スパイス大使今月の課題「ねりスパイス」使ったレシピ
今回はわさびとサワークリームのパスタ
本わさび/天然わさびの効能カルシウム、ビタミンB6、食物繊維、等も含まれる。
有害物質を無害化して体内に排出しやすくする解毒酵素を活性化させる。
むくみがとれる、体をあたためる働きもある。
「本わさび」でなければこの様な効能は得られないそう。
スパイスでお料理上手 薬味だけじゃもったいない！ねりスパイスが決め手のレシピ
【わさびクリームパスタ】
＜材料２人分＞●0.5％で塩茹でしたペンネ２杯
●ハウスねりからし 小さじ2（過熱で若干刺激は飛ぶ）
●好みでにんにくすりおろし小匙１
●サワークリーム大匙5
●茹で うずら卵 12個
●添える用の野菜 茹でブロッコリー プチトマト 適量
●ローストしたアーモンドを砕いたもの 適量
●白ワイン 大匙１
●オリーブオイル 大匙１半
●岩塩 適宜
＜作り方＞
①鍋に
湯切りしたパスタとうずら卵、わさびとサワークリームを入れて
好みでニンニクすりおろしと岩塩で調整する。
※先にサワークリームを入れて鍋を温めると直ぐ溶けるので混ぜやすい
②器に盛りトマトと
ブロッコリーを添えて
ナッツをトッピング
わさびとトマトソースも良かった↓
↓↓家族に大好評だった
お弁当に持っていったら後味すっきり
右上に写っているのは指で押すと潰れるポンテゲージョ
レシピです↓↓
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