豚肉と椎茸とウドの中華風煮込み

豚肩ロースの塊肉を切り出して

中華風の煮込みにしました。

干し椎茸も一緒に煮ようと水戻ししたら！

あらあら。
なんだかハートみたい。

包丁を入れられなくて、そのまま煮ちゃいました。

お肉の旨みをたっぷり含んだ肉厚のぷりぷり椎茸と
とろとろに煮えたウドもとっても美味しいです♪

めずらしい青梗菜の菜花があったので

青梗菜菜花とエリンギのXO醤炒めに。

カリフラワーと新じゃがはお気に入りの葱和えに