瀬川あずさ様ご来店！

先日、とても嬉しい出来事がありました。

タイトル通り、フードアナリストでおなじみの 瀬川あずさ さんが

ベジマーレにご来店くださいました。

当店がオープンする直前に、飲食業界や関係する各方面の

方々に情報発信した際、瀬川さんから　「その内伺います。」

とのご返信をいただいておりましたが、多方面でご活躍中の

瀬川さんが来て下さったことに大変感謝致しております。

たまたま、今回の東日本大震災の被災地ともなった仙台が

偶然にもお互いの同郷であったのにも驚かされましたが

お話しを伺うと、大震災の少し前にお仕事で、そちら方面に

行ってらしたというのを伺い、本当にビックリしました。

ご無事で何よりでした。

瀬川さんのお身内やご友人の方々も何とかご無事だった

ことを聞かされ、ホッと致しました。

お陰さまで、私の親戚も辛うじて無事でございました。

親戚は、松島をはじめ、仙台市内、名取などなど・・・。

そんな中、ご友人とお越しになられたことは

目頭が熱くなるほど嬉しく、本当に感激でございました。

その時の印象は・・・

「大変な時期だけに、少しでも飲食業界に

お役に立てればと思っております。」

なかなか言えない深いことばです。

しかも、それを淡々とやってのけるところが

飲食業界の方やお仲間から人気が高く

支持される所以だとつくづく実感させられました。

それと、もう一つ・・・。

大変にマナーが素晴らしいこと。

食事は勿論のこと、お電話、私との会話、帰り際の気配り・・・。

ご自分をはっきりと主張しながらも、相手の言わんとすることを

キチンと、聴ける（音を聞くのでは無く）人。

ただただ感心させられたと同時に、大変勉強になりました。

久しぶりに感激いたしました。

瀬川様とご友人の中川様、本当にありがとうございます。

瀬川あずさ　さんのオフィシャルブログです。

http://ameblo.jp/segawa-azusa/

では、この辺で。

人とのご縁

先日、とても嬉しい出来事がありましたのでご報告させて頂きます。


奥沢にベジマーレをオープンすることが決まった昨年の秋、某衛生関係会社の営業の方が来られ、こちらの夢やビジョンをお話ししたところ、コンセプトに大変興味を持たれ、「取引とは関係なくオープンしたら必ず来ます。」

と言って下さり結局はお取り引きには至らず疎遠になり、私も忘れていたところに突然お越しになられて、ビックリ致しました。


しかも、コンセプト通りの料理と雰囲気、そしてサービスに感激され「こんなに美味しくてヘルシーなお店だったら、ちょくちょく通います。」 と言って頂いて、こちらの方こそ感激してしまいました。

なぜなら、その方のお取引先の飲食店が自由が丘界隈にたくさんあると聞いていましたので、取引してない私どものお店にわざわざお越しくださったのですから。


いつでもどこでも誰にでも、一所懸命で真面目に接することの大切さを改めて学ばせて頂きました。


人とのご縁…。

これからも大切にしていきたいと思います。


お立ち寄り下さいました営業の方に感謝するとともに、心の豊かさに思わずジーンときてしまいました。


では、この辺で！

ハッピーバースデー

先日、お誕生日会のご予約をいただいたお客様に、サプライズでお作りしたケーキです。

とても喜んで下さって「食べきれないので、半分はスタッフの皆さんで食べて下さい」と
嬉しいお言葉をいただき、こちらもとても幸せな気分になりました。


ありがとうございます。

これを励みに更にご満足頂けるよう、精一杯頑張ります。