卵 2個ベーキングパウダー 3g ブラウンシュガー 10g 海塩ひとつまみ仕上げ用* お好みのフレーバーオリーブオイル：適量* メープルシロップ：適量* お好みでフレッシュタイム作り方1. 卵黄生地を作る卵を卵黄と卵白に分けます。卵黄にヨーグルト、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加え、均一になるまで混ぜ合わせます。2. 粉類を加える薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、卵黄生地に加えます。塩も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。混ぜすぎないことがポイントです。3. メレンゲを作る別のボウルに卵白を入れて泡立てます。白く泡立ってきたらブラウンシュガーを2〜3回に分けて加え、角の先が少し曲がる程度の、きめ細かいメレンゲを作ります。4. 生地を合わせる卵黄生地にメレンゲの約1/3を加え、泡立て器で軽く混ぜて生地をなじませます。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで底からすくい上げるように、泡をつぶさずに混ぜ合わせます。5. 弱火でじっくり焼くフライパンにオリーブオイルを薄く塗り、ごく弱火で温めます。生地をこんもりと厚めにのせ、フライパンの端に水小さじ1程度を加えて蓋をします。約4〜5分、弱火で蒸し焼きにします。6. 裏返して仕上げるそっと裏返し、再び水小さじ1程度を加えて蓋をします。弱火で約3〜4分蒸し焼きにし、中心まで火が通ったら完成です。※焼き時間は生地の厚さや火力によって調整してください。7. フレーバーオリーブオイルとメープルシロップで楽しむ焼き上がったパンケーキをお皿に盛り付け、メープルシロップをかけます。仕上げに、お好みのフレーバーオリーブオイルを少量回しかけてください。フレッシュタイムを飾ると、香りも見た目も爽やかに仕上がります。おいしく作るポイント* メレンゲはきめ細かく泡立て、焼く直前に卵黄生地と優しく合わせます。* 生地を合わせたら、気泡が失われないうちにできるだけ早く焼きましょう。* 焦げやすいため、ごく弱火でじっくり蒸し焼きにします。* フレーバーオリーブオイルは焼き上がってから加えることで、その香りを楽しめます。いつものパンケーキに、オリーブオイルの新しい楽しみ方を。お気に入りの香りを見つけて、休日の朝食やティータイムをお楽しみください。フレーバーオリーブオイルとのマリーアジュフレーバーオリーブオイルおすすめの楽しみ方レモンオリーブオイル蜂蜜と合わせて爽やかにオレンジオリーブオイルメープルシロップと合わせて華やかにベルガモットオリーブオイルアカシア蜂蜜と合わせて香りを楽しむフルーティタイプのEVOO 蜂蜜と少量の塩でオイルの風味を楽しむ = = = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップ（工事中） http://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =国産はちみつ入荷しました。希少な国産はちみつ、アカシア、さくらんぼが入荷ベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…オリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：新サイト準備中お電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
13Nov
- 【冬のギフトにオリーブオイル】　バランカのお問い合わせを多く頂いています
  　　　＼ご訪問ありがとうございます／いきなり冬になりそうななかなかカラダがついていかないって方も多いのではないでしょうか。ここのところ結婚式の引き出物用にオリーブオイルをアレンジしてくださいというお問い合わせが届くようになりました。　　「形が残るプレゼントは趣味や好みもあるので、美味しいオリーブオイルはとても喜ばれました！」という喜びのお声が届いています。今どきのお歳暮は、全て一緒ではなく相手のことを考えた贈り物。2020年以降そんな感じです。みんな同じものでなく、受け取る方の好みを考えた素敵なプレゼントをお贈りすると受け取った人の嬉しさも自然に高まります。”モノも嬉しいけれど、それを選んでくれた気持ちが嬉しかった。”改めてお客様から教えていただくことも多々あります。　そういったお声にこたえて、ベリタリアではお歳暮やクリスマスプレゼント、お祝い用に専用の霧箱やギフトをボックスをご用意しています。予算に合わせて商品内容を選び、箱にするか簡単なラッピングにするか決めシーンに合った贈り物に仕上げます。オリーブオイルを中心として、必要によっては、レシピなどもお付けすることができます。受け取った方の笑顔が見える、美味しくてカラダにも良いプレゼント。大切な方を想う気持ちとともに、日々の食卓に小さな幸せをお届けできたら嬉しいです。= = = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップ（工事中） http://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =国産はちみつ入荷しました。希少な国産はちみつ、アカシア、さくらんぼが入荷ベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…オリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：新サイト準備中お電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
12Nov
- ベリタリア商品価格一覧表　（2026年11月12日現在）
  送料・代引き手数料合計10,000円(税別）未満の場合、送料880円（税込）北海道・沖縄は別途お尋ねください。ベリタリア商品価格一覧表2026年10月29日現在表示価格は、税別価格と税込価格（軽減税率8％）です。① エクストラバージンオリーブオイル商品名容量税別価格税込価格バランカ BIO 100ml 1,750円 1,890円 250ml 3,100円 3,348円 500ml 5,200円 5,616円 750ml 6,600円 7,128円 3,000ml 20,000円 21,600円ポリフェーモ DOP 100ml 1,950円 2,106円 250ml 3,800円 4,104円 500ml 6,200円 6,696円カザリーヴァ DOP 250ml 5,500円 5,940円サンジュリアーノ 1,000ml 4,352円 4,700円 3,000ml 11,574円 12,500円 ② フレーバーオリーブオイル商品名容量税別価格税込価格ベルガモット BIO 100ml 1,850円 1,998円 250ml 3,400円 3,672円レモン BIO 100ml 1,850円 1,998円 250ml 3,400円 3,672円オレンジ BIO（NEW) 100ml 1,850円 1,998円 250ml 3,400円 3,672円 ③ バルサミコ酢・その他食品商品名容量税別価格税込価格バルサミコ酢 IGP 250ml 3,600円 3,888円わじまの海塩 100g 740円 799円 200g 1,380円 1,490円 1kg 5,600円 6,048円メープルシロップアンバー 250ml 2,354円 2,542円 ④ 季節限定・国産蜂蜜単品価格商品名税別価格税込価格アカシア蜂蜜 3,000円 3,240円さくらんぼ蜂蜜 2,800円 3,024円 2個セット２％OFF 組み合わせ税別価格税込価格アカシア × 2 5,880円 6,350円アカシア × 1 ＋さくらんぼ × 1 5,684円 6,139円さくらんぼ × 2 5,448円 5,927円 3個セット５％OFF 組み合わせ税別価格税込価格アカシア × 3 8,550円 9,234円アカシア × 2 ＋さくらんぼ × 1 8,360円 9,029円アカシア × 1 ＋さくらんぼ × 2 8,170円 8,824円さくらんぼ × 3 7,980円 8,618円 ※蜂蜜はお好きな組み合わせでセットにできます。【その他】・支払い方法：引き（現金または到着時カード払い）　または銀行前振り込み・ギフトの場合：ラッピング、箱、ノシなど必要な場合はお尋ねください。・在庫状況により、ご希望の商品をご用意できない場合がございます。【送料と手数料について】・税別10,000円以上のお買い上げで送料無料（北海道・沖縄を除く）。・税別10,000円未満の場合、送料880円（税込）。・北海道・沖縄の送料および代引手数料は別途ご案内します。
- オンラインショップ一時休止について
  10月21日より一時休止しておりますオンラインショップですが、11月末のオープンを目指し、ただいま新しいサイトを構築中です。スマホでのご購入も簡単になる予定です。どうぞ今しばらくお待ち下さいますよう宜しくお願いします。なお、期間限定でLINEでのご注文も受け承っておりますので、お急ぎの方はLINEからご連絡ください。【ご注文方法】1. LINEに登録する（ここから）2.LINEチャットから、定型フォームで注文する==========日頃より、ベリタリアのオリーブオイルをご愛用いただき、誠にありがとうございます。本日は大切なお知らせがございます。現在、弊社オンラインショップは、システムの安全性を確認するため、運営を一時休止しております。昨今問題となっているPHPのセキュリティに関する報告を受け、弊社サイトは問題とされているバージョンには該当しないものの、保守管理会社の助言に従い、念のため詳しい調査を進めております。お買い物を予定されていた皆様には、ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。今後の対応につきましては、状況が明らかになり次第、改めてご案内いたします。なお、昨日（10月21日）までにいただいたご注文につきましては、通常どおり発送いたしますので、どうぞご安心ください。何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
- 【レシピ】柿のムースレモンオイル風味
  柿のおいしい季節になりました。たくさん買いすぎて最後には少し柔らかくなってしまったと言うことありませんか?そんな柔らかくなってしまったときの救済レシピをご紹介します。【　材料4人分　】（柿ムース）柿 2個　（約300ｇ）牛乳柿の1/3　（約100ｇ）メープルシロップ　小さじ1 ゼラチン　約2g　（柿＋牛乳200gに対して1g) 水　少々　ふやかし用＊柿はゼラチン質があるのでそのままでも固まるのですが失敗防止のために少しゼラチンを使いました。（柿ソース）柿 1個　　メープルシロップ　大さじ1　オリーブオイル　バランカ　大さじ1 レモン汁　少々　　　仕上げ用レモンオイルまたはベルガモットオイル　適量【作り方】柿の皮をむき、4つ切りにして種をとっておくムース用の柿をバーミックスでスムージーにする（味見をして甘さが足りないようだったらメープルシロップを加える）牛乳を弱火で火にかけ、水でふやかしたゼラチンを加える（沸騰させないように）３が少し冷めたら２の柿を少しずつ混ぜながら加えるよく混ぜ合わせ小分けのカップに入れ冷蔵庫で冷やし固めるソース用の柿を1cm〜2cmのさいの目にカットしてメープルシロップと一緒に鍋に入れ火にかける。弱火にかけて3分ほど混ぜながら煮る。焦げ付きに注意し火を止めてオリーブオイル「バランカ」を加え手早く混ぜ合わせるレモン汁を加えて常温で冷ます９のソースが冷えたら、冷蔵庫で固まったムースの上に乗せる。食べる直前に、レモンオイルまたはベルガモットオイルをひとまわしする。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
10Nov
- 皮なしキッシュ「ほうれん草とベーコンのキッシュ」パイ生地を使わず手軽に作ろう
  時々無性に作りたくなるキッシュしかしバイ生地を用意するのがとても面倒で、なかなか作る気になりません。ところが、ある日ひらめいて、パイ生地なしで、直接卵液を耐熱容器にド〜っと入れて作ってみたところおいしいキッシュができました。素敵なレシピができたので、シェアしますね。耐熱ガラス皿1枚分（約22cm 14cm）ダイソーの耐熱容器・ほうれんそう　　200g・ベーコン　　　　60g・チーズ　　　　40g　（グリュイエール、とろけるチーズなど）・オリーブオイル　適量（Aアパレイユ）・パルミジャーノ　30g・卵　　　　　　　 3個・生クリーム　　　150cc・ナツメグ　　　　少々・塩　　小さじ1/4（チーズをたくさん使うので塩辛くならないよう加減する）・胡椒　適量作り方1 . アパレイユを作るボウルにAの材料、卵を入れて溶き、生クリーム、パルミジャーノを加え混ぜ、塩・こしょう・ナツメグ各少々をふり馴染ませる。2 . 具を作るほうれんそうは沸騰した塩水でサッとゆでてざるに上げ、冷まして水けを絞る。3～4cm長さに切る。3 . 具を作るフライパンにオリーブオイルをいれ短冊に切ったベーコンをゆっくり炒め、オリーブオイルを少し足して2のほうれんそうを加えて炒める。塩・こしょう各少々（分量外）で薄い味をつける。4 . 耐熱容器に仕込む耐熱皿の中に3を敷き、Aチーズを散らし、チーズの上から1を流し入れる。5. 焼く4を200℃に温めたオーブンに入れて20～30分間、上部に焼き色がつくまで、様子を見ながら焼く。（焼け色がつき過ぎる時は、上にアルミフォイルを被せる）ふんわり焼き上がったキッシュは、翌日温めて食べてもとても美味しく召し上がりいただけます。少し多めに作って下さいね。= = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いします😊にほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップただいま工事中です= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ＞＞ベリタリアメルマガ情報『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jp
02Nov
- ベリタリア商品のご注文方法
  ショップのオープンまでの間もお買い物できるよう、一時的にこのLINEからご注文を承ります。対象は、これまでにベリタリアのオンラインショップでお買い物いただいたことのあるお客様で、履歴のある方です。【ご注文方法】1. LINEに登録する（ここから）　　2.LINEチャットから、定型フォームで注文する3. ベリタリアでご注文内容を確認後、商品代金・送料・代引手数料（該当する場合）を含めた合計金額をご返信。**ベリタリアから合計金額をお知らせした時点で、ご注文確定となります。**4. 銀行振込の場合は、ご入金確認後に発送となります。新ショップのオープンまでご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
16Oct
- 【2026年搾りたて新油】バランカ・ポリフェーモのご予約について
  「今年のオリーブオイル新油の予約は、まだ始まらないの？」そんなお問い合わせを、すでに何件もいただいています。毎年、ベリタリアの新油を心待ちにしてくださっている皆さま、本当にありがとうございます。今年もイタリアでは、いよいよオリーブの収穫が始まります。ベリタリアでも今週、ようやく卸先さまへの予約受付をスタートしました。一方、一般のお客様へのご予約は、例年より少し遅い11月中旬頃を予定しています。今日は、その理由と、私たちが大切にしていることをお話しさせてください。■ 今年、予約開始を遅らせる理由理由は大きく3つあります。ひとつは、ベルガモットやレモンなどのフレーバーオリーブオイルの入荷が、予定より半年近く遅れてしまったこと。もうひとつは、中東情勢の不安定さによる国際輸送への影響です。そして、何より大きな理由は、良いオリーブオイルを、できる限り適正な価格でお届けしたいという私たちの思いです。現在、国際輸送費や為替相場は先を見通しにくい状況にあります。こうしたとき、あらかじめ大きな余裕を持たせた価格を設定すれば、私たちにとっては安心かもしれません。でも、それではお客様に必要以上のご負担をお願いすることになりかねません。だからこそ、もう少し状況を見極め、実際にかかる費用をできるだけ正確に把握したうえで、価格を決めたいと考えています。もちろん、待つことで必ず価格を抑えられるとは限りません。それでも、長年お付き合いいただいている皆さまに、納得してお求めいただける価格を、誠実に考えたいのです。■ 今年は、お待ちいただく期間を短く2年前は9月初旬にご予約を開始し、実際にお届けできたのは12月初旬。お客様には、約3か月もお待ちいただきました。今年は少し方法を変えようと思っています。新油の入荷の見通しが立った段階でご予約を開始し、12月初旬から順次お届けする予定です。また、できる限り3月末頃まで、余裕を持ってお求めいただける販売計画を立てています。ただし、自然の恵みであるオリーブオイルは、毎年同じ量が収穫できるわけではありません。人気の商品やサイズは、予定より早く完売する可能性もあります。■ 18年目を迎えたベリタリアが、大切にしていることベリタリアがイタリアからオリーブオイルの輸入を始めて、今年で18年目になります。これまで私たちは、イタリアの都市部から遠く離れた小さな村や、山あいに広がるオリーブ畑を訪ね歩いてきました。そこで出会ったのは、決して大量生産はできなくても、自分たちの土地とオリーブに誇りを持ち、手間を惜しまず質の高いオリーブオイルをつくり続ける生産者たちです。何度も畑を訪ね、一緒に食卓を囲み、収穫の喜びも、思うように実らなかった年の苦労も分かち合ってきました。そうして少しずつ築いてきた信頼関係が、今のベリタリアを支えています。バランカも、ポリフェーモも、私たちにとっては単なる仕入れ先ではありません。長い年月をかけて、ともに歩んできた大切なパートナーです。だからこそ、毎年、限られた生産量の中から、日本のお客様のために新油を優先して確保してもらうことができています。けれども近年、気候変動や異常気象の影響もあり、良質なオリーブオイルを安定して確保することは、年々難しくなっています。良いものを、できるだけ適正な価格で、毎年変わらずお届けする。当たり前のように思えるこのことが、実は決して簡単ではなくなってきました。だからこそ、私たちは無理に販売量を増やすことよりも、生産者が誇りを持ってオリーブオイルをつくり続けられること、そしてお客様が安心して買い続けられること、その両方を大切にしたいと思っています。一度きりの販売ではなく、5年後も10年後も、皆さまの食卓にこのオリーブオイルがあること。それが、私たちの願いです。■ 今年の新油を楽しみにしてくださっている皆さまへ「今年も必ずバランカを買いたい」「ポリフェーモの新油を毎年楽しみにしている」そんなお声をいただくたびに、本当にありがたく思います。今年は予約開始が例年より遅くなるため、新油を心待ちにしてくださっている皆さまに、大切な情報をできるだけ早く、確実にお届けする方法を考えています。特に、毎年欠かさずご購入くださる方や、お目当ての商品を確実に手に入れたい方には、ぜひご利用いただきたい方法です。詳しくは、次回のメルマガでご案内いたしますね。イタリアの畑では、今年も新しいオリーブの実りが始まります。その土地の風土と、生産者の一年の努力が詰まった搾りたての一滴。今年も皆さまの食卓へお届けできるよう、私たちも準備を進めています。どうぞ楽しみにお待ちください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【特別価格】瀬戸内りのかレモン&伊予柑果汁100% 300ml　　酸っぱすぎず、程よい酸味と爽やかな果汁感✨オリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 特別価格【NEW】瀬戸内りのかレモン&伊予柑果汁100% 300mlイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpメープルシロップアンバー　ギャニオン　250ml　甘さスッキリ、醤油との相性も◎オリーブオイル専門店【ベリタリア】 / メープルシロップ　250ml　アンバーリッチテイストイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33　フジモトビル7FFAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpLINEでのお問い合わせ・友達追加はこちらお問い合わせフォーム(営業・勧誘・サービスのご提案を目的としたお問い合わせは、固くお断りいたします。)
14Oct
- 【簡単レシピ】しらすと大葉のペペロンチーノ〜レモン香る、オリーブオイルパスタ〜
  今日はあっさり済ませたい。そんな時に便利な「スパゲティーペペロンチーノ」美味しいオリーブオイルとパスタがあれば、具材は冷蔵庫にあるものでなんでもOK今日は、そんな「基本のペペロンチーノ」です。【材料2人分】* スパゲッティ …… 160g* 釜揚げしらす …… 60g* にんにく …… 2片* 赤唐辛子 …… 1本* 大葉 …… 6枚* オリーブオイル …… 大さじ３　バランカまたはポリフェーモ* 海塩 …… 適量* パスタのゆで汁 …… 80〜100ml程度* 仕上げのレモンオリーブオイル…… 好みで (ない場合はレモンの皮）【作り方】下準備にんにくは薄切り、赤唐辛子は輪切りにする。大葉は千切りにする。1 オリーブオイルに香りを移すフライパンにオリーブオイル大さじ３とにんにくを入れ火をつけ、弱火でじっくり加熱する。にんにくが薄く色づいたら赤唐辛子を加える。2 ソースを作るパスタのゆで汁を少しずつ加え、フライパンを揺すりながらオリーブオイルとなじませ乳化し火を止めておく。3 パスタをゆでる鍋にたっぷりの湯を沸かし、1％の塩を加えてスパゲッティを表示時間より1分短くゆでる。4 パスタを仕上げるフライパンを火にかけ、ゆで上がったスパゲッティとしらすを加え、ソースを絡める。水分が足りなければゆで汁を少量加え、塩で味を調える。　（塩辛くならないよう注意）5 盛り付け器に盛り、大葉をふんわりとのせる。レモンオリーブオイル（レモンピールでも可）を回しかける。〜〜〜〜〜しらすの旨みと大葉の爽やかな香りに、レモンの風味を添えたペペロンチーノ。シンプルな料理だからこそ、上質なエクストラバージンオリーブオイルのおいしさが引き立ちます。シラスの代わりに、カラスミや明太子、エビやホタテを使ったり、唐辛子の代わりに柚子胡椒を使っても美味しく作れます。〜〜〜〜〜おいしく作るポイント● しらすは最後に加える加熱しすぎると身が硬くなるため、パスタと一緒に加えて軽く温める程度にします。● レモンの香りを纏わせるレモンオリーブオイルには、レモンの皮に含まれる芳香成分が含まれており、仕上げに使うとお料理がグレードアップします。　生のレモンを使うときは、白い部分は苦味が出るため、黄色い表皮だけを使いましょう。● 仕上げのオリーブオイルが決め手火を止めてからオリーブオイルを加えることで、フレッシュな香りを楽しめます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種＋新商品シトラス　在庫わずかオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁：レモン、ライム、カラマンシーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpメープルシロップアンバー　ギャニオン　甘さスッキリ、醤油との相性も◎オリーブオイル専門店【ベリタリア】 / メープルシロップ　250ml　アンバーリッチテイストイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33　フジモトビル7FFAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpLINEでのお問い合わせ・友達追加はこちらお問い合わせフォーム(営業・勧誘・サービスのご提案を目的としたお問い合わせは、固くお断りいたします。)
13Oct
- 【レシピ】ビーンズのスパイシートマト煮込
  イタリアにはたくさんの豆料理があります。シンプルに茹でた豆をオリーブオイル塩胡椒で食べるのも良いですが、少し寒くなってくると野菜と一緒にトマト煮込みがお勧めです。少しピリッとしたスパイシーなお味が好きであれば唐辛子を入れたり、好みのスパイスで仕上げるのもいいですね。豆を茹でるのがとても面倒です。作りたいときにすぐ作れる「有機　蒸しビーンズ」を常備して使用しています。ひよこ豆とミックスタイプがあります。オリーブオイルは、ポリフェーモでもバランカでも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。【材料:2人分】・茹でたひよこ豆　200g　　（他の豆で代用可）・オリーブオイルポリフェーモ(炒め用)大さじ2・たまねぎ中1個　(約200g)・セロリ（あれば）5cm・にんじん　5cm・オリーブオイルポリフェーモ(炒め用)大さじ2・にんにく 1かけ・クミンシード　小さじ１・豚肉か牛肉薄切り200g・ナツメグ　少々（A）・完熟荒ごしトマト（約300g）・水カップ1/2・トマトケチャップ大さじ1~2・ソース　大さじ1・濃い口醤油または出汁醤油　大さじ1 (B) スパイシーがお好きな方・ガラムマサラ小さじ1/2・ドライオレガノ小さじ1/2・スモークパプリカ小さじ1/2・チリペッパー　好みで・仕上げのオリーブオイル　ポリフェーモ　【作り方】下準備　肉は食べやすい大きさにカット、玉ねぎは0.5センチのくし形に切り、それをまた横に半分にします。にんじんは3センチほどの拍子切り、ニンニクとセロリはみじん切りしておきます。1.フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎを加え炒めます、続いてにんじんを加えて中火でじっくり炒めます。野菜に火が通ったら、別皿に取っておきます。2.1と同じフライパンにオリーブオイルをひき、クミンを入れ香りを出し、続いてニンニクと鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。香りがしてきたらカットした肉、塩こしょう、ナツメグパウダーを加えて肉に火が通るまで中火で炒めます。1のミックスビーンズと(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。3.汁気が無くなってきたら(B)を加えて混ぜ合わせながら中火で炒めます。4.器に盛りつけ、グリーンのトッピングをし、オリーブオイルを回しかけて出来上がりです。今日ご紹介するのは、公立小学校だった方は食べたことあるはず「大豆のトマト煮込み」のルーツであるメキシコ料理のチリコンカンをアレンジしたものです。スパイシーで本格的な味わいが楽しめる豆料理です。レシピにはスパイスの種類がたくさんありますが、好みのスパイスのみ使用して大丈夫です。パンやご飯にも合いますが、アボガドたチーズと一緒にトルティーヤに挟んで食べると絶品です。多めに作っておくと味が馴染んでさらに美味しくなります。冷凍保存も可能。= = = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =ポリフェーモ250ml数量調整セール中滅多にないチャンス: 通常のポリフェーモが期間限定で10%〜MAX20%offオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / ポリフェーモSpecial priceイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…オリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26 サンクビル1FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
03Oct
- 【すでにご予約の皆様へ】ベルガモットオリーブオイル、他フレーバーオリーブオイル
  ベルガモットオリーブオイル他、をすでにご予約の皆様へ出荷の状況ですが、検品、日本語シール貼り作業など発送準備は8日頃に終わる予定です。その後、ご予約順に、商品準備 → 特典確認 →出荷発送の順に進めていきます。商品発送時にメールをお送りしますのでご確認よろしくお願いいたします。【出荷について】ご注文いただいた順番に、10月10日頃をめどに出荷してまいります。ご注文が大変多いため、到着日を指定することはできません。発送時にはメールでご案内いたします。【銀行振込の方】弊社から最終的な金額をご連絡するまで、お振込みをお待ちください。今回の特典による割引は、ご購入時の画面には反映されません。弊社で特典を確認し、正式な金額をご案内いたします。【追加のご注文について】みかん蜂蜜が欲しかった、メープルシロップを追加で、、というお問い合わせも増えております。ご希望の場合は、10月4日（日）までに、ご注文の時に届いたメールに返信の形でご連絡お願いします。メルマガでお約束した特典期間は、明日10月4日（日）までです。ご検討中の方は、どうぞお忘れなく！
15Sep
- 【レシピ】ポリフェーモをつかってフムスを作ろう
  生まれて初めてフムスを食べたのは、20年ほど前、東京にあったエスニック料理のレストランでした。ベジタリアンが通うその店は、食べたことのないメニューがいっぱいでした。今では、ひよこ豆は一般的になりましたが、当時は知られてない食材の一つで、その濃厚さ、旨味の強さに驚きお気に入りの食材になりました。豆類は積極的に食べたい食材の1つですが、その中でもひよこ豆はタンパク質が豊富で、満足感が高くオススメです。今日は、私がよく作っているひよこ豆のペースト「フムス」をご紹介します。バターのようにパンに塗ったり、茹で野菜のディップにしたり、お肉の付け合わせにも。特にパンと相性が良く、油分の少ないベーグルやピタパン、イングリッシュマフィン、トルティーヤ＋野菜の組み合わせにするととても合います。ひよこ豆は硬いので、ゆで時間が長くかかりますが、作っておけば1週間ほど楽しめますし冷凍にもできます。ぜひ作ってみてくださいね。【材料】（A）乾燥ひよこ豆　200g　(水に戻すと450g程度になります）オリーブオイルポリフェーモ大さじ３にんにく　１片クミンパプリカ粉レモン汁　大さじ２〜３ごまペースト　大さじ３ひよこ豆の茹で汁 50ml 〜　100ml塩　適量【作り方】1 ひよこ豆を一晩水にさらし柔らかくなるまで茹でる。2 にんにくはすりおろしておく3 フードプロセッサーにAの材料を全て入れペースト状にする3 レモン汁とごまペーストを加え、味をみながら塩味を調整する4 ペーストが固いようでしたら、茹で汁を入れて調節する5 お皿に盛って、仕上げにポリフェーモ（分量外）を回しかける。＊大量に作って、少し味を変えたいときのアイディアです。　器に小分けにしてパルミジャーノを小さじ1杯程度混ぜ込みます。またはカレーパウダーを小さじ半分程度混ぜてもいいかもしれません。味のバリエーションも楽しんでくださいね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種＋新商品シトラス　入荷しましたオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁：レモン、ライム、カラマンシーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか今期の蜂蜜はこれで最後です。瀬戸内みかん蜂蜜【在庫わずか】非加熱瀬戸内の柑橘の島”生口島”から「みかん生蜂蜜」が届きましたンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33　フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお問い合わせフォーム
14Sep
- 【レシピ】混ぜるだけ超簡単メンチカツ
  キャベツをたくさん使えるレシピです。これは簡単で美味しそうだとピンときて、レシピを起こしてお客様が来られたときに作ってみたところみなさん大絶賛！！特によく食べる男子が集まった時に活躍しそうです。ガラスの器は、ダイソーの300円長方形の耐熱皿を使用。少しずつ取り分けて食べます。簡単で、安くて、美味しいレシピ♪作り置きができるので、お客さまのときに作ってみて下さいね。【材料 4人分】・合い挽き肉　300g・キャベツ　180g・玉ねぎ　70g・チーズ　50g（お好みで）※キャベツと玉ねぎを合わせて200〜250g程度を目安にする。（A）・卵　1個・オリーブオイル「バランカ」　大さじ1・ナツメグ　適量・塩　約2.5g（ひき肉の重量の約0.8％）・胡椒　適量・パン粉　適量・オリーブオイル「バランカ」　適量（仕上げ用）【作り方】キャベツは千切りにし、重量の1％の塩をまぶしてしばらく置き、軽く水気を切っておく。玉ねぎは約5mm角に切り、電子レンジで加熱して冷ましておく。卵は溶きほぐしておく。ひき肉に塩、胡椒、ナツメグを加えて軽く混ぜる。卵とオリーブオイル「バランカ」を加えて混ぜ合わせる。キャベツ、玉ねぎ、チーズを加え、全体を混ぜ合わせる。耐熱容器に詰め、表面にパン粉を振り、オリーブオイルを回しかける。 180℃に予熱したオーブンで、中心までしっかり火が通るまで15〜30分程度焼く。出来上がったメンチカツをカットしている画像です。= = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いします😊にほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =
13Sep
- シチリア風オレンジサラダ（Insalata di arance alla siciliana）
  シチリアの伝統的なオレンジのサラダ「インサラータ・ダランチェ」え？サラダにオレンジ？そんな声も聞こえてきそうなレシピですが、先月シチリア島に行ったときに、オリーブオイル生産者さまから習ったお料理の一つです。これが想像以上に”ご馳走サラダ”で、とても美味しかったのでレシピ紹介します。フェンネル、塩漬けオリーブ、アンチョビ、そして力強いオリーブオイル。シチリアならではの冬の味そのものにする最大のポイントはオリーブオイルです。“本場そのままのレシピ” をシンプルにまとめましたので是非作ってみてください。〜〜〜〜〜〜このレシピを書いた後に、作家の辻仁成さんのレシピを見かけました。これを読むと、このオレンジのサラダの意味がわかると思います。ぜひ、ご覧になってください。辻仁成の"パリ・サラダ"｜第三十二回"オレンジのシラクーササラダ" | dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！辻さんがバカンス中に出会った、驚くほど美味しいサラダとは？作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。dancyu.jp🇮🇹 シチリア風オレンジサラダ（Insalata d'Arance）■ 材料（2〜3人分）オレンジ … 2〜3個（できればバレンシア、またはシチリア風にブラッドオレンジも）フェンネル … 1/2株　（なければセロリ）塩漬けオリーブ　… 適量アンチョビ … 3〜4枚エクストラバージンオリーブオイル … 大さじ2〜3 「Titone」ようなシチリア産は最高ですバルサミコ酢または白ワインビネガー … 小さじ1 塩 … 少々黒胡椒 … 少々ベルガモットオリーブオイル …　仕上げに適量好みで■ 作り方1）オレンジの下準備皮を厚めにむき、薄皮ごと乱切りまたは輪切りにする。2）フェンネルを切るフェンネルは根元の固い部分を取り除き、薄くスライス。（フェンネルの香りが苦手なら氷水に5分ほど浸すとマイルドに）3）皿に盛る大皿にオレンジ → フェンネル →アンチョビ→ オリーブの順に並べる。4）仕上げのドレッシングオリーブオイル、バルサミコ酢、塩少々、黒胡椒を順番に回しかける。5）最後にひと工夫アンチョビの塩気があるので塩は控えめに。食べる直前にオリーブオイルを追いがけすると香りが立ちます。■ シチリアらしくするポイント甘いオレンジ×塩気×ハーブ感のバランスを大切にする。シンプルで火を使わないのが◎ オリーブオイルは「少し多いかな？」くらいがいちばん美味しい。時間を置かず、混ぜすぎず、軽く和えるだけ。= = = = = = = == = = = = = = =ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =ポリフェーモ250ml 完売しました。（100ml,500ml在庫あり）瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか　今季はこれで最後です瀬戸内みかん蜂蜜イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガ　オリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…オリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
12Sep
- 冬のバランカ石鹸ご予約受付中
  冬のバランカ石鹸の予約販売を開始しました。今年の冬は、新しい石鹸「LUNA PIENA（ルナ・ピエナ）」が仲間入りします。LUNA PIENAとは、イタリア語で「満月」。黄色からオレンジ色へ。冬の夜空にぽっかり浮かぶ、あたたかな色の満月をイメージした石鹸です。名前を考えているとき、ふと思い出したのが、1987年の映画『月の輝く夜に』でした。ニューヨークのイタリア系移民の家族を舞台に、満月の夜、人々の心が大きく動き出していく物語。月には昔から、不思議な力があるように感じます。特に満月は、「満ちる」月。一年でいちばん光が恋しくなる冬だからこそ、手のひらの中に、小さな満月があってもいいのではないかと思いました。寒い冬の夜にも、月は静かに輝いている。そして冬を越えれば、また春がやってきます。　新しい一年が、明るく、豊かに、少しずつ満ちていきますように。そんな願いを込めて、この冬の石鹸を「LUNA PIENA」と名付けました。今年の秋は定番のローズを含め２種類をご用意しています。ご予約：９月23日（水）まで（予約で早く終了する場合があります）お渡し：10月月下旬頃1. 幸せを呼ぶ【LUNA PIENA】オリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 【予約商品】プレーンオリーブ / オリーブオイル石鹸イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp2. バラを贅沢に使った【ラヴィアンローズ】オリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 【予約商品】ラヴィアンローズ / オリーブオイル石鹸イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp50g 100g 200gご用意しています。※なお、他の商品を同時にご注文いただいたときは、石鹸の入荷後に同時発送となります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【ラヴィアンローズの説明】食用のオーガニックローズペタルを使用して、一部を散らしています。薔薇の蒸留水を作り、ピンク色の粘土、ローズヒップと合わせます。香りはローズゼラニウム精油、ローズフレグランス、ベルガモット精油を使用。【LUNA PIENAの説明】バランカ石鹸をベースに、β-カロテンやトコトリエノール、コエンザイムQ10などを含むレッドパームオイルを使用しました。鮮やかなオレンジ色は、カロテンによる自然そのものの色。使用しているレッドパームオイルは、環境や人権に配慮したRSPO認証原料です。材料そのものが持つほんのり甘い香りに、オレンジスイート、マンダリン、ベルガモット精油をブレンド。満月「LUNA PIENA」を思わせる温かみのある色と、やさしく爽やかな柑橘の香りが特徴です。材料自体がほんのり甘く香ります。相性の良いオレンジスイート精油、どこか懐かしいマンダリン精油、シャープで温かみのあるベルガモット精油をブレンドしました。素材選びから香りのブレンドまで、ひとつひとつ丁寧に仕上げた石鹸です。そもそもBIOオリーブオイルの輸入を始め、マイ石鹸を作ってもらった理由の一つは、アレルギーが酷いときに洗顔にとても困っていたからです。冬になると乾燥で肌がパサパサになり、さらにひどい状態でした💦思い立って10年ほど前から、直輸入している高品質のオリーブオイルで、マイ石鹸を作っていただき、それを使うようになってから冬のヒリヒリが治まりました。数年前から、バランカを購入してくださっている卸先お客様やお得意様に年末のご挨拶がわりに差し上げていたところ、私にも分けてとおっしゃる方が増え、製品化に至りました。　季節の変わり目にどうぞお役立てください。バランカ石鹸リンクveritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =ポリフェーモ250ml 完売しました。瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか　今季は在庫分で最後ですベリタリアメルマガ　オリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…オリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
07Sep
- 【レシピ】蜂蜜レモンドレッシング
  季節の変わり目は、体調を崩しやすい季節。そんな時こそ、毎日の食事で意識したいのがビタミンCとビタミンEです。レモンの爽やかな酸味と、バランカの豊かな香り。この二つで作るレモンドレッシングは、野菜をたっぷり食べたくなるおいしさです。瓶に作り置きしておけば、忙しい日でもサッとひと回し。いつものサラダが、体をいたわる一皿に変わります。今回は、わが家で定番のお気に入りの蜂蜜レモンドレッシングをご紹介します。　【材料４人分】　(A) レモン果汁　　　50cc わじまの海塩　　小さじ1/2 蜂蜜　大さじ１〜２オリーブオイルバランカ　　　 50cc 胡椒　　適量【作り方】瓶を用意し、材料を全部入れてシェイクする。味を見て塩胡椒で味を整える。【使い方】＊生マッシュルームのサラダ＊キャロットラベ＊ネギのグリル＊白菜やレタスサラダ＊ニンニクを足して、お肉やエビのタレとして＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか今季はこれで最後です瀬戸内みかん蜂蜜入荷予定【ご予約開始】イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33 7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
03Sep
- 「璃の香（りのか）」ってどんなレモン？　酸味が穏やかな国産レモンをオリーブオイルと楽しむ
  「璃の香（りのか）」というレモンをご存知ですか？私も最初に名前を聞いたとき、「りのか？どんなレモンなんだろう？」と思いました。璃の香は、レモンの品種「リスボン」に、日向夏の花粉を交配して育成された国産のレモンです。一般的なレモンに比べて酸味が比較的穏やかで、レモンらしい爽やかな香りを持ちながら、まろやかな味わいが特徴です。今回、その璃の香と伊予柑を使った、とても面白い果汁がベリタリアに入荷しました。「瀬戸内りのかレモン＆伊予柑100％果汁」無農薬で栽培された璃の香レモンと伊予柑を、皮ごと丸ごと搾ったストレート果汁です。皮ごと搾ると、何が違う？柑橘のおいしさは、果汁の酸味や甘味だけではありません。皮には、私たちが「レモンらしい」「伊予柑らしい」と感じる香りの成分がたくさん含まれています。レモンの皮を少し削ってパスタやサラダにかけるだけで、急に香りが立ち上がりますよね。この果汁は、果肉だけではなく果皮も一緒に丸ごと搾っているので、単なる「酸っぱいレモン果汁」とは少し違います。璃の香の爽やかな香りに伊予柑のやわらかな風味が加わって、酸味も強すぎません。オリーブオイルと合わせると、とてもおいしいそして私がぜひ試していただきたいのが、オリーブオイルとの組み合わせです。難しいドレッシングを作る必要はありません。オリーブオイル＋璃の香レモン＆伊予柑果汁＋塩まずはこれだけ。サラダはもちろん、蒸した野菜や魚、鶏肉にもよく合います。私なら、最初は材料の味を生かしてくれるタイプのオリーブオイル「バランカ」と合わせます。柑橘の香りを邪魔せず、オリーブオイルのコクが加わるので、それだけで立派なソースになります。朝なら、水や炭酸水で割ってレモネードのように飲んでも。お菓子作りにも使えます。数量限定で入荷していますこの「瀬戸内りのかレモン＆伊予柑100％果汁」は、季節限定・数量限定の商品です。ただいまベリタリアでは新商品として、通常価格 2,000円 → お試し価格 1,600円でご紹介しています。初めて「璃の香」を知った方も、柑橘好きの方も、ぜひ一度この香りを味わってみてください。▶ 瀬戸内りのかレモン＆伊予柑100％果汁はこちら＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種＋新商品シトラス　入荷しましたオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁・ヴィネガーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか今期の蜂蜜はこれで最後です。瀬戸内みかん蜂蜜【在庫わずか】瀬戸内の柑橘の島”生口島”から「みかん生蜂蜜」が届きましたンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33　フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお問い合わせフォームはこちら
02Sep
- Vol 3 ポリフェーモ生産者さんSilvanoさん来日「ついに広島で再会！」
  Vol 1 ポリフェーモ生産者Silvanoさん来日「夢が叶った！」　　Vol 2 ポリフェーモ生産者Silvanoさん来日！「トラブルを乗り越えて」総勢9名で日本にやって来た、ポリフェーモDOP生産者シルバーノさんご一行。東京、金沢、京都と元気に巡り、そしてついに土曜日の夜、広島でお会いしました！事前にシルバーノさんから聞いていたのは、「日本に9名で行くから」ということだけ。詳しいメンバー構成は知らされていなかったので、「いったい誰と一緒に来るんだろう？」と、私も楽しみにしていました。そしてホテルでお会いしてびっくり。なんと、2家族で総勢9名。ご夫婦2組の4名に、それぞれの家族の子どもたちが5名。一番小さい子は、まだ7歳でした。イタリアから日本への旅行に、こんなにたくさんの子どもたちを連れて来るとは夢にも思っていなかったので、本当に驚きました。日本でのホテル代や食事代は、今のユーロ高を考えるとイタリアから見れば多少割安なのかもしれません。とはいえ、今の航空運賃で9名分となると、一体いくらかかるのだろう……と余計な心配までしてしまいます（笑）。それでも家族みんなで来たということは、それだけ日本に来てみたかったのでしょうね。今回、事前情報がとても少なかったこともあり、実は夕食のお店も決めていませんでした。ところが、助っ人に来てくれた友人が、ささっと知り合いのお店に連絡してくれて、なんとか鉄板焼き屋さんの個室を確保。元・広島カープの選手だった方が営んでいるお店で、みんな「おいしい！おいしい！」と喜んで食べてくれて、まずは一安心でした。そこで、「今日は何をしていたの？」と聞いてみると、これがまた驚き。午前10時に新幹線で広島に到着し、そのまま宮島へ行って赤い鳥居を見て、さらに平和公園へ。平和記念資料館にも入ったそうです。厳島神社の中には入らなかったとはいえ、広島到着初日からかなりの行動量です。そして20時から始まった夕食。飲んで、食べて、話して、気がつけば2時間以上が経っていました。それなのに、ここまで誰ひとり疲れた様子を見せることなく、終始楽しそうなシチリアの皆さん。本当に体力があります。翌朝はなんと5時起きだというので、「もうそろそろ帰らないと！」と、こちらが背中を押すようにしてホテルまで見送りました。翌日は大阪へ向かい、2日間滞在したあとシチリアへ帰るそうです。あとは、帰る頃にはエトナ山の噴火が落ち着いていることを祈るばかりです。ところで、通常、生産者さんが日本に来るとなると、仕事も兼ねていることがほとんどです。「卸先のお客様やファンの方との食事会を企画してほしい」と言われたり、取引先を訪ねたり、イベントをしたり。私も今回、どこかでそんな展開になるのかなと思って、少し構えて待っていました。ところが、今回のシルバーノさんは完全にプライベート。仕事の予定は、ほぼゼロでした。待ち構えていた私としては、「あれ？」という気持ちも少々（笑）。でも、考えてみれば、そこがまたシチリアらしいのかもしれません。シチリアの大地で育ったシルバーノさん。おおらかというか、肩の力が抜けているというか。北イタリアの生産者さんたちとは、やっぱりどこか違います。イタリアのことはかなり分かっているつもりの私も、今回あらためて、「イタリアって、本当に地域によって人の気質まで違うなあ」と感じました。ポリフェーモDOPファンの皆さまに、今回シルバーノさんをご紹介する機会を作れなかったことは、私としては少し残念です。でも、今回は家族との大切な日本旅行。それもまた、いいですよね。また次に日本へ来る機会があれば、そのときにはぜひ、ポリフェーモDOPを愛してくださっている皆さまとシルバーノさんをつなぐような機会を作れたら。そんなことを考えながら、広島での楽しい夜を終えました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種　入荷しましたオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁・ヴィネガーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp瀬戸内みかん蜂蜜　在庫わずか瀬戸内みかん蜂蜜【在庫わずか】瀬戸内の柑橘の島”生口島”から「みかん生蜂蜜」が届きましたンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33　フジモトビル7FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお問い合わせフォームはこちら
- 【レシピ】バジルソース（ジェノベーゼ）を色鮮やかに作るコツ
  もうずいぶん長い間作っている、バジルソース（ジェノベーゼ）。もともとはイタリアで習ったレシピですが、何度も作りながら少しずつ自分なりに改良してきました。自分で作るときには、「バジルはこのくらい」「オリーブオイルはこのくらい」と、かなり大ざっぱなのですが（笑）、レシピとしてご紹介するならそうはいきませんよね。そこで、バジルの葉は10cm程度で何グラムになるのかまで量って、作りやすい分量にしてみました。そして、せっかく作るならこんなふうに作れるよう鮮やかなグリーンで、バジルの爽やかな香りがしっかり感じられるジェノベーゼに仕上げるコツをご説明します。実は、このようなグリーンの色鮮やかなバジルソースを作るには、いくつかコツがあります。そのコツを説明しながら、レシピの手順を書いていきますね。これから旬を迎えるバジルはとても栄養価が高く、抗酸化成分も多く含んでいます。バジルソースの大切なポイントは、美味しいオリーブオイルを使うこと。何故かと言うと、お肉のおいしさは脂身のおいしさで決まると言われているように、ソースのおいしさも使用する油の質が味に大きく影響するからです。バジルの葉1枚ずつ水できれいに洗い、すぐに水気を拭いて準備します。(バジルの葉は水に弱いので、つけたままにしておかないこと)バジルソースを色鮮やかに作るコツまず大切なのが、バジルをできるだけ傷めないこと、そして温度を上げないことです。コツ①　バジルの葉は水につけたままにしないバジルの葉は水に晒しすぎると変色します。　きれいに洗ったら、水につけたままにせず、すぐに水気を拭き取り冷蔵庫へ。コツ②　ブレンダーの刃と容器を冷蔵庫で冷やしておくそして、使う材料だけでなく、ブレンダーや容器もあらかじめ冷やしておく。コツ③　バジルやその他の材料も冷やしておくオリーブオイルは瓶のまま冷やすと固まってでてこなくなるので、口の広い容器か撹拌する容器にあらかじめ入れて冷蔵庫で冷やすといいかもしれません。なぜここまで「冷やす」ことにこだわるかというと、ブレンダーを回すと摩擦によって温度が上がるから。温度が上がりすぎると、バジルの鮮やかな緑色やフレッシュな香りが損なわれやすくなります。ですから、冷たい状態からスタートして、必要以上に長く攪拌しないこと。これが私のジェノベーゼ作りの大切なポイントです。そして、もうひとつ大切なのがオリーブオイルジェノベーゼは、実はオリーブオイルが美味しさを左右する料理です。今回のレシピでは、バジル40〜50gに対してオリーブオイルを200ml使います。しかも、オリーブオイルを加熱して香りを飛ばす料理ではありません。だから、どんなオリーブオイルを使うかによって、出来上がったジェノベーゼのや香りも味もかなり変わります。では、どんなオリーブオイルを選べばいいのでしょう？私はこのジェノベーゼには、数あるオリーブオイルの中から「バランカ」を使います。理由は、バジルをさらに生かし”美味しいと思えるジェノベーゼ”にしたいから。バランカは、料理の香りを覆ってしまうような苦味や辛味などの強さではなく、バジルの青々とした爽やかな香りを生かしながら、ナッツやパルミジャーノをきれいにつないでくれるオリーブオイルです。つまり、「オリーブオイルの味を主張する」のではなく、「バジルをもっとおいしくする」ために使うオリーブオイル。これが、私がこのレシピにバランカBIOを選ぶ理由です。準備が整ったら、ミキサーまたはブレンダーまたはバーミックスを使って短時間にペーストにするだけです。【材料5人分】　バジルの葉　　　　40g～50g　（中葉　約40枚）　カシューナッツ　　50g（またはクルミ）　にんにく　　　　　1カケ　パルミジャーノ　　大さじ2　　バランカBIO　　200㏄　　海塩　　　　　２g〜２.５g (わじまの海塩)　胡椒　　　　　適量　＊ここではバーミックスを使用しています。【作り方】下準備　バジルの葉をきれいに洗い水気をふいて冷蔵庫に入れておく。１．用意した材料と機材を冷蔵庫から取り出す。２．バーミックスが使える容器に塩とコショウ以外の材料を入れる３．必要であれば氷を用意して、冷やしながらバーミックスでかき混ぜる。４．味をみて、塩コショウをする。保存する場合は出来上がったジェノベーゼは清潔な容器に入れ、バジルソースを使う度に、ソースを平らにして瓶の口を拭き、また上にオリーブオイルを注いで蓋をしてください。そうすると数ヶ月は美味しく食べることができます。長く保存したい場合は、冷蔵庫で何週間、何か月と保存するのではなく、1回分ずつ小分けして冷凍するのがおすすめです。製氷皿などで小分けにしておくと、パスタだけでなく、魚料理やスープ、じゃがいもなどに少し使いたいときにも便利です。出来上がったバジルソースは煮沸した瓶に詰めて、上から空気を遮断するようにオリーブオイル（分量外）を注ぎます。　ぜひストックとして時間がある時に作ってみてください。【色鮮やかに美味しく作るコツ　追記】＊美味しいオリーブオイルとパルミジャーノ(チーズ)を使うのがコツです。＊温度を低くして調理すること、混ぜ過ぎないことが美しいグリーンのバジルソースを作るコツです。＊バジルの葉を洗った後に、10秒ほどサッと鍋に沸かしたお湯で湯通しし、氷水で冷やしてから水を切って使う。＊バジルソースは煮沸して瓶に詰め、空気を遮断するためにオリーブオイルを（分量外）注ぎます。　＊長く保存したい場合は１回ずつ小分けにして冷凍がおすすめ。製氷器で一回分を小分けにしておくと使いたいときに便利です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種　入荷しましたオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁・ヴィネガーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp瀬戸内みかん蜂蜜(非加熱）　在庫わずか瀬戸内みかん蜂蜜【今年は良い出来です】イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33 フジモトビル７FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら
28Aug
- 【レシピ】ペスト・トラパネーゼ（Pesto alla Trapanese）
  今日はペスト・トラパネーゼというペーストを使ったシチリア島トラパニ地方の伝統的なパスタのご紹介です。ジェノベーゼというバジルと松の実を使ったパスタはよく知られていますが、このペストトラパネーゼはまだまだ日本では知られていないかも知れません。バジル、トマト、アーモンド、ニンニク、オリーブオイルを主な材料とし、特にアーモンドをメインに使うのが特徴です。これはトラパニの近くにパーモンドの産地があるからです。ジェノベーゼに似ていますが、アーモンドとトマトを加えることで、より爽やかで夏らしい味わいになります。パスタはブジアーテという名前のネジ型パスタを使うのが定番ですが、日本では手に入りにくいので、フジッリなどショートパスタ、もちろん通常のパスタでも美味しくいただけます。トラパニで習ったレシピはトマトとニンニクを加熱しないレシピでした。完熟トマトでしたらこのレシピで大乗ですが、日本の少し水っぽいトマトでしたら、一度オリーブオイルで加熱し水分を飛ばしたほうがより現地に近い味が出せると思います。トマトの甘酸っぱさとアーモンドの香ばしさ、バジルの爽やかさが調和したシチリア西部の町、トラパニの伝統ソースです。【材料約4人分】-完熟トマト … 中2個（約200g）-アーモンド（無塩） … 50g-バジルの葉 … 25〜30枚-ニンニク … 1片（小さめ、芽を除く）-オリーブオイルポリフェーモ… 70ml-ペコリーノ・ロマーノチーズ（またはパルミジャーノ） … 30g-海塩 … 小さじ1/3〜1/2（味を見ながら）-黒こしょう … 少々【作り方】　下準備：ミニトマトは洗いヘタを取るバジルは枝から外し洗って水気を取る、アーモンドは乾煎りする、ニンニクは耐熱容器に入れ軽くオリーブオイルをかけ 500wで1分加熱1. 準備したアーモンドにんにく塩をフードプロセッサーに入れ荒く砕いておく。2. 1にトマトとバジルを加えさらに拡販しなめらかにする。3. オリーブオイルポリフェーモを加えさらになめらかなペースト状にする。4. 茹で上がったパスタと絡め、チーズと黒胡椒で味を整える。5. バジルを添える。チーズと黒胡椒で味を整える.　【ポイント】　　・バジルは熱に弱いので、攪拌時間は短くして色を鮮やかに保つ。　・トマトは完熟で甘みの強いものがおすすめ。そうでなければオリーブオイルで加熱する。　・生ニンニクはきついので1/3程度にする。　・冷蔵で2〜3日保存可能、冷凍も可（香りはやや落ちます）。このソースはパスタだけでなく、ブルスケッタやグリル野菜、魚のソテーにも合います。どうぞお試しください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ポチっと応援が記事を書く励みになっています！どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝○ベリタリアオンラインショップ http://veritalia.co.jp/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝瀬戸内　シトラス3種　入荷しましたオリーブオイル専門店【ベリタリア】 / 海塩・シトラス果汁・ヴィネガーイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp瀬戸内みかん蜂蜜(非加熱）　在庫わずか瀬戸内みかん蜂蜜【今年は良い出来です】イタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jpベリタリアメルマガオリーブオイルや健康情報、ブログでは書けないディープな情報をお届けしています。『ベリタリアメルマガ登録』おはようございます節分を過ぎて暦の上では春ですね。ベリタリアでは、Facebookのほかにメールマガジンを週に1度土曜日に発行しております。◆ オリー…ameblo.jpオリーブオイルソムリエが、オリーブオイルの美味しさ・健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。バランカレシピポリフェーモレシピベルガモット・レモンオイルレシピ健康＆美容オリーブオイル買い付け日記べリタリアからのお知らせオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」広島県福山市伏見町4-33 フジモトビル７FTEL 084-931-3510FAX 084-931-3520オンラインショップ：http://veritalia.co.jpお電話・FAXでのお問い合わせ　営業日 : 月、水、金　営業時間 : 10時〜15時お問い合わせフォームはこちら

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