野菜中華の夜

昨夜は先週末出かけた三浦半島の野菜たちで、中華風の食卓に。

春キャベツ

キクラゲと一緒に卵炒めに。

さっと加熱したキャベツの甘いこと！

カリフラワー

紋甲イカと合わせて豆鼓炒めに。

こちらは、東京小平産の「うど」で

かつおのたたきに中華風のうどソースをたっぷりかけて。

ねぎやにんにくを使わないソースもおいしいです。

残り野菜のスープは酸辣湯に

酸っぱ辛い味は食欲を刺激します。