春野菜のほたてあんかけ

いろいろな春野菜がおいしい季節になってきました。

中でも、菜花はいろんな種類の野菜の

菜花を見かけるようになって味の違いを楽しめるようになりました。

昨日は青梗菜と中国野菜の菜心、プチヴェールを

ほたてあんかけに。

シンプルなお料理なので、野菜の美味しさがよくわかります。

ワインのおともはは木耳とたたき胡瓜の麻辣和え

メインディッシュは煮豚

一緒に煮たうどが美味しい♪