昨日は知人のご家族のお誕生日や入学・進学のお祝いの
ホームパーティーのお料理をお手伝いさせていただきました。
普段、おうちでは作らないようなお料理を！
とのリクエストでしたので、世界各国のめずらしそうなものを
ご用意させていただきました。
わが家でも味の確認を兼ねて、
ホームパーティーのご相伴に与ることに。
コウノトリれんと生ハムのマリネサラダ
清美オレンジと人参のサラダ
フムス（ひよこ豆のペースト）とババガヌーシュ（なすのペースト）
すっかり、ワインのおともが揃っていたので
あとは、サクッとお肉を焼いて
先日のFOODEXでサンプルをいただいた
アゼルバイジャンのザクロソースをあわせてみました。
甘酸っぱいフルーティーなソースが牛肉によく合います。
もちろん、お肉だけでなく、魚や野菜とも合いそうなので
いろいろ試してみたいと思います。
もちろん、お肉だけでなく、魚や野菜とも合いそうなので
いろいろ試してみたいと思います。