MOMONAOのブログ

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ハーブと野菜を使った創作料理とスイーツ


白菜丸ごと使えるダイエットレシピ5品と
ひと手間減らせるトッピング😆


最後にこのトッピングを使いました↓




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分けやすくて食べやすい♪
たっぷりのチーズで色々なものを挟んでスティックサンドイッチにします。



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材料3つのトッピング。
肉料理・魚料理
卵料理・野菜料理
いろんなお料理に使えて
一振りすると
いつものトースト、いつもの卵焼き、いつもの唐揚げ
定番料理が見違える❤️

からあげに添えてある、材料2つのトマトソースレシピも好評だったので是非作ってみて下さいね❣️

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「豆腐だけ❓」って驚かれた🤣



チョコもクリームも油も不使用なビーガンスイーツ❤️
材料3つで3分レシピ。
低脂質、低糖質、お豆腐だからクリーム使う生チョコより高蛋白✨
レシピ、工程は動画をご参照ください。
↓こちらは英語も含め5か国語字幕の設定になっていますが


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節約料理レシピ

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最近は父の糖尿病対策で厚揚げをパスタ代わりに時々使っています。

以前「厚揚げのアラビアータスープ」をブログでみて下さった日テレの方々が3人うちに来られ、実際にキッチンで作って完成までを撮影して朝の番組zipの貴重な時間を使って紹介して頂けたのですが、今回その「アラビアータスープ」を作るはずが煮詰めすぎてソースになってしまい💦チーズ乗せたら美味しくて一安心した時のレシピ動画です😅

【厚あげアラビアータ】
材料:3人分
にんにく5片
トマトピューレ400g
厚あげ 400g
ナス  400g
塩  適量
赤唐辛子 ホール2本又はパウダー 適量
オリーブオイル  大さじ3
トッピング用 とろける細切りチーズ パセリ微塵切りにしておく

作り方
(動画参照)
① ニンニクを弱火で炒める
② 茄子に焼き色をつけ、厚揚スライスとトマトピューレ、塩、唐辛子を加えて厚揚に火が通るまで煮る。
③ ①を混ぜてチーズちらして蓋をして1分。パセリを散らして完成。

アラビアータソースと和食材で高タンパクレシピ

もやしアラビアータのオムレツ

材料 2人分

■もやし 200g
■ベーコン 2枚
(無ければ細切りチーズを最後にもやしに加えても可)
■にんにく3片
■唐辛子 5本
■ケチャップ 50g
■卵   3個
■好みでとろけるチーズ 大匙3
■トッピング用 パセリ・粉チーズ・砕き胡桃多めに
■塩コショウ 少々

たらば蟹缶アラビアータ

材料:3人分
にんにく  3片 微塵切り
唐辛子  数本 (スライス適量でも可)
タラバ蟹缶
乾燥パスタ  240gと熱闘適量
トマトソース(玉葱とトマトのシンプルなソース)3人分
白ワイン 大匙1
クレソン トッピング用に適量

作り方

①パスタを塩入熱湯でゆでる。

② ニンニクのみじん切り(手作りソースの場合は玉葱も)をオリーブオイルで弱火で炒め唐辛子・蟹も炒め色ワイン・トマトソース(自家製ソースの場合トマトピューレ)を混ぜ①の湯切りしたパスタをいれる。

③ ソースに絡んだパスタを器に盛る。フライパンの底にソースと蟹が残るのでスプーンでパスタの上にのせてクレソンを飾る。

パスタレシピ
パスタレシピ


厚揚と蓮根のアラビアータスープ

一番上のレシピ動画の茄子を蓮根にしたもの。


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