１２月７日の日曜日は、営業時間の変更となります。
大変申し訳ございませんが、15：00～の営業となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
ヴァンダンジュ
リラックはじめ、コート・デュ・ローヌ、珍しい品種で作るワインなど、
大好きなモルドレさんシリーズのワインが入荷しております♪
お待たせいたしました♪
またしても炭水化物メニュー・・・汗
完全に子供が食べれて、ワインに合いそうなメニューになってますね・・悲
もっと、オサレな（最近はオシャンテというらしい？）メニューを・・・
そのうちがんばります・・・
でもでも、このバゲットグラタンかなりイケますよー！
カスカスに乾いてしまったバゲットを使います♪
玉ねぎ、キャベツ、セロリ、きのこをたっぷり使います♪
少しのベーコンでコクを出します☆
お野菜たっぷりをやわらかぁーーーく煮ます。
緩めのホワイトソースにして、バゲットにしみ込むようにたっぷりかけます。
（バターなしっ！美味しいオリーブオイルでＯＫ）
チーズのせて焼くだけ♪
ＢＳ日テレ「小さな村の物語」の寒い地域のお母さんが、
キャベツのスープで作ってたのをアレンジ。
そのお母さんは、
パン→スープ→チーズ×３回
は重ねて作ってました。ラザニア風にね。
日本じゃ、そんなに豊富にチーズつかったら、高くてねぇー！
それに、私、チーズ食べ過ぎると、にきび（吹き出物）出来ちゃいます。
カルシウム不足の日本人にはチーズ大事ですが、取り過ぎも注意ですね。
塩分とか脂肪分とか。
葉物のお野菜をたっぷり使うと美味しいんです！
セロリもかなりポイント高い！美味しかったですよー！
昔は、セロリ大嫌いでした。
アラフォーになって、克服っ！
年を取らないとわからないこと、たくさんありますね！
「セロリがダ～メだったり、するよぉ～ねぇ～♪」
（Ｓｍａｐ？でしたよね。）
は、過去の話。
噛んだら口の中のどこかが切れちゃうくらい固くなってしまったバゲットくんが愛おしくなるほど、
心も体もポッカポカに温まるメニューです♪
寒い日が続きますので、ぜひお試しくださいませ♪
こんにちわ。
ブログすっかりご無沙汰で失礼いたしました！！
月初はいつもバッタバタです。
（それでも出来る人は出来るっ！←自分への叱咤）
パーティが多い１２月は、ますますワインを豊富に充実させていきたいと思っております！
入荷、値札づくりと追いついていないことが多々ありますが・・・、
どうかお許しを。
スペシャルなシャンパーニュのハーフサイズが入りました♪
特別な日はシャンパン♪
でも、シャンパンは高いし、全部飲めない・・
と言う方にお勧めです！
最初の乾杯にナ～イスなサ～イズです！
ぜひぜひ♪♪
店頭に並んでおりまっすっ！
どうせ高いお金払うシャンパンですから！
どこでも売られている大手メゾンの辛口シャンパンも良いですが、、、
あのラベルに黄色の箱に「きゅんっ」「るんっ」とはしますが、
同じくらいのお値段で、、
メニル・シュール・オジェ（サロンなどの特級畑が多し）のグラン・クリュの
シャンパンを飲んで頂きたいです！！！
中身はぜーーーーんぜん違いますよっ！味わい深し！！！！
ふくよか、これぞシャンパンゴーーーールドですっ！！
ネゴシアン・マニピュラン
ベルナール・レミーのグラン・クリュ \4680 （画像一番右側）
色が違う！泡が違う！香りが違う！
とにかくどれもこれもしっかり濃いのですっ！！
ぜひぜひお試し頂きたいですっ！
パーティ使用のマグナムサイズ入荷ですっ！
お待たせいたしました！
毎度お世話になりましてありがとうございます。
１２月１日月曜日はお休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
Ｖｅｎｄａｎｇｅｓ
こんにちわ。
昨日は、お客様といっしょにシャンパンで1周年の乾杯ができまして、
心より感謝申し上げます。
また新たな気持ちでよい仕事をしていきたい思っております！
どうぞ宜しくお願い致します。
さて、本日の営業時間ですが、
11月29日土曜日
12：30-17：30
とさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、
どうぞ宜しくお願い致します。
みなさまのおかげで１周年を迎えることができました。
心より感謝申し上げます。
先着２０名様にパスタプレゼントいたしまーす！
本日、１７時半くらいよりシャンパンを開けちゃいます！
シャンパンと金町のとらやベーカリーさんのバゲットとスペインの美味しいオリーブオイルを
ご用意いたしてます！
ぜひ、ちょこっとずつ試飲＆試食してみてください。
http://toraya-bakery.at.webry.info/
感謝の気持ちを込めまして、乾杯したいと思います♪
こんにちわ。
お世話になっております！
営業時間変更のお知らせです。
明日、１１月２７日１５時～の営業となります。
大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。
ご面倒おかけしますっ！！！！
不死のワインと呼ばれるタウラジ・ラディチ・リゼルバ 1999を仕入れました。
試飲会で飲んで、あまりの綺麗な仕上がりとまだまだ果実味がしっかり残る味わいに
驚きました。さすが、「不死のワイン！」
タウラジ ラディチ リゼルバ 1999 マストロベラルディーノ \4200(税込）
落ち着きのあるガーネット色。
なめし革、チェリー、プラム、複雑なアロマ。熟成が進んでいて、味にまとまりがあり、旨みが染み渡るワインです。
そして、カンパーニャの主要品種、ＧｒｅｃｏとＦｉａｎｏ。要チェックです。
ＤＯＣＧ４銘柄のうち、３銘柄が↑です。
Ｔａｕｒａｓｉは、古代ローマ時代からの偉大なワイン。
最低アルコール度数１２度以上。最低熟成期間は３年以上です！（内、１年は木樽）
法律できめられています。
※長期熟成タイプです。
そして、白のＤＯＣＧが↓です。
Fiano di Avellino
Greco di Tufo
Fiano di Avellino 2013 ￥2350（税込）
フィアーノ（Ｆｉａｎｏ）は、アントニオ・マストロベラルディーノ氏が発見した、絶滅したと思われていた
カンパーニャ伝統品種。ラテン語で「APAINE」＝蜂に好まれる葡萄を意味しており、香り豊かな
甘い香りのする品種。柑橘系の香りに白い花のアロマ。洋ナシ、少し好物的なミネラル質。
膨らみのある果実のボリューム。
ライチのようなジューシーさがあり、ミネラル感がアクセントのワインです！
Greco di Tufo 2013 \2350(税込）
洋ナシ、白桃、かりんや熟した柑橘系の香り、口に含むとトロンとした質感。
柔らかいミネラル感が広がり、何とも言えない心地よさ。
味わいは洋ナシ、かりんの蜂蜜漬けのような方向な甘みから、グレープフルーツのような
ビターな余韻が続きます。しっかりしたボディです！！