白菜とつくねの煮物

鶏挽肉にネギ　人参　柚子などを混ぜ込み

下味をつけてつくねを作り

鍋に出汁１３薄口醤油１みりん１を入れ千切りの人参を

いれてひにかけ　にたったら白菜を入れ

沸騰し始めたら　つくねを丸めて投入

火が通ったら出来上がり

白菜が美味しい時期なので生でも　煮ても美味しい

身体が暖まる一品です

豚肉と人参のあかね煮

たっぷりのにんじんと豚肉を

和風に煮付けました

写真では人参一色ですが

豚肉もたっぷりと入っています

夕焼けのあかね色の煮物です

本日１２月2日（日）は

御弁当のご予約を頂いております

お座敷での対応になりますので一般の

お客様には影響ございません

レストランは平常通り営業いたします

お弁当は毎回出来立てでお出ししたいので

なかなか写真を撮ることが出来ませんが

本日はなんとか写真を撮りたいと思います

１２月1日（土）2日（日）は

干拓の里でイベントが開催されています

あすの天気は微妙ですが

当店は平常通り営業致しますので

皆様のご来店心よりお待ちしております

干拓の里入場者限定の『お弁当詰め放題』も

平常通りです

当店のお料理をお好きなだけ詰めていただき

園内で召し上がって頂くシステムで￥７００です

干拓の里にお越しの際は手ぶらでお越し下さい

明日も園内で色々な催しが予定されていますので

楽しい週末をお過ごし下さい

本日はご迷惑をおかけしました

福岡からの団体様　無事終了する事ができました

皆様ご満足されレシピを何人も尋ねられました

一般のお客様には告知が行き渡らず

何組かはお帰りになりました

本当に申し訳ございませんでした

又のご来店お待ちしております

あすは平常営業致しますので

皆様のお越しお待ちしております

ちょっとおしゃれに

以前ご紹介した　サーモンの生春巻き風

かつらむきした大根を生春巻きの皮に見立てた

お料理ですが　ちょっと遊んで見ました

お料理も　お皿や盛り方次第でおしゃれになります

ご家庭でのお食事でも遊びをいれて

楽しんでください

いつものおかずがご馳走に変わりますよ

お客様へ緊急告知

明日１２月1日（土）は

団体様の貸切予約のため

一般の受付は１３時～とさせて頂きます

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが

なにとぞご理解とご協力をお願いいたします

アレルギー

以前勤めていたホテルで　修学旅行の生徒の

アレルギーの人数や種類が10年前と比べ

10倍以上に増えている事を思い出しました

環境の問題もあるのでしょうが

食も影響していると思います

私たち親やその親の世代の食事が

その後の子供たちに影響しているのではないだろうか

と思いました。これから未来の子供たちのためにも

食は大切なことだとつくづく思います。