静岡県の神尾ファームの
野菜ソムリエプロ 神尾さんに
お野菜を送っていただきました！
長雨で野菜たちにはちょっと厳しい状況とのことですが
色鮮やかでつやつやの野菜がたくさん♪
今夜は。。。
紫色が美しい金時草
焼いたら美味しそうな青ナス「白神」
名前の通り甘～いミニトマト「シュガリーテール」
青々としたモロヘイヤ
カラフルな食卓になりました。
金時草のちらし寿司
金時草でピンク色に染めた酢飯が可愛いちらし寿司。
具材はシンプルに金時草とツナとキュウリ。
筋子をトッピングしてみました。
青ナス「白神」のバター醤油焼き
油でしっとり焼いたナス。
仕上げにバターとお醤油をジュワ～っと！
ミニトマトともずくの酢の物
もずくとミニトマトに三杯酢。
和えただけの、お手軽の一品。
かつおのたたき モロヘイヤおろし
送ってもらった紫色の玉ねぎスライスにかつおのたたき。
最近お気に入りのモロヘイヤおろしに
今回はニンニクのすりおろしもちょっぴり加えて
カツオのたたきに合わせてみました。
これを見た夫。
「今夜は日本酒だね」と。。。
とっても美味しい日本酒が食卓に（笑）
明日もお料理が楽しみです。