塩サバのトマト煮込み

冷蔵庫に塩サバが。

う～ん。

でも、全然「和」な気分じゃなくて。

トマトで煮込んじゃいました。

お豆ときのこも一緒に。

玉ねぎとセロリのみじん切りを炒めて

焼いた塩サバを加えて、トマトの水煮缶を入れてコトコト。

クミンもたっぷり入れて。

ワインのよく合う塩サバになりました。

最近、クミンを使うことが多いのですが

こんな記事を見つけて、ちょっと喜んでます。

スプーン1杯の「クミン」で体脂肪が3倍減りやすくなることが判明（ウィメンズヘルス） - Yahoo!ニュース

付け合わせ的にパスタも。

たっぷりパセリとほうれん草のペペロンチーノ

こちらも、ワインにぴったりです。