週末恒例！
今週の火鍋は
春野菜（春キャベツ・新玉ねぎ・新ジャガイモ）と
厚切りラム肉にしました。
今が旬の
やわらか、春キャベツ
甘みたっぷり、新玉ねぎ
瑞々しい、新ジャガイモ
さっと火を通してシャキシャキ食べる野菜も
しっかり火を通した甘みたっぷりの野菜も
どちらも美味しい♪
そして、お肉はオーストラリア産の生ラム肉の肩ロース
先週食べた厚切りの牛タン火鍋が美味しくて
厚切り肉と火鍋スープが好相性だと新発見！
お鍋も後半になってくると
ジャガイモがいい感じに煮溶けて、
トロトロのスープになってきて、
お肉にスープがよく絡むこと！
今回はジャガイモの糖質ですっかり満腹
麺類の〆まで、たどり着けず
スープもすっかり食べ尽くしてしまいました。
