オーガニックを作ろう！DRINK BEETS! BAKE BEETS! WEAR BEETS!
body＋マガジン2月号「オーガニックを作ろう」より
今月のベジーは、
抗酸化作用の高いベタシニアン、肝機能を強化する働きのあるベタインを含み、
アメリカのヘルスコンシャスな女性たちに人気の、いまが旬のクレンズ野菜
「BEETS/ビーツ」をピックアップ！
ビーツは、CSAで野菜を分けてもらっている
友人のオーガニックファームから。
140年以上前から、ずっと合成化学農薬
除草剤、殺虫剤など必要とせず、除草もしない
虫達と仲良く暮らす、地球に優しい自然循環型オーガニックファーム。
雑草があることで、微生物を紫外線などから守って
微生物が増殖して、良い土ができるんだそう。
Organic Farm
夜になるとコヨーテ、きつね、バジャー、鹿などが出てくる
大自然の中にある畑を歩くエリックさまになるね
Going to pick up some veggies...
Picked some organic Beets
ビーツが採れた！
Cows / 隣では牛たちが草をもぐもぐ
Chickens / ケージフリーの鶏たちは、畑の野菜をもぐもぐ
American Grass fed, Animal Welfare Approved
USDA organic, MOSA 認定
ケミカルフリーの牧草だけを食べて育ったオーガニックビーフ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
という訳で、エリックの微生物たっぷりの畑で採れた
真っ赤なビーツを使って
「オーガニックを作ろう！」
Organic Beets
まずはビーツを細かくカットしてクレンズピクルスを。
Beets Cleanse Pickles
ビーツにシナモンを少し加えることで
デトックスパワーがアップ。
３days!ボディクレンズファスティングプログラムでも
使いましたが、参加されたみなさん３日間のクレンズメニューで
平均1.5kg減とうれしい結果でした！
（新鮮な旬の野菜があれば、キャベツ＋ターメリック、白菜＋ライム、ちんげん菜＆パースニップ＋リーキ、ブライン、ロマネスコ＆チェダーカリフラワー＋アップルサイダーヴィネガー、ソルトなど、旬の野菜にスパイスを加えるだけで味が決まっちゃう。）
そして、抗酸化成分が豊富なビーツのドリンクはブレイクファストに。
食生活がいつもよりハイカロリー、ハイアルコホールで
肝機能がダウンしていたら、薬よりぜひこれを、【ビーツのリバークレンズジュース】。
そして、ブランチに大好きなひとと【チョコレートビーツパンケーキ】を。
そして、お腹も満たされたら、大好きなひととのホリデーショッピングには、いつもよりちょっとシャイニーな唇に、ビーツのリップグロスを。
ん～
カラダのコンティションを整えつつ、いつもよりちょっと
プチゴージャス感を味わえるビーツの魅力は書き足りない。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
詳細はbody＋マガジン2月号
をぜひご覧ください。
body＋2015年2月号
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
最後に・・・
▼2014年最後となる
３days!ボディクレンズファスティングプログラム
にご参加くださったみなさんありがとうございました。
お疲れさまでした！
今月のプログラムでは、細胞レベルでデトックス効果を高めるために、
１２月の厳選素材を使用し、３日間かけてクレンズジュース、
クレンズスープ等、カラダを温めてデトックス効果を促す、
ボディクレンズプログラムを取りいれた、美ボディメイクでした。
外食がいくら続こうと、体内に少しくらい毒素が入ってこようと、
カラダは元々、解毒し、排毒できる力を持っているので、
食べることを恐れなくても、健康な状態を維持できるのだと思います。
大切なのは、イン-アウトのバランス。
年末年始、入ってくることの多い時期だからこそ、
出す力を強めて、カラダを温め、ガチガチになったカラダを
しなやかにしていきたいですね！
＊年末のささやかなプレゼントレシピはこちらからお届け中です。
////////////////////////////////////////////////////////////////////////
今日のJapanese Superfood Girlをチェック↓
Superfood Diet Program Final
ウェルネスアドバイザーのmihokoです。
先月末、20日間のスーパーフードダイエットプログラムが終了しました。
参加していただいたみなさま本当にお疲れさまでした！
私が提唱するスーパーフードとは、食べものだけでなく、心とカラダをしなやかにし、カラダのトータルバランスを整えていくこと。
続いて、「冷え性改善」「むくみ」「肩こり改善」「下半身太り解消」「その他」という結果でした。
お酒の量が減った方が一番多かったのは少し意外でしたが、年末年始のこの時期は肝機能を低下させないために大切ですもんね！
このプログラムでは、ストレスフリー、カラダにとって良い習慣を、脳の長期記憶に残すために、少しずつ体質改善することをおこなっています。
これまでの習慣を、少しだけ変えることで、土台となる身体にも少しずつ変化が現れてくるのですね。
この20日間で、一番多く減量された方で-3kgでした。
これでダイエットはおしまい！ではなく、ほんの基礎が終了したところで、これからが本番。ぜひ、このプログラムで脳の記憶に残っている、良い習慣を継続されてくださいね。
自分のあるがままを受け入れて、少しずつ習慣を良い方向へ修正しながら生きて行くことができたら、その先には、自分の欲しい未来が必ず手に入れられると思うのです。
自分が好きな仕事をして、いつまでも好奇心旺盛で、自分の感性を磨き続けられたら、「これぞ人生！」とっても幸せですよね～
「ヨガインストラクターとして活躍する自分」
「料理教室を開催し、生徒たちに指導している自分」
「ワークショップを開き、多くの女性たちに魅力的なカリキュラムを伝えている自分」
「念願のショップをオープンし、みんなを笑顔にし、喜ばれている自分」
「ビジネスをスタートさせ、忙しく走り回っている自分」
考えるだけでワクワクしてきますね～
さっそくスーパーフーディーズのメンバーからも、
「ビジネスを始めるために、学校へ行く手続きをしました！」
「インストラクターとして新しく仕事を始めることになりました！」と
うれしいメッセージが届きました。
「そんなの夢の話し～」じゃなくて、自分の中で「こうなりたいな～」と思い描ける事は、実際に自分で手に入れられると思うのです。
誰にも遠慮することなく、一度切りの自分の人生、自分の欲しい未来をどんどん手にしていきたいですよね！
20日間本当にありがとうございました。
年末年始こそ、大事なひととのおつきあいを大切にしつつ、ボディメイクマインドは忘れずに、これからのさらなるご活躍お祈りしています。
何かあったらいつでもご連絡くださいませ。
Mulled Apple Cider!
今年もホリデーシーズンに欠かせない
モルドアップルサイダーできました。
Wisconsin Mulled Apple Cider
Picking Apples from the garden...
庭のりんごを摘んで
こどもたちは落ちて来るりんごをひろって
Apple Cider
摘みたての、りんごをぎゅっと絞ればアップルサイダーの完成。
そして、アップルサイダーにシナモン、オレンジピール、オールスパイスなどのスパイスを加えれば、香り高いモルドアップルサイダーの完成♩
Holiday Party!
ホリデーパーティーでもみんなに大好評でした！
Apple Cider Vinegar
アップルサイダーを作った残りのりんごの芯は
水と少しの非加熱アップルサイダーとはちみつ少々を加えておいておけば
ぶくぶく発酵して、アップルサイダービネガーの完成。
りんごは捨てるところがありません。
Mulled Apple Cider
家族が集まる冬のホリデーシーズに欠かせないモルドアップルサイダー、
炭酸水やスパークリングワインで割っても温めてもおいしい。
アップルサイダーがなければ100%りんご果汁、無添加りんごのジュースでもOkです。
Mulling Spice
モリングスパイスには、クローブ、オレンジピール、シナモンスティック、オールスパイスを使用。
フルーツがたっぷり入ったピッチャーから甘い香りがただよって
みんな思わずほっこり＾＾
詳しい分量、レシピは、Body＋マガジン2015年１月号で紹介しています。
ぜひご覧くださいね！
アメリカは明日から４日間ホリデー。
私も冷凍しているアップルサイダーでモルドサイダーを作って
サンクスギビングデーに家族と楽しむ予定です。
