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2016-09-23 23:33:33

韓国酒家

テーマ:焼肉・焼鳥・ステーキ
こんにちは。
 
先日の神戸出張の楽しみは……
三宮の『韓国酒家』さんでの肉食女子会♡
 
こちら、どのお席も完全個室で、周りを気にせず
ゆったりお肉とおしゃべりを楽しむことができます。
{CA63CB7A-9BED-471A-B648-EACA4CB3DDD5}

まずは乾杯!

大好きなプレミアム・モルツ マスターズ・ドリームで。

こだわりの生ビールがいただけるのは嬉しい。

{6538859D-A315-466D-A87B-99571F2E596D}
きめ細やかでコクと深みがありつつ、洗練された味わい
……旅の疲れが一気に吹き飛びます。

 

 

お料理はオススメメニューを中心に気になるものを

オーダー。ナムルとキムチの盛り合わせは必須です。

{F6F1E6D9-AF40-4311-B2B8-3F78B486771C}{38335C33-DD7A-4EE8-82B1-DCBC4528C72E}
そして本日のおすすめの中からユッケ刺し!

 

{BD5CFCEF-B9E5-4EED-BD47-5B70FCB7C01C}{8009E00C-49C8-458F-B967-61D9E0BF1D17}

白髪ねぎと一緒にさっぱりと。生肉の甘味が口中に

広がって、至福の味わい。最近生肉をいただける

お店が少ないので、喜びもひとしおです。

 

そして……お楽しみのイチボの焼きすき!

 

{8C4B3A47-6F75-4D82-B2D3-909745141704}{036A2CAA-87F4-4D81-9454-F398165CF88E}

この見事なサシをご覧ください。同店ではすべて

厳選されたA5和牛を使用しているそう。

この鮮やかなオレンジ色をした黄身は、兵庫県の

こだわりの卵「蘭王」です。

 

{AC0C84DA-2D5C-4E2D-8B77-D65D97510632}{A920BAD5-EB29-42B6-AAA8-CBE2C43BD7BF}

網の上にちいさな鉄なべを置いて、さっと熱を通してから、

溶き卵にくぐらしてからいただきます。甘辛いタレと

まろやかな卵の風味が、きめ細やかなイチボ肉に

溶け込んで……うっとりするおいしさ。

 

{F07A1CE4-01CF-4FCC-810C-D9C1F7015CEC}{2B32B1C7-B951-4395-98E3-B11356597D29}

ごはんを足してリゾット風にして、こちらも卵とともに。

こちら〆に食べてもいいくらい^^濃厚で美味。

 
ちなみに、こちらはすべてお店の方が絶妙な加減に
仕上げてくださるという至れり尽くせりのサービス。
お肉の焼きもすべてプロにお願いしちゃいました。
 

さて、つづいて登場したのは……

メニューを聞くだけでよだれが出そうな

『シャトーブリアン雲丹のせ』

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柔らかでキメこまやかな口あたりのシャトーブリアンに

甘くて複雑な味わいのウニを乗せ……

くるりと巻いていただきます。なんとも贅沢なコンビネーション!

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そして特製チヂミ&上塩タンも登場。

 

{59AD2924-0901-4622-B150-8498B58A6EC2}{7C405F16-956B-43AF-9B1B-A04C5A0FDB01}
チヂミはパリッと香ばしい食感。
タンは上品でどこまでも軽やかな味わい。

 

そして……こんな豪快な盛り合わせが☆

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ハラミ、上カルビ、そして上ロースの魅惑の3点盛りです。

 

{1F0B4759-7A46-4CDD-AB69-0E364F16ED66}{282647CD-61D3-4B46-819D-DBD439FB4345}

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{2EB76411-3FC0-4F11-A1CB-024B81CE8265}{6813DE61-B237-4061-938C-A88305944BB9}

脂身まで甘く……旨みがあって、柔らかで艶やかな

お肉たち。各部位の魅力をあますことなく体感しました。

 

そして〆の炭水化物はコチラ↓

こちらもオススメメニューから選んだスダチ冷麺。

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お肉でかなりお腹は満たされていましたが……

スダチの心地よい酸味がたまらなく爽快で

ツルツルどこまでもいただけてしまいます。

麺の食感もつゆの塩梅も心地よくて絶妙^^

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最後のデザートは抹茶のアイスクリームを。
加えてゆずシャーベット、そしてマンゴーのシャーベットを
みんなでシェアしながらいただきました。
それぞれみな味わい深くて、ひんやり美味◎
ベツバラにしっかりおさまりました。
 
 
接待でもデートでも女子会でも色々な
シーンで活躍しそう☆大満喫した神戸ナイトでした^^
 

 

 

informationメモ

韓国酒家

http://www.kankoku-syuke.com/

 

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