腹持ち腹持ち指数ダントツのポテトとヨーグルトを混ぜた濃厚なソースをお肉の上にのせました
【パインで爽やかコテージパイ♪】
材料4人分
●上層：パインマッシュポテト
・6時間水切したヨーグルト240g
・パイン角切り150ｇ
・じゃが芋 正味 450ｇ
・好みでにんにくすりおろし 少々
・塩胡椒 適量
● 下層：パインミート
・パイン缶微塵切り又はとうもろこし150ｇ
・牛挽肉 460ｇ
・玉葱 中４個
・酒 小匙２
・生姜35ｇ
・にんにく微塵切り60
・干し椎茸 戻して刻んだもの大匙４
・オリーブ油 炒め用 適量
●間に挟むスライスチーズ 適量
●トッピング用 刻みパセリ
作り方
①じゃが芋
をレンジで柔らかくさせる間、油を敷いたフライパンでひき肉を炒める
↑↑こんがりさせる
②玉葱のみじん切りを合わせ炒める
③干し椎茸を混ぜ（香りが飛ぶので）パイン（又はコーン）は最後。生姜にんにく塩コショウで味を調える
④鍋にじゃがいもを
入れてスプーンで潰し（簡単にマッシュされる）ヨーグルトを加える↓↓
この状態で火にかけて濃厚に。
パイン（又はコーン）を加え塩コショウ・にんにくすりおろしで調整する
⑤グラタン皿にパインミート、その上にパインマッシュポテトをのせスライスチーズを縦4等分で均等にこんな感じに↓↓並べ
220度10分程度目安で焼き色を付け,
パセリを散らす
つたないレシピですが
とクリック頂けたら嬉しいです
レシピブログに参加中♪