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以前「厚揚げのアラビアータスープ」をブログでみて下さった日テレの方々が３人うちに来られ、実際にキッチンで作って完成までを撮影して朝の番組zipの貴重な時間を使って紹介して頂けたのですが、今回その「アラビアータスープ」を作るはずが煮詰めすぎてソースになってしまい💦チーズ乗せたら美味しくて一安心した時のレシピ動画です😅
【厚あげアラビアータ】
材料：３人分
にんにく５片
トマトピューレ400g
厚あげ 400g
ナス 400g
塩 適量
赤唐辛子 ホール２本又はパウダー 適量
オリーブオイル 大さじ３
トッピング用 とろける細切りチーズ パセリ微塵切りにしておく
作り方
（動画参照）
① ニンニクを弱火で炒める
② 茄子に焼き色をつけ、厚揚スライスとトマトピューレ、塩、唐辛子を加えて厚揚に火が通るまで煮る。
③ ①を混ぜてチーズちらして蓋をして１分。パセリを散らして完成。
アラビアータソースと和食材で高タンパクレシピ
もやしアラビアータのオムレツ
材料 ２人分
■もやし ２００ｇ
■ベーコン ２枚
(無ければ細切りチーズを最後にもやしに加えても可)
■にんにく３片
■唐辛子 ５本
■ケチャップ ５０ｇ
■卵 ３個
■好みでとろけるチーズ 大匙３
■トッピング用 パセリ・粉チーズ・砕き胡桃多めに
■塩コショウ 少々
たらば蟹缶アラビアータ
材料：３人分
にんにく ３片 微塵切り
唐辛子 数本 （スライス適量でも可）
タラバ蟹缶
乾燥パスタ ２４０ｇと熱闘適量
トマトソース（玉葱とトマトのシンプルなソース）３人分
白ワイン 大匙１
クレソン トッピング用に適量
作り方
①パスタを塩入熱湯でゆでる。
② ニンニクのみじん切り（手作りソースの場合は玉葱も）をオリーブオイルで弱火で炒め唐辛子・蟹も炒め色ワイン・トマトソース（自家製ソースの場合トマトピューレ）を混ぜ①の湯切りしたパスタをいれる。
③ ソースに絡んだパスタを器に盛る。フライパンの底にソースと蟹が残るのでスプーンでパスタの上にのせてクレソンを飾る。
パスタレシピ
厚揚と蓮根のアラビアータスープ
一番上のレシピ動画の茄子を蓮根にしたもの。
つたないレシピですがとクリック頂けたら嬉しいです
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