李さんのキムチでポッサム3週間前に習ったキムチ。 とってもおいしく仕上がりました。 昨夜はそのキムチでポッサムに。 ポッサムとは茹でた豚肉を、キムチやニンニクなどと一緒に 野菜に巻いて食べる韓国料理。 お肉は余分な脂が落ちているし、 野菜もたっぷり食べられるカロリーオフなお料理なので わが家では遅い時間の食事に登場する機会が多いです。 ほかのお料理も油控えめ。 菜花と蛤の酒蒸しとカツオのユッケ風 おなかいっぱい食べても、罪悪感の少ない献立です。
