ご訪問いただき、ありがとうございます！

アメリカ人の旦那と国際結婚し、菜食（ベジタリアン）生活をはじめました。
菜食生活も３年目というところで、妊娠発覚！！

菜食妊婦を経て・・２０１１年１月息子を無事出産。
そして、２０１２年にカリフォルニアに移住してきました。

ヴィーガンという将来のゴールを目指しながら、
現在は菜食mamaとして、菜食生活＆子育てに精進しています。

我が家と同じようにベジタリアンな方や、国際結婚な方、子育て中な方など
共通点のある方と、つながりがもてればいいなと思い・・

そして、

野菜好きな方や、ちょっと菜食生活してみたいなという方の
少しでも参考になればという思いでこのブログを始めました。

コメント＆メッセージ大歓迎です！

よろしくお願いします。

３年ぶり

皆さん、こんにちは！

私が住んでいる地域は、ロサンゼルスと
サンディエゴの中間地点くらいにあります。

ロサンゼルスにはリトルトーキョーが
あるくらいですから、日本のスーパーや
本屋、美容院、居酒屋などなど・・・
まるで日本にいると錯覚するほど
日本らしいお店がたくさんあります。

サンディエゴはロサンゼルス程ではないですが、
それでもいくつか日系のお店があります。

一番有名な日系スーパーはMistuwa(ミツワ)かな？
日本の食材がなんでも売っています。

でも・・・私の家の近所にはそういったお店はありません

ロサンゼルスまでは車で約２時間

Mitsuwaには滅多に行けません

近所にある唯一アジアの食材が買えるお店には、
それなりに日本の食材も置いてありますが、
蓮根や牛蒡が売っていないんです

３年前にリトルトーキョーで買い物した時以来、
蓮根も牛蒡も食べてないな――

といつも買い物に行く度思っていたんですが・・

先日近所のアジアンスーパーに行ったら
なんと見つけました

ご、牛蒡だぁぁぁぁぁ

いつから？？

いつからこの店で売っていたんだろう？？
今まで私が気が付かなかっただけ？？
しかも１パック＄１．５０くらいと安い

棚にはあと２パックしか残っていなかったので
しっかり買い占めて帰ってきました

はぁ～～～

　３年ぶりの牛蒡

と、いうことで
早速きんぴらごぼうを作りました。

やっぱり　

最高

美味しかったなー―
これからは、頻繁に牛蒡が食べられるようになるかと
思うとテンションが上ります

あとは、蓮根を探さねば

皆さんのオススメ牛蒡料理があれば
教えて下さいね

今日も素敵な１日を

アメリカンな朝食「Cream Of Wheat」

皆さん、こんにちは！

皆さんはCream Of Wheat（クリームオブウィート)
と呼ばれる食べ物をご存知ですか？？

名前の通り、小麦がクリーム状になっている食べ物で、
こちらのスーパーマーケットでは、
オートミールなどと共に「ホットシリアル」コーナーに
売られています。

これがかなり美味しくて

味や食感を表現するのがかなり難しいんですが・・
あえて例えるなら、温かいバニラプリン・・？
のような感じですかね

とろとろのクリーム状なので、
赤ちゃんでも食べやすいんですよ。
もちろん大人も美味しく食べられます。

我が家でも、息子が１歳くらいの頃から
週に２～３回は作る朝ごはんなんです。

しかも美味しい上に、カルシウムと鉄分、
ビタミンB1、Ｂ２が豊富に含まれているので、
菜食育児をしている方にはピッタリの
朝ごはんかなと思います。

我が家では牛乳ではなく、アーモンドミルクや豆乳で
作りますが、まったく問題なく美味しく作れます。
イチゴやブルーベリーを乗せたり、
シナモンをかけたり、色々とアレンジ出来ます。

こちらが今朝作ったCream Of Wheatです。