人参あんのセルフもなか

人参（グランプリ）であんこを作りました

あずきの粒あんを少し混ぜて練り上げて

朝から疲れる作業でしたが

人参のあんこ完成です

もなかの皮にお好きなだけ挟んで

お召し上がりください

タルタルソース

写真ではわかりにくいですが

新鮮な卵でマヨネーズを作り

玉ねぎ　ゆで卵　ピクルスで

タルタルソースを仕上げています

『大根カツ』に添えていますが

市販の物とはやはり違いが出ます

今回いつもより具材を増やして作りました

大根カツにたっぷりと付けて

お召し上がりください

今朝は一段と寒い朝でした

人参（品種グランプリ）も寒くなると

少しずつ甘味がましてきます

カロテンを豊富に含みますので

お肌に良い人参です

普通の人参より青臭さが無く

ジュースにしてものすごく

美味しい！！

女性のお客様はもちろん　男性にも人気です


人参はちょっと苦手という方　ぜひお試しください　

オリーブいっぱいのピザ

先日塩漬けしていたオリーブを

少しずつ使っていますが

今日はスライスしてピザにのせてみました

香りがすごい　缶詰や瓶詰めのオリーブでは

ありえない香りです

白ワインが欲しくなりそ～　ビールも良いな

ラディッシュといとよりのマリネ

まだ盛り付けていないので

あまり綺麗ではないですが

高島町のいとよりと諌早産のラディッシュを

マリネにしました　クリスマスを意識して

ソースにラディッシュの葉を混ぜ

赤　緑　白のクリスマスカラーにしてみました

ラディッシュのピリッとした感じといとよりの

甘味がいい感じになりました

明日から提供予定です

いかと大根の味噌煮

寒い日には味噌煮は温まりますね

高島町のイカ使い切りました

GPタコス

今までトルティーヤの代わりにじゃがいもで

召し上がって頂く『じゃがタコス』を提供していましたが

本日は趣向を変えてGP（グランプリ）タコスに

してみました。軽くボイルした人参を

トルティーヤ代わりに召し上がって頂きます

人参の甘味とタコスの辛味が絶妙です

高島町のいとより

先週は高島町の水イカが入りましたが

今週は同じく高島町の　いとよりが

入りました　いとよりを使って

お料理を作りたいと思います

出来たら写真UPします

お弁当はやはりギリギリの仕上げ

だったため　写真は無理でした　ごめんなさい

寒い朝です

身体の温まるお料理を食べ

抵抗力をつけて　風邪をひかないように

予防しましょう

冬野菜はビタミンCを豊富に含んで

いる野菜が多いですので

バランスの良い食事をとって下さい

久しぶりの登場

GPライスドリアバージョン

人参のソースで人参ライスを召し上がって頂く

GPライス（人参の品種グランプリから命名）

ドリアバージョンは　人参ライスにソースをかけ

チーズをのせてオーブンでこんがり

どこにもない一品です