ヴッフェ　レストラン　ベジーテの公式ホームページ -39ページ目

春菊のためのソース

春菊を美味しく食べるために

ヤンニンジャンを使ってソースをつくりました

ポン酢に　すりごま　ヤンニンジャンなどを混ぜて

調味しました　本日は　鮭をフレークにして

春菊の芯をさっとボイルしたものと　　

合せました

ご飯に合う一品になりました

本日のピザ　ベーコンと大根葉のピザです

大根の甘～くなってきました

これからが　楽しみです

お店の食のコンシェルジュからの提案で

生姜のケーキを作ってくれ

ということで

試作しました

薬膳でも生姜は特に女性によい

とのことで　美味しくできたのだけれど

冷めると生姜の風味が半減してしまう

出来立ては　生姜のフレイバーが凄いのだけれど

なんとか完成させます！

白かぶがあまりにも美味しいので

握り鮨にしてみました

あっさりしていて

かぶがあま～い

お持ち帰りのみの商品です

こちらも

おまちしております

ディナー営業

お値段変わらず　大人１３００円です

おまちしております

詳しくは　店舗へお尋ねください

　TEL　0957－21－2800

茄子の南蛮漬けを提供していたのですが

たまには味を変えて

トマト味のマリネにしました

さっぱりと美味しいです

長崎赤かぶを塩焼きにしました

かぶのジューシーさと甘味が

口の中に広がります

写真分かりづらくて　すいません

こちらも明日提供します

今年の白かぶは格別に甘い

生で食べても最高です

今回は　素揚げしてバジルの風味の

マリネにしました

明日から提供します