冷蔵庫に塩サバが。
う~ん。
でも、全然「和」な気分じゃなくて。
トマトで煮込んじゃいました。
お豆ときのこも一緒に。
玉ねぎとセロリのみじん切りを炒めて
焼いた塩サバを加えて、トマトの水煮缶を入れてコトコト。
クミンもたっぷり入れて。
ワインのよく合う塩サバになりました。
最近、クミンを使うことが多いのですが
こんな記事を見つけて、ちょっと喜んでます。
付け合わせ的にパスタも。
たっぷりパセリとほうれん草のペペロンチーノ
こちらも、ワインにぴったりです。